堺/ アゼリア （カツ重）

　アゼリアへの標示

一昨日は一週間ぶりに入院を続けている母を見舞った。
１１時頃から話を交わし、１４時に一旦昼食を摂るために病院内の食堂である「アゼリア」へ向かった。

　料理のサンプル

「アゼリア」の前には料理のサンプルが並べられたケースが置かれていて、麺類や和食・洋食が選べるのであったが、この日は左程食欲は湧いていなかった。

　カツ重のサンプル

さはさりながら昼食を摂らないのは体に良くないと思い、陳列されたサンプルを見ていると「カツ重」は卵で満遍なく綴じられており、卵好きの私はこれをいただくことに決めたのであった。

　土曜日午後２時頃の店内

自動ドアを通り、券売機で購った食券をウェイトレスさんに手渡して奥のテーブルに着いた。
土曜日の午後２時を回った店内には僅かに３名の先客が居られただけで、オルゴール調の音楽のみが静かに流れているのであった。

　カツ重

席に着いて５分程であろうか、「カツ重」が運ばれてきた。
そして、徐に中央部にあるカツの一片からいただいた。
衣に染み込んでいるおつゆが舌の上に広がり、その油気を帯びたまったりした甘味と醤油の収斂味が感じられた。
これぞ大阪のカツ丼・カツ重の味である、と嬉しい思いで一気に完食した次第であった。

　カツ重

ただ一点残念であったのは、カツを綴じた卵の量がサンプルに比べて些か少なかったことである。