大阪（新世界）/ 難波屋 （居酒屋）

難波屋

ミックスジュース発祥の店である「千成屋珈琲」でミックスジュースをいただいた後、ＨＯ氏の先導に従って次の居酒屋に向かった。
マンション群のエリアに入り、街灯はあるもののメインストリートと比べるとほの暗い道をヒタヒタと歩くと、中の灯りを受けて一際白く見える暖簾が視界に入ってきた。

立呑専用テーブルは股間付近の高さ

ＨＯ氏に続いて暖簾を掻き分けると、奥行きのある店内は先客で満ちていて、唯一入口に近い処で空いていたテーブルの脇に立った。
直ぐに奥の厨房から現れたお姉さんに熱燗をお願いすると、熱燗はグラスで供された。
そして、当店はＣＯＤということで、熱燗と交換に現金で支払いを行った。
まさに明瞭会計である。

壁のお品書はよしずに短冊という趣

さて、ＨＯ氏と酒の肴を選ぼうと壁を見ると、料理名を書いた紙の短冊が貼りつけられていて、それらの中から数点をお姉さんにお願いした。

揚げ春巻（１本を食べたところで写真を撮っていないことに気付いたが・・・）

先ず運ばれて来たのは「揚げ春巻（２本）」であった。
添えられた辛子にチョチョイのチョイと醤油をかけて、これに春巻の一端を付けていただいた。
揚げたてのアツアツで、なかなか好い味わいである。
なお、価格は１本１００円で、ＣＰ抜群であった。

 海老フライ

次に「海老フライ（３匹）」が置かれた。
「海老フライ」自体は細身ではあったが、これも揚げたてのアツアツで、咀嚼を繰り返すと海老の味わいが広がったのであった。
なお、価格は２５０円と、これまた破格のＣＰであった。

カレーシチュー

ＨＯ氏は「揚げ春巻」も「海老フライ」も余り食指が動かなかったようで、店のスリムなお兄さん（店主かも）に「カレーシチュー」（２００円）と「ショルダーハム」（２５０円）を注文されてていた。

ショルダーハム

私は、カレー味には興が乗らなかったのでパスさせていただいたが、「ショルダーハム」はこれまた好い味わいであった。
「ショルダーハム」はこのクオリティと量で２５０円であり、そのウルトラなＣＰの良さには感心あるのみであった。

ただし、短時間とはいえ最初から最後まで立ちっぱなしというのは些かしんどいことであった。

　　　

大阪（新世界）/ 千成屋珈琲 （ミックスジュース） ［ミックスジュース発祥の店］

千成屋珈琲　（ミックスジュース発祥の店と大看板が掲げられている）

５月のとある日、ＨＯ氏と新世界の居酒屋で飲んだ後、向かったのは『ミックスジュース発祥の店』とエントランスに掲げられた「千成屋珈琲」であった。
前回４月にＨＯ氏と新世界を訪れた際に「千成屋珈琲」の前を通りがかり『ミックスジュース発祥の店』という大看板を目にしたのであったが、その時はホンマかいな？と思っただけであった。
その後、気になってネット情報を調べてみるとその『ミックスジュース発祥の店』というのは真実のようで、再び新世界を訪れる機会があれば是非立寄りたいと思っていた。
そして、この日ついにその機会を得たのであった。

　メニュ

入店してエントランス左側のエリアにあるテーブルに着き、先ずはメニュに目を通した。
するとメニュには『THE BIRTH PLACE OF MIXED JUICE』と海外の人達にも分かるように記されていた。
ミックスジュースにはレギュラサイズと大きなサイズがあり、更にいちご、メロン、バナナ、あるいはマンゴーを主役にしたミックスジュースも用意されたいることが分かった。
なお、メニュの写真を見ると、バナナ、オレンジ、リンゴが写っていて、ミックスジュースにはこれらが使われているようであった。

店とミックスジュースの由来

ミックスジュースのラインアップ

コースター

メニュに目を通した後、店の若いお兄さんにミックスジュースをお願いすると、当店の「紋章」および「千成屋珈琲　創業昭和２３年」の文字が書かれたコースターがテーブルに置かれた。
大阪で千成というと太閣秀吉さんの千成瓢箪であるが、その千成瓢箪が真上の位置に記されていた。
また、下方を見るとなんとはなくであるが猫の顔に見えないこともなく、何か当店にいわれのあることかもと思ったが、敢えて確かめることはしなかった。

