八重洲(カレー)

2019年7月19日 (金)

八重洲/ SOUTH INDIAN CURRY & BAR ERICK SOUTH (チキンビリヤニプレート Mサイズ)

1img_4119 SOUTH INDIAN CURRY & BAR ERICK SOUTH

先日、大阪に向かう途中、東京駅に隣接する八重洲の地下街で少し早い昼食を摂った。
向かった先は、以前に一度訪ねたことのある「SOUTH INDIAN CURRY & BAR ERICK SOUTH」であった。

この日は、最初から「ビリヤニ」をいただく心づもりであった。

1img_4122 ビリヤニに関するお知らせ

12時までにはまだ少し時間のある頃合いではあったが、既に店の前には人の列が出来上がっていた。
これはイカンかなと思いつつ列の最後尾に並び、自分の順番が来るのを待ったのであった。
列が進んでもう少しで入店ということになったタイミングで、店の前の貼紙が目に入った。
それを良く読むと「売り切れ」の可能性を示唆するもので、気持ちは穏やかではなくなったのは事実である。
しかし、である。
日頃の行いが良かったのか、はたまた偶々なのか、注文を取りにきたお兄さんに尋ねると「ビリヤニ」はまだいただけるとのことで、躊躇せずに「ビリヤニ」を注文した次第であった。

1img_4123 水はステンレス製のカップで供される

注文を終えて暫らくすると、お兄さんによって店内に案内され、奥のカウンター席の一つをあてがわれた。
席に着いた時には、そこには水の入ったステンレス製のカップが置かれていて、先ずはこれで口の中を潤したのであった。

1img_4126 チキンビリヤニプレート Mサイズ(チキンビリヤニ、エリックチキン(カレー)、ライタ(塩ヨーグルト)、生野菜サラダ(ライタをかけて食べるらしい))

そして、程なく「ビリヤニ」の盛られた金属のプレートが目の前に置かれた。
正直なところ、「ビリヤニ」という食べ物は所謂炊きこみご飯の様なものであるということは知っていたが、目の当たりにしたのは初めてであった。

1img_4127

食べ方が分からなかったので、先ずはビリヤニのお米の部分を一口含んで、そしてシズシズと咀嚼を開始した。
第1印象は、スパイシーな味わいであるが、それは極めてドライなスパイシーさであって、甘味は私には殆ど感じられなかった。
例えば、どんなに辛いカレーを食べても辛さの中に甘味というものが感じられるものであるが、ビリヤニは乾いたスパイスの風味が強かったのであった。
これは、想像していた味とは全く異なるもので、ちょっとした驚きであった。

「しからば、チキンカレーを混ぜて食べてみるべし」と思い、ビリヤニに混ぜてみた。
「エリックチキン」というカレーも結構辛いものであったが、両者を混ぜることによって馴染みのある味に変わったのであった。
また、ビリヤニには骨付きチキンが二つ入れられていた。
このチキンはむしろ淡白な味わいであったので、このままでビリヤニと一緒にいただくと好い加減であった。

いずれにしても、この日は初めてであったことからビリヤニを味わいつくせなかったので、再訪を期するところである。

1img_4124

   

2019年3月 8日 (金)

八重洲/ ERICK SOUTH (バラエティランチ w/ヨーグルト)

1dscn3785 ERICK SOUTH

幾つかの食べ物系の雑誌のメ―ルマガジンが毎月送られてくるが、「ERICK SOUTH」はその一つで知った店である。
そもそもカレーは好きであるが、左程熱心に店を調べたことがなく、「ERICK SOUTH」は超有名店であるにも係わらず、訪れたのは初めてであった。
それも、大阪に行くという機会が無ければほぼ永遠に訪れる機会は無かったのではないかと思うところである。

1dscn3776 バラエティランチ(パパドの下にターメリックライスが隠れている)

東京駅で途中下車して八重洲の地下街を5分程歩くと、数多ある飲食店の中で一際光彩を放つ店舗が見えてきた。
そこが「ERICK SOUTH」であった。
時間は12時には未だ早い頃合いであったが店内は満席であり、店の前には数人の行列ができていた。
早速行列の最後尾に並んだところ、店員さんが現れてメニュを手渡してくれた。
そこで、店員さんに初めて来た旨を告げてお薦めを尋ねると、メニュの中から幾つかのセットを薦めていただいた。
それらの中から店が薦める4種類のカレーがセットになった「バラエティランチ」をいただくことにした。

1dscn3777 バラエティランチ

席に着いて待つこと3分程で注文した「バラエティランチ」が供された。
なお、「バラエティランチ」では、サラダあるいはヨーグルトを選択できるようになっていて、カレーに混ぜていただくことを想定してヨーグルトをいただいた。

私はカレーに造詣が深い方ではないので、パッと見た感じで辛さのレベルの低いと推察した右側のカレーから順次いただいた。
余談ではあるが、パッと見た感じの推察は当たっていて、辛さのマイルドな方から食べ進むという結果になり、舌がスパイスに麻痺しない状態で味わうことができたのはラッキーであった。

1dscn3779 バターチキンカレー、エリックチキンカレー

当店のカレーは南インドの味わいということであったが、インドは海岸線から比較的距離を置かずに高地となっていて、一口に南インドと言っても激暑の土地ではない。
したがって、スパイスの効かせ方もそれぞれの気候を反映しているのであろう。
最初にいただいた「エリックチキンカレー」は、スパイスの個性が豊かであるが程良いバランスで仕上げられていて、咀嚼を繰り返すことによって素材の旨味が活きてくる逸品であった。
また、「バターチキンカレー」は、今までに食したバターチキン系のカレーの中では最もスパイスが濃厚であるように感じられた。
私は、バターチキンカレーは好きで、複数のカレーを選ぶ機会には必ずこれを一品選択することが多いので、結構店による味わいの違いは憶えているほうであるが、当店の、「バターチキンカレー」もそのコク味とスパイスの効き方が好きなものであった。

1dscn3778 キーマカレー、野菜カレー

「野菜カレー」は想像していたよりもスパイスが強めに調整されていて、私的には好印象であった。
一方「キーマカレー」は、カプサイシン系のスパイスが刺激的で、額に汗をかいてしまったが、ヨーグルトを適宜混ぜながらいただくと、ヨーグルトの酪味で辛さが適当にマスキングされ、そのままでは隠れていた素材の旨味がそこはかとなく感じられるようになった。

4種類のカレーで構成される「バラエティランチ」を選択したことによって、それぞれの個性を纏った味わいのカレーを楽しめた。
機会があれば、次回はビリヤニをいただいてみようと思う処である。

1dscn3780 ヨーグルト

1dscn3781 ターメリックライス

1dscn3782 パパド

1dscn3774

1dscn3775

   

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