新大阪/ 珈琲 サンチョ （モーニングセット Ｅ：トースト・たまご・コーヒー）

珈琲　サンチョ

さて、私が堺の生家を訪ねる際には新幹線を利用しています。
ということで、新幹線の乗り降りには新大阪駅を通ることになるのですが、その新大阪駅では東京に向かう際には昼食を摂ることが常となっていました。
しかしながら、先日の場合には新大阪駅に着いたのが１０時半過ぎで昼食には些か早いタイミングというものでした。
そこで、喫茶店でモーニングサービスでもいただこうと考えて「味の小路」と名付けられたエリアを歩いていて目に飛び込んできたのが「珈琲　サンチョ」という名前の店でした。

カウンター席からの眺め

入店した時間は１１時には今しばらく時間を要するというタイミングで、店内は７割ほどが先客で埋まっていて、空いているカウンター席の奥に案内されました。
席に着いて分かったのでしたが、椅子はゆとりのある大きめのサイズで座り心地の好いものでしたし、カウンター越しに見える飾りや調度品も店名と同じくスペインの雰囲気に満ちたもので何となく非日常的な気分に誘われるのでした。

モーニングセット　Ｅ：　トースト・たまご・コーヒー

早速モーニングサービスをと思い、スペインの血が流れていると思えるお嬢さんに尋ねるとテーブル上のメニュを見てくださいとのことでした。
しからば、とメニュを見ますとモーニングセットと称してＡ、Ｃ、Ｅ、Ｆと割り振られた４種類のセットメニュが掲載されていました。
なんでＢどＤは無いのかなと訝しく思いつつも、過日新世界でいただいたモーニングサービスとほぼ同じ内容で、価格だけが７０円異なる「モーニングセット　Ｅ：　トースト・たまご・飲み物」を選択し、飲み物にはホットコーヒーをいただくことにしたのでした。

トーストと茹でたまご

注文を終えて暫し、ホットコーヒーが供されました。
程良い苦味と淡い酸味のバランスが良い、美味しいコーヒーでした。
因みに、カップ＆ソーサはＮａｒｕｍｉでした。

また、トーストには一口サイズにカット出来るように小さな切れ目が入れてありました。
なかなか細やかな心遣いがなされていて、モーニングサービス初心者の私には初めて経験する粋なはからいというものでした。
トーストにはバターがタップリ融け込んでいて、このバターの塩味を帯びた酪味とトーストの加熱された発酵小麦の旨味が茹で卵にもイチゴジャムにもマッチしていました。
新大阪駅でコーヒーとトーストに茹で卵とイチゴジャムという美味なる組合せの一皿を４５０円でいただけたことは、ＣＰの良さともに味わい（食べた味わいと店の雰囲気にかんする味わい）という意味で満足度の高いモーニングサービスでした。

カウンターの前

柱の絵

　　　

大阪（新世界）/ Ｃｏｆｆｅｅ Ｎｅｗ Ｗｏｒｌｄ （モーニングサービス）

Ｃｏｆｆｅｅ　Ｎｅｗ　Ｗｏｒｌｄ

「香豆里珈琲館」を出て、直ぐ前の横断歩道を渡り小さな地下道を抜けるとそこは「ジャンジャン町」の商店街であった。
個々にはミックスジュース発祥の店である「千成屋珈琲」があるが、時間が午前７時ころで未だ営業は始まっていなかった。
さらに歩いていくと、「Ｃｏｆｆｅｅ　Ｎｅｗ　Ｗｏｒｌｄ」と言う名の店が空いていた。
一旦は通り過ぎたものの「Ｃｏｆｆｅｅ　Ｎｅｗ　Ｗｏｒｌｄ」とはまさに「新世界」ではないかいなと思い、直ぐに踵を返してエントランスドアをあけていたのであった。

 

ドアを開けて店内に２歩足を踏み入れると、男性二人が開店早々の店内を整えておられた。
若い方の男性に営業されていることを確かめた後、店内一番奥のテーブルに着かせていただいたのであった。
そして、モーニングサービスをお願いしたのであったが、店の前を通り過ぎて直ぐに踵を返して入店したものであるから、モーニングサービスがあるのかどうかを確認しておらず、かつテーブルのメニュも見ないで注文したのであった。
が、朝早くから営業されている喫茶店であり、モーニングサービスは何ら不自然な空気も生まれずに注文できたのであった。

モーニングサービス

注文を終えて待つこと暫し、店内の調度を眺めたりして時間を過ごしていると、ホットコーヒーとトーストにゆで玉子が同時に供されたのあった。
当店では、コーヒースプーンの上に角砂糖が２個載せてあったが、これは非常にオーソドックスかつクラシックなもので、今では多くの喫茶店では目にすることのできない人々の暮らしなどを研究する文化人類学における文化人類学的遺産の一つではなかろうかと思料したのであった。