ミックスジュース

待つこと暫し、「ミックスジュース」が運ばれてきた。
先ず驚いたのはその量の多さである。
台座も含めてグラスの高さは２０ｃｍ弱もあったように記憶しているし、実際に飲んでみても胃袋にズシリと感じられるほどの多さであった。
都内のホテルでミックスジュースを注文したことのある人なら分かっていただけるであろうけれども、その量の２倍は有りそうなものであった。
せこい話になるが、当店のミックスジュースは５００円であるからそのＣＰは４～５倍というものであろう。

　ミックスジュース

更に続ける。
当店の「ミックスジュース」は実に濃厚で、太めのストローであっても吸い上げるのに結構な吸引力を要するものであった。
また、その味は特定のフルーツの個性というものは感じられず、即ち使われたフルーツが渾然一体化したことによる単一の味わいとなって口腔内に広がるのであった。
これは香についてもしかりで、単一の香として感じられるのであった。
これは思うに、フルーツ個々の味わい成分や香成分がそれぞれにクラスターを形成したままジュースになっているのではなくて、それらのクラスターが分解されるまで撹拌に次ぐ撹拌が行われて均一になっ結果であろうと思料するものである。
これはまさに究極のミックスジュースなのであった。
なお、その味に関しては、浅学にして例えて表現するものが思い当たらず、美味であるということでご容赦願う次第である。

シャンデリア

エントランスエリア

ショウウィンドウ（専門の珈琲に加えてクリームソーダ、アイスクリーム、軽食もある）

　　　

大阪（新世界）/ 酒の穴 （居酒屋）

酒の穴

もう２ヶ月ほど前のことになるが、朋友のＨＯ氏と新世界の居酒屋に行った。
先ず最初に訪ねたのは「酒の穴」という店で、ここを訪れる１ヵ月程前に訪れた串カツの店の直ぐ傍にあった。

通天閣

「酒の穴」に至るルートは簡単明瞭で、通天閣の見える四ツ角から通天閣方向に向かって２本目くらいの角を右に曲がって直ぐのところに「酒の穴」はあった。

 タイル貼りのカウンター

軒先を多くの提灯で飾られた入口の暖簾を手で分けて店内に首を入れた瞬間に女将さんや大将、それに店のお兄さんたちから「いらっしゃ～い」という威勢の良い声で迎え入れられた。
カウンターの前に並べられた丸椅子に座ると、カウンターの足元から上に行くにしたがって張り出した壁面がタイル貼りになっていることに気付いた。
そういえば、昔の居酒屋はこういう設えの店が多く、例えば京の都は新京極にある老舗居酒屋「京極スタンド」も店の右側を占める長いカウンターはこの様な設えとなっている。

瓶ビールはアサヒ

席に着いて、先ずは瓶ビールをいただいた。
最初にお通しとしてきょうされたのが「茄子の煮漬し」と「人参と大根の炊いたん」であった。
実は、お通しと書いたが、本当にお通しであったのか、はたまた当方が注文したものであったのか、定かに記憶するところではないが、私達が少なくとも積極的に「人参と大根の炊いたん」を注文することは無さそうなので、これはお通しであろうと推察したことが要因である。
とはいえ、ひょっとしたら野菜を欲していたＨＯ氏が目の前の料理群の中から選択的に注文していたかもしれないということも否定できないでいるが・・・。

たいの子

さて、何を注文しようかいな、と壁のお品書の札やホワイトボードを見ていると「たいの子」という文字が私の目を射たのであった。
「たいの子」というのはメスの鯛の卵を煮たもののことであり、東京においては世田谷区の下高井戸の商店街にある魚屋で見たことが唯一の経験である。
大阪は瀬戸内海に近く、良質の鯛が手に入るので、「鯛の子の煮付」はポピュラーな料理である。
が、東京では口にすることはない、ということで、早速これをいただくことにした。

小皿に載った「たいの子」は一口サイズにカットされていた。
それらの一つを口に運び、力を入れない軽いタッチで咀嚼を繰り返すと、「ああ～～～ァ、鯛の子や～～～ァ」と呟いたまま気を失うほどのノスタルジックな味わいが広がったのであった。

熱燗

そして、「たいの子」にはやはり熱燗であろうとお兄さんに注文をすると、程なく熱燗はちろりで供されたのであった。
「たいの子」、「ちろりの熱燗」、「ちろりはアルミ製で取っ手には年季の入った籐が巻かれている」などなど大阪の料理があり大阪の居酒屋の設えであった。

