堺(たこ焼)

2018年2月24日 (土)

堺/ 味三昧 (たこ焼)

1img_6354 味三昧

看板には店名である「味三昧」よりも『テレビに出た!!』という表示の方が大きく書かれ、道行く人々は『テレビに出た!!』ということで認識するたこ焼店である。
母の入院する病院に通うようになった初日から目に入った看板であり、たこ焼店であった。

病院に行くのにあたって、先日からバスに乗らずに歩くことで運動不足を多少なりとも補おうとしており、三国が丘駅からの往復で遠回りをすれば約1万歩程度の歩数となっている。
この歩いて遠回りとなる道の丁度中程辺り、即ち三国が丘駅から10分ほど歩いた処に「味三昧」があり、先日立ち寄る機会を得たのであった。

1img_6352 おっちゃんと価格表

1img_6352_2 価格表(拡大)

店の前に立つとおっちゃんが立ちあがって注文を聞いてくれた。
こちらからは初めての来店であることを伝え、価格表を見たうえでたこ焼の最少ロットである8個(400円)をいただくことにした。
なお、当店は全て持ち帰りの販売である。

おっちゃんからたこ焼をパックに入れながら「ソースはいかがされますか?」との問いがあり、10種類あるラインアップの中から「ソースマヨネーズ」でお願いした。
また、「青海苔、鰹節、七味はどうされますか?」というという問いに対しては、青海苔と鰹節をお願いしたのであった。

そして、おっちゃんがたこ焼に青海苔と鰹節を振り掛けてくれるタイミングで尋ねたのであった。
「テレビに出たと看板に書いてあるけど、いつのこですか?」と。
するとおっちゃんは淀みなく応えてくれたのであった。
「十四・五年前のことと聞いています。」と。
「・・・・・・。」

1img_6360 たこ焼には串が二本

さて、母の病室に持って行ったたこ焼は母がリハビリに行っている間にいただいた。
たこ焼を持ち上げ易いようにおっちゃんが入れてくれた二本の串でいただいた。
串を刺して持ち上げると、先ずその重さに驚いた。
かなりの重さである。
そして口に入れると、このたこ焼もフワトロ系のものであるが硬めの食感であった。
すなわち、当店のたこ焼はかなりのヴォリュームを有しているのであった。
また蛸もしっかりした食感のものが大ぶりで入れてあり、僅かに8個ではあったがかなりの満腹感が得られたのであった。
私的には、今まで食べたたこ焼の中では味と言い量と言い満足度の最上位に位置づけられるたこ焼であった。

1img_6355 味三昧は交差点の傍の目立つポジションにある

   

2018年2月18日 (日)

堺/ 駅中酒場 スタンドミクニ (清酒浪速正宗、うどんダシを使った明石焼き)

1img_6436 駅中酒場 スタンドミクニ

昨日は病院を出て三国が丘駅に着いたのが17時半頃であった。
夕食までには3時間ほどあり、また昼食はつけ麺であったことから、夕食までお腹がもつという自信は無かった。
そこで、先日訪れた「南海そば」で気になっていた同店の17時以降ヴァージョンである「スタンドミクニ」に行ってみることにした。

「駅中酒場 スタンドミクニ」の前に行ってみると、昼間とは打って変わって看板も暖簾もすっかり模様替えされて居酒屋の装いとなっていたのであった。

1img_6425 清酒浪速正宗

店内に歩を進めると既にかなりのお客が一杯飲られていた。
私はU字型カウンターのU字の底辺部分に立って地酒のお品書を一瞥した後、予め決めていた「浪花正宗 純米酒」を注文した。
「浪花正宗 純米酒」は、先ず升に載せられたグラスがカウンターの上段に置かれ、ここに一升瓶からトクトクトクと注ぎ入れられた。
当店のお兄さんも居酒屋のプロとして心得たもので、グラスから溢れ出た清酒が升の上部に至るまで注ぎ続けてくれたのであった。

1img_6426 表面張力

そして、グラスの飲み口を見ると、程良い粘性を帯びた「浪花正宗 純米酒」はその表面張力をいかんなく発揮してこんもりと盛り上がっているのであった。

1img_6434 壁のお品書には「うどんダシを使った明石焼き」

「浪花正宗 純米酒」を啜りながら酒肴を探すと「うどんダシを使った明石焼き」というのが目に飛び込んできた。
当店は、夜は「スタンドミクニ」であるが昼は「南海そば」と店名に『そば』の文字が付くが本来はうどんの店である。
したがって「うどんダシを使った明石焼き」というのは当店のスぺシャリテであろうと推察した次第である。
ということで、「うどんダシを使った明石焼き」を注文した。

1img_6430 うどんダシを使った明石焼き

店内が混んでいたこともあろうか、5分程まった頃合いで「うどんダシを使った明石焼き」が供された。
「うどんダシを使った明石焼き」はたこ焼が4個並べられ、そこに鰹節、刻みネギ、刻んだ紅生姜が載せられ、更にうどんダシがかけられたというものであった。

早速たこ焼をだしとともに掬いあげた。
口元にもって行くと熱々であったことから、フウフウしてから半分をいただいた。
おつゆには本来の旨味に加えて鰹節から出た出汁が程良くアクセントになっていて、それがたこ焼と好い塩梅となっていた。

1img_6427 メニュ

   

2018年2月16日 (金)

堺/ じゃんぼ總本店 (たこ焼)

1img_6324 じゃんぼ總本店

昨日は三国が丘駅で「かき揚げうどん」を食したが、これでは夕食までもたないと思い、「じゃんぼ總本店」で「たこ焼」を購った。
なお、当店は持ち帰りのみである。

1img_6325 たこ焼

初めて訪れたことから目の前にたこ焼を見ると、かなり大ぶりのものであることが分かった。
そこで、明るい対応をしてくれたお眼鏡をかけたふくよかな姉さんに最少ロットである6個(300円)をいただくことをお願いしたのであった。

1img_6326 お好み焼もある

なお、昨日は平日のこと故か、焼かれているのは6列のみであった。
先日の日曜日に店の前を通った際にはたこ焼器は満杯であったから、きっと週末は多くの人が訪れるのであろう。

1img_6327 たこ焼の入ったPStケース

手渡されたたこ焼の入ったポリ袋を片手に母の入院している病院まで歩いて行った。

1img_6329 たこ焼

母の病室に着いて暫らくすると母はリハビリに出て行ったので、このタイミングでたこ焼の包みを開いた。
すると、先ず約25分歩いていた間にたこ焼が偏ってしまっていた。
更に良く見ると、何とたこ焼が7個も入れられていたのであった。
明るい対応をしてくれたお眼鏡をかけたふくよかで姉さんの粋な計らいに感謝である。
何だか嬉しい気分で未だ暖かいたこ焼をホフホフムハムハといただいたのであった。

   

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