なお、既に訪ねた喫茶店と同じく当店のカップとソーサーも高級磁器が使われているようであったが、店の人が余りにも近かったことから裏底をひっくり返してメーカーを確認することは憚られたので物的確証はないが、当店も佳い磁器を使われているようであった。

店頭の看板

なお、後日店頭の写真を確認すると、モーニングサービスと書かれた看板があった。
ボ～～～っと歩いていてはイカンというものである。

ジャンジャン町（通天閣側入口）

　　　

大阪（新世界）/ 香豆里珈琲館 （モーニングセット）

香豆里珈琲館

新世界での２回目の朝もモーニングサービスを求めて２軒の喫茶店を訪ねた。
１軒目は宿泊していたホテルから徒歩で僅かに１分の場所にある「香豆里珈琲館」であった。
店名は漢字では「香豆里珈琲館」と記されるが、アルファベットでは「ＣＡＵＳＥＲＩＥ」と記されていた。
手元のMerriam Webster's Collegiate Dictionaryを開くとcauserieに関してan informal conversationと記されている。
すなわち、肩ひじ張らない会話、ということになるが同義語ということではchatがその一つであり、雑談とかお喋りということを表している。
店名の由来としては最初に「ＣＡＵＳＥＲＩＥ」があって、それにコーヒー間に相応しい「香豆里」という文字群があてがわれたのであろうと推察するところであるが、「ＣＡＵＳＥＲＩＥ」という言葉をベースにされていることに創業者の教養が彷彿とさせられるのであった。

 メニュ

さて、エントランスドアを開けて店内に歩を進めると、マダムが明るい声で迎え入れてくださった。
既に２人の先客が程良い間隔でカウンター席に居られたので敢えて場を乱すことは避けて、シャンデリアのほぼ下にあるテーブル席に着かせていただいた。

そして、メニュを見てホットコーヒーとトースト、ゆで玉子の組合せをお願いした。
なお、飲み物が３５０円で、そこにトーストを組み合わせると＋１０円、更にゆで玉子を組み合わせると＋２０円、と価格がアップしていくのであったが、フルセットで３８０円と近隣の喫茶店のモーニングサービスと同価格になるのであった。（トータルで４軒の喫茶店でモーニングサービスをいただいたが、全ての店で価格は３８０円であった。）

ホットコーヒー

注文を終えて直ぐに「ホットコーヒー」が供された。
先ずはカップを持ち上げて一啜りすると、苦味と淡い酸味がバランスしたコーヒーで、早朝の覚醒半ばの脳味噌が活性化するのを誘起してくれるのであった。
また、カップの口当たりの良さを感じたので、コーヒーを飲み終わってからソーサーの裏底を見ると、ＰＬＵＳＣＥＲＡＭ ＢＯＮＥＣＨＩＮＡ　ＮＡＲＵＭＩと記されていた。

ゆで玉子、トースト

更にコーヒーを啜っていると、「ゆで玉子」と「トースト」がトレイに載せて供された。
そして、先ずはトースト一口大に千切って口に移し、ハグムハグムと咀嚼しながら茹で卵の殻を剥いたのであった。

モーニングセット

ゆで玉子とトーストを食べ終えて、最後のコーヒーを飲み終えた頃合いで、元気の良いおっちゃん達が入店されてきたので、支払いを済ませた。
ドアを開ける際に、マダムから「ええ（良い）日を。行ってらっしゃい。」と優しい声をかけていただき、店を出たのであった。
時に午前６時５０分ころのことであった。

良い歳の移ろいが偲ばれる砂糖入れ

シャンデリア

　　　

大阪（新世界）/ 喫茶・軽食 いづみ （モーニングサービス）

喫茶・軽食　いづみ　

「喫茶　通天閣」に続いて訪ねたのは、地下鉄恵比寿町駅にほど近い「喫茶・軽食　いづみ」であった。
位置的には、「喫茶・軽食　いづみ」と「喫茶　通天閣」とは通天閣本通のそれぞれの端にあるという関係である。

メニュ

黄色い屋根を目にしながらエントランスドアを開けると、背筋をシャキと伸ばされたマスターと私よりは一回りほど年齢が上のように思えるが矍鑠とされたマダムが爽やかに迎え入れてくださった。
しかしながら、店内の目に入るテーブルは既に先客で満席状態となっていた。
そこで、店内の奥側にある一段高くなったフロアに並ぶテーブルの一つに着かせていただいた。
レザーの椅子に座り、テーブル上のメニュを見ると、モーニングサービスとして５種類のパン料理を選択することができるのであった。

ところで、心理学の世界では、選択肢が多くなるほど人は迷う程度が大きくなり、ついには何も選択しなくなる、という説がある。

この朝の私は予想しなかった５種類という選択肢の多さに迷いが生じたものの選択をあきらめるということはなく、さはさりながらも大いに逡巡したあげく「ハムトースト」をいただくことにしたのであった。
因みに、「ハムトースト」を選択したのは、モーニングサービスの基本はトーストにあると思っているが先ほどの「喫茶　通天閣」でトーストをいただいていたことからトースト系でありながらタマゴが使われていないものにしようと考えたこと、が主たる要因である。

