TKG

2014年7月14日 (月)

新橋/かおりひめ(卵かけご飯/TKG)

1dsc02295 かおりひめ

「元気を付けるには卵!」である。
私のような年配の人間の発想なのであろうか?
大昔の話になるが、私が子供の頃、大人は滋養強壮(この言葉自体が古い)のために生卵を丸のみしていたように記憶している。
昨日まで気管支炎で自宅幽閉の身であったことから生卵の記憶が蘇った。
さすがに生の卵あるいは溶き卵を丸飲みするのは気色悪いが、一方で栄養もつけたいということで、卵かけご飯(以下TKG)を食べることができる「かおりひめ」に昼食を摂りに行った。
「かおりひめ」は香川県と愛媛県が共同で運営する店で、一階が地元の特産品、二階が讃岐うどんや瀬戸内の魚を供するレストランとなっている。
店の名は漢字では香と姫があてられるようである。

1dsc02285 お品書

お品書にはチャンとご飯も生卵も掲載されてはいるが、それぞれ150円と60円で、この二つだけを注文するのは躊躇してしまう。(本当は、讃岐うどんをウリにする店でご飯と卵だけを注文するのは躊躇以上のものがある。)
そこで、トッピングの天ぷらも併せていただくことにし、「小海老のかきあげ」と「長なすの天ぷら」も注文し、多少のカッコはつけたのであった。

1dsc02288 TKGセットと天ぷら

ものの5分程待つうちに、注文の品々が持ってこられた。
お盆の上には「ご飯」、「愛媛のみかん玉子」、「天ぷら」が並んでおり、嬉しいことに「お漬物」まで添えられていた。

1dsc02287 醤油、塩、薬味、など

係の女性が2種類ある醤油の内「香川醤油」が合うと進めて下さったので、素直に「香川醤油」を卵に垂らし、ソフトに撹拌した後、ご飯にかけた。

1dsc02289 愛媛みかん玉子

ご飯に卵を程好く絡めて口に運ぶと、黄身のコク味が舌の先から根元に順次伝わって行った。
正直なところ「おかずは要らない。」である。

1dsc02290 長なすの天ぷら、小海老のかきあげ

さはさりながら、「長なすの天ぷら」に醤油を少しかけて食べると、これも茄子の香りとかすかな苦味が口内を満たした。

1dsc02293 黒め塩

一方、「小海老のかきあげ」には「黒め塩}を漬けて食べると、塩の塩っぱさと甘味がかき揚げの味を引き立てるのであった。

1dsc02291 白菜の漬物

また、天ぷらの合間に「白菜の漬物」を食べると、口内がリフレッシュされ、ご飯がすすむのであった。

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2014年2月 6日 (木)

新橋/かおりひめ(玉子かけごはん:TKG)

今日は体調が優れず、会社を休んでしまった。
昨日、OBのYH氏と話をしていたら「喉がひりひりで、微熱もありそうである。」と仰っておられた。
このことから、自分勝手な判断で「YH氏も今日は休まれる。」と思い込んでいたのであったが、YH氏は元気になられたとのことであった。YH氏も休まれるであろうと思って休んでしまった自分が軟弱であるようで、何となくバツが悪い気持ちでいる。

さて、体調の良くない時には、消化が良くて栄養のあるものを食べるようにしているが、その一つが「玉子かけご飯」(TKG)である。
そして、銀座・新橋エリアでTKGを食べることができる店として、唯一私が知っているのは新橋にある「かおりひめ」である。
「かおりひめ」は香川県と愛媛県が共同で運営する特産品のショップのレストランであり、そもそもは「讃岐うどん」で有名な店である。

Dsc04355 かおりひめ(入口付近):バリィさんの横には巨大お品書

「かおりひめ」には、2008年6月から時々伺っているが、いつも「讃岐うどん」のかけうどんにトッピングの天ぷらを2~3個合わせてたべていた。
が、とある日、昼食の行列に並びながら店頭にある巨大なお品書を見ていたら、「生玉子(愛媛みかん玉子)」という文字と、まさにその横に「ライス」という文字が並んでいるのをみつけたのであった。ただ、その日はいつも通り「讃岐うどん」に天ぷらを添えて昼食としたのであった。

Dsc09331001 お品書

そして、2012年6月18日であったが、この日に初めて「玉子かけご飯」をいただいたのであった。
この日は、遠慮がちに「生玉子」、「ライス」、「トッピング天ぷらのちくわ」、そして「かけうどん」を注文したのであった。

Dsc09011 2012年6月18日のTKG

Dsc09012 生玉子(愛媛みかん玉子):新鮮で黄身が盛り上がっていた

Dsc09013 ご飯(ふっくらしていた)

まず最初に、「愛媛みかん玉子」にテーブル上の愛媛産醤油をかけ、程好く撹拌したものをご飯にかけまわして食した。
玉子は新鮮であり、撹拌した時にも白身の弾力を感じたのであるが、口に含んでみると軽く押し返すような力強さが頬の内側や舌に感じられた。昔のことではあるが、獲れたての玉子を食べた時と同じ感じであった。

その後、何度かTKGをいただいたが、かけうどんは組み合わせずに、おかずにするトッピングの天ぷらを2個にふやすことでTKGとしての満足度を高めたのであった。
加えてCPは抜群に良いのであるが、混雑時に注文するには若干気が引ける一品である。
因みに、店員さんに「玉子とご飯だけを注文するのは、歓迎されないでしょうね?」と訊いたら、「そんなことはございません。」と応えてくれたのであった。

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