八宝菜

なお、ＨＯ氏は自転車仲間の人達と一度来店の経験があり、その際に美味であった「八宝菜」と「豚玉」を注文してくれた。
「八宝菜」に、豚肉、竹輪、椎茸、白菜、人参、筍、などが入れられていて、それぞれの食材から旨味が出たおつゆで食材がコーティングされていて、食材固有の旨味とおつゆの複層的旨味がハーモナイズして、佳い味わいの一皿となっていた。

お好み焼（豚玉やったような）

また、お好み焼も典型的な大阪の味であり、加えて気取った処が無いだけにしみじみとした味わいであった。
また、ソースのインパクトが強いので、これを最初に食べると他の料理の味は霞んでいたであろうかれども、それを知っていて「豚玉」を最後に選んだＨＯ氏の心配りは憎いばかりのものであった。

　壁の札は料理のごく一部

　　　

大阪（新世界）/ 元祖串カツ専門店 新世界 いっとく （本日の串カツ（２０本盛り）、アラカルト、どて焼、瓶ビール、熱燗）

元祖串カツ専門店 新世界 いっとく

先週は数日に亘って大阪にいた。
その間にＨＯ氏は中学校の同窓会があって大阪を訪問中であったことから、氏の宿泊している新今宮からほど近い処にある新世界に串カツを食べに行った。
ＪＲ新今宮駅に５時半に待ち合わせ、小一時間街を逍遥した後、ＨＯ氏の選択した「元祖串カツ専門店 新世界 いっとく」という店に入った。
時間は午後５時半という時間帯で、辺りの串カツ店にはぼちぼちとお客が入り始めた頃合いであった。
私達が「元祖串カツ専門店 新世界 いっとく」に入ったタイミングでは先客は居られず、この日の夕方の営業では口切りの客となったのであった。
入店して、道に面した角のテーブルに着席した。

瓶ビール

着席すると、先ずは小一時間の逍遥で渇いた喉を潤すべく「瓶ビール」を所望した。
すると、店のお兄ちゃんから麒麟かアサヒかを訪ねられ、アサヒをいただくことにした。
個人的な都合ではあるが、私は良く冷やされたビールを飲むと激しい腹痛に見舞われることがままある。
そのため、私はビールはあまり飲まないのであるが、この日は街中を空腹で小一時間歩いたこともあり、ビールの魅力に抗えずコップに半分ほどをグッと一気に飲んだのであった。
久しぶりに飲むビールは実に美味で、その後も暫しビールを飲み続けたのであった。

メニュ（部分）

ビールを飲みつつメニュを見ると、本日の串カツ（１０本盛り）というのが①番と②番の二種類があり、それぞれを注文した。
すると、お兄ちゃんは①番と②番を組み合わせた「２０本盛り」があり、単独で注文するよりも２００円安くなると教えてくれたので、否やはなくお薦めに従った次第であった。

ソース、キャベツ

注文を終え、テーブル上に置かれたキャベツをソースにチョピリと漬して食べながら、串カツが供されるのを待った。

本日の串カツ（２０本盛り）

待つこと暫し、出来上がった串カツがその都度供されると思いきや、一気に２０本の串カツが大きなバットに載せられてテーブルの中央に置かれたのであった。
先ずは「牛」と思しき一本を取り、二度漬け禁止のソースにトプンと漬けてから口に運んだ。
揚げたてのアツアツの串カツは、それが揚げたてであるということだけで十分美味である。
一噛み目から衣の破れ目を通って広がる蒸気と、それに載ってくる得も言えぬ香が実に好い感じである。
更に咀嚼段階に入ると、衣とソースの味、それに続いて肉の味が味蕾を刺激するのであった。
素材としては決して高級なものが使われている訳ではないが、それがかえって本場の串カツの味わいというものを鮮明にしているのであった。
「牛」の後は目に着く串カツを次から次へといただいたが、いずれも好い味わいであった。

どて焼

なお、串カツを食している間にＨＯ氏の所望で「どて焼」（大）を注文した。
これがまた良く煮込まれた一品で、え～あじ（好い味）のものであった。
流石に『名物』と特書しているだけのことはあるというものである。
肉の歯応えも硬過ぎず柔らか過ぎず、味噌味の滲み具合も最適で、これは酒の肴として秀逸であるばかりではなく、ご飯があればそのおかずとしても最高の部類にカテゴライズされるであろうと推察するものである。

熱燗二合

さて、私は先述の通りビールは飲み過ぎるとイカンので、二本目のアサヒはＨＯ氏にお任せして、熱燗をいただいた。
どういう具合でこうなったのかは知る術もないが、沸騰直前と表現しても許されるほどアチチな熱燗が供された。
徳利を持つのも難渋するほどであったが、最初の１杯をＨＯ氏が注いでくれた。
その１杯目、グビリと飲りたいところではあったが、余りの熱さに表面をチュピっと啜ることができただけであった。
そうは言っても、暫らく放置しておくと飲みごろとなったので、後は何時も通り『盃』をならぬ『ぐい呑』を重ねたのであった。