モーニングサービス：ハムトースト

注文を終えて暫し、ホットコーヒーとハムトーストが同時に供された。
先ずはコーヒーを一啜りすると、苦味のバランスがとれた味わいで何故かバルセロナのホテルで朝食に飲んだコーヒーを思い出したのであった。

ハムトースト

次いで初対面のハムトーストに目を遣ると、マヨネーズがハムの外辺に対して斜め方向に搾りだされていた。
その太さは存外に繊細で、まるで万葉仮名のごとく艶やかにハムの上に並んでいたのであった。
手前のブロックを持ち上げ一噛みを咀嚼した。
ハムから滲み出る塩味を伴なった動物性の旨味がマヨネーズの収斂味と混ざり合い、そこにトーストの焼かれた小麦粉の旨味が相乗して、予想以上の味わいの良さであった。
なお、述べるまでもないが、使われているハムは高級ハムとは異なるものであったが、かえってそのことが味わいに深みを出していたように思えたのであった。



なお、コーヒーであるがそのカップは先ほどの「喫茶　通天閣」と同じように口当たりが心地よく、興味を抑えきれずにカップの底を覗いたのであった。
するとそこには「Ｎｏｒｉｔａｋｅ」に関する文字が記されていたのであった。
銀座の名の通った店でもなかなか目にすることのないカップ＆ソーサーが使われていたのはちょっとした驚きであり嬉しさであった。
新世界の店を甘く見てはイカンのである。

店内（部分）

　　　

大阪（新世界）/ 喫茶 通天閣 （モーニングサービス）

喫茶　通天閣

先日、大阪に２泊３日で大阪に行った。
いつもなら生家に泊まるところであるが、今回は我が朋友のＨＯ氏が最近常宿とされている新世界のホテルに宿泊した。

大阪２日目の朝はシャワーを浴びてから朝食を摂るべく新世界の街に出てみた。

夜とは違って人通りの少ない撮影スポット

先ずは新世界では有名な撮影スポットに行ってみると夜とは大違いで人通りは少なく、街は静かであった。
そこからは前日の夜に歩いた「通天閣本通」にでるべく通天閣の麓を目指してゆるりゆるりと歩いた。
と、途中で韓国からの旅行者と思える若いお兄ちゃんが自身のスマホを差し出して通天閣をバックにした写真を撮って欲しいと近寄ってきた。
そこでお兄ちゃんには程良い位置に立ってもらい、通天閣とお兄ちゃんがバッチリ写るようにして２枚撮影してあげた。
こういう些細なことで日本のイメージが上がるのであれば嬉しいことである。

通天閣本通

さて、通天閣の下を潜るとそこは通天閣本通の入口となっていて、その直ぐ傍に「喫茶　通天閣」が店を構えておられるのが目に入り、躊躇することなくエントランスのドアを開けたのであった。
通天閣の直ぐ傍に「喫茶　通天閣」とはなんとも愉快な感じである。

メニュ

店内に歩を進めるとスリムなマダムがにこやかに迎え入れてくださった。
朝早くからこの様に暖かく迎えられると一日が大層好い気分で始まり、一日が豊かになりそうであった。

先客はおっちゃんが３人居られ、お互いに気にならない間隔になる奥のテーブルに着かせていただいた。
暖かいタオルのおしぼりで手を拭い、テーブル上の「モーニングサービス」と書かれたメニュの中からホットコーヒーでモーニングサービスをお願いした。

ホットコーヒー

注文を終えて程なく、先ずはホットコーヒーが供された。
先ずはストレートで一啜りすると、濃いめのコーヒーからは鼻腔が爽やかになる香とともに朝の眠気を覚ますような心地よい渋みが口腔内に広がったのであった。



なお、この時は気にしておらずカップとソーサーのメーカーを調べなかったのであったが、その姿も唇の当たり具合も良く、何処か高名なメーカーのものと推察したのであった。

モーニングサービス：ホットコーヒー、茹で卵、厚切りトースト

コーヒーを啜っているとトーストと茹で卵の載せられたプレートがマダムによって丁寧に運ばれてきた。
トーストは厚切りで、その表面は程良く如何にもトーストという感じで焼かれていて、その上にバターが塗られていた。
先ずはトーストを裂いて口に運ぶと、バターの香りと味わいが広がった。
また、厚めのトーストの噛み応えが心地よいものであった。
次いで茹で卵の殻を剥き、チョチョイと塩を付けていただいた。
硬茹で手前の黄身は程良い粘りを湛えていて、これが喫茶店の茹で卵というものであった。

店内（部分）、左の女性がマダム

なお、店内は天井を始めとして落着いたデザインとなっていて、自然と気持ちが穏やかになっていった。
が、それ以上にマダムの丁寧な接客も穏やかな雰囲気に大きく寄与していることは間違いのないことであった。

冷コー、レスカとは懐かしい表現である