串カツ（紅しょうが、キス、椎茸）

最初に注文した串カツ２０本を食べたところで「紅しょうが」を食べていなかったので、追加で「紅しょうが」を含めて３種類を追加注文した。
出来上がった串カツは、今度は小さ目のバットに載せられて供された。
先ずは「紅しょうが」からいただいた。
私は多少酩酊していたことから記憶は定かではないが、当店の「紅しょうが」は今まで食した中では紅しょうがに固有の辛味も酸味も最もマイルドであった（ように感じた）のであった。

元祖串カツ専門店 新世界 いっとく

支払いを終えて店の前に出ると、既に雨は上がっていて、澄んだ空気の中に通天閣が一際輝いていた。
そして、いざ通天閣に昇るらむ、とＨＯ氏と歩を進めたのであった。

　　　

大阪（新世界）/ 街の風景 （ミックスジュース発祥の店、他）

テレビや雑誌で頻繁に撮影される光景

先日、ＨＯ氏とともに新世界を訪ねた。
私は、記憶が定かではないが小学校低学年の時に父親に連れられて来たと思っている。
がその時のことは憶えていない。
ということで、新世界は人生２回目の訪問であるが、実質的には初めてである。

一方、生粋の浪速男であるＨＯ氏にとっても新世界という街は余り馴染みがなく（といっても私よりはずっと詳しい）、他の街に比べて新鮮であるようであった。

そのＨＯ氏とともに新世界の街の中心から周辺のジャンジャン町などを漫ろ歩いた。

最初に向かったのは、新世界の街の中心部で、テレビなどで撮影されるスポットであった。
河豚で有名な「づぼらや」の巨大河豚提灯の向こうに通天閣が聳えているのが見えた。
このエリアは海外からの観光客がほとんどで、小雨が降る中私達と同じように写真を撮影されているのが目立った。

横綱といぬ名の串カツ屋は相撲のド派手な看板が目を惹きつける

この通天閣が見える超有名スポットは、通天閣のみならず河豚の「づぼらや」や串カツの「横綱」などが派手な提灯や装飾で訪問者の目を惹きつけていた。
なかなかインパクトのあるエリアである。

三桂クラブ

次いでＨＯ氏に導かれるまま「ジャンジャン横丁」に入って行くと、先ずは「三桂クラブ」という将棋と碁の会所があった。
ＨＯ氏によると、「三桂クラブ」は大阪の生んだ将棋の泰斗である坂田三吉師が係わられたとことで有名な会所である。
この日も多くのおっちゃん達が将棋や碁に興じておられた。

千成屋珈琲

更に少し歩くと「千成屋珈琲」という喫茶店が現れた。
そして入口の看板には『ミックスジュース発祥の店』と大書された看板が掲げられていた。
ＨＯ氏と「ほんまかいな～。」と言いつつ写真を撮ったのであったが、後日ネットで調べてみたら「ほんまやった。」のであった。
機会があれば、是非立寄りたいと思うところである。

ＨＯＴＥＬ　ＲＡＩＺＡＮ

更に逍遥を続けて、ＨＯ氏が宿泊するホテルを見学させていただいた。
そのホテルは「ＨＯＴＥＬ　ＲＡＩＺＡＮ」という名称で、９階建ての黒く細長いビル（奥行きはかなりある）であった。
ホテルの中は、バックパッカー的な外国の人が多く、ホテルの従業員さん達も軽快な英語で対応されているのが印象的であった。
また、氏の宿泊する部屋も見せていただいたが、四畳半くらいの部屋にベッド、テレビ、クローゼットなどが置いてあり、加えて氏の高級自転車も収納されていた。
結構広いのである。
因みに、ネットで予約するシステムで、料金は１泊が２，２００円だそうである。
この立地でこの料金、なかなか魅力的である。

通天閣

逍遥の途中で串カツを食べ、その後、通天閣に昇った。
高い場所から眺める大阪の夜景も味わい深いものがあった。

ＨＯ氏がバイト時代に配達をしたことのある肉屋

通天閣を出て通天閣本通を歩いたが、奇しくもＨＯ氏が高校生の時に（５０年ほど前のことである）アルバイトで配達をしたことがある肉屋さんが今も健在であった。
街に根差した店というものは簡単には閉じないという見本であろうか。