八幡（京都）/ 走井餅 （季節の和菓子セット：走井餅＆くり餅、煎茶）

　走井餅

１１月３日は二人の孫の年下の方が七歳の七五三詣に石清水八幡宮に参詣するのに同行した。
待ち合わせは南総門であり、私は少し早く出掛けて京阪電車八幡市駅から表参道を徒歩で行くことにしたのであった。
駅前にある観光案内所で道順を教えていただき、石清水八幡宮を目指したのであった。

駅からほんの３分ほど歩くと、一の鳥居が見えてきたタイミングで、茶店のお姉さんが声をかけてきた。
一旦は通り過ぎようとしたのであったが、何やら甚く惹かれるものが感じられ、お姉さんの方に向き直って案内を請い、店内に歩を進めたのであった。

　朝一番の店内には造られたばかりの和菓子の箱が並んでいた

店はまだ開いたばかりで、造られたばかりの和菓子の箱が並べられていた。

　庭

庭の見えるテーブルに着かせていただき、お品書に書かれた当店の由緒を読むと、「走井餅」は明和元年（西暦１７６４年）に大津の湧水「走井」の水で餡餅が造られたことが最初で、明治４３年（西暦１９１０年）に六代目の四男によって石清水の地に引き継がれたということであった。
ということで、「走井餅」は必注のものであるが、組合せとしては走井餅、くり餅、栗みな月という選択肢があった。
私は「走井餅」を「くり餅」との組合せでいただくことにし、お姉さんのその旨を告げたのであった。

　季節の和菓子セット：走井餅とくり餅、煎茶

庭の景色や店内の調度を暫し見ていると、お姉さんによって「季節の和菓子セット：走井餅とくり餅、煎茶」が木のお盆に載せられて運ばれてきた。

　走井餅とくり餅

早速いただくと、「走井餅」を包む「滋賀羽二重米の杵つき餅」（お品書より）は造りたての柔らかさで、楊枝を入れるとしなやかに伸びるのであった。
この柔らかさは造りたてならではのもので、時間の経過とともにその柔らかさは硬い方向に変化していくように思えた。
因みに、石清水八幡宮を参詣した帰り道に再び立ち寄って母への手土産に「走井餅」を購ったが、夜に一緒に食べたところ微妙にではあるが、あの作りたての柔らかい食感は少し失われていたようであった。
従って「走井餅」の作りたてを味わうには、朝一番で店を訪ね、店内でいただくのが肝要であるのであった。

また、「くり餅」は「走井餅」に栗がゴロリと入れられたもので、これも美味なる一品であった。

　湯呑には店の屋号

なお、お品書には「当店のお茶は全て八幡のお茶「福翠園」のお茶が使われている」と書かれていた。
「走井餅」も「くり餅」も、そして「福翠園」のお茶も、佳い味わいであった。

　　　

京都/ かぎや （ときわ木）

　かぎや

百万遍の交差点の南西側に老舗の和菓子店「かぎや」がある。
学生時代は貧乏学生で「かぎや」に足を踏み入れることなど皆無であった。
が、当店には修士課程の最後の頃に一度だけ生家への土産として「ときわ木」を購うために入ったことがあった。
約４０年前のことであった。

その時の記憶では、店舗はもう少し南側にあったような印象であったが、店の女性に尋ねるとどうもそうではなくずっとこの場所にあったようである。

　

先日、京都大学の構内に在る「ラ・トゥール」というレストランで昼食を摂った後、当店の銘菓である「ときわ木」を求めて入店した。

　

店内のディスプレイには「ときわ木」をメインに数種類の和菓子が並べられていた。
購うのは我が母親への手土産であって、９０歳という年齢を考えると数は少なくて良い。
程良い大きさの詰合せを探していると、「学び餅」は売り切れたと告げられた。
本郷の和菓子店でも東大に因んだ名前の和菓子が売れ筋だそうであるが、京大のすぐ傍の和菓子店でも名前に「学」の文字が付いたものが売れ筋なのであろう。

　

あれこれ迷った結果、「ときわ木」と「最中」の５個づつの詰め合わせを購ったのであった。

　

　ときわ木

「ときわ木」はつぶ餡を延ばして焼いたものらしく、外連のない素直な味わいの和菓子である。
我が母は喜んで味わっていた。

　

なお、黄檗という和菓子も逸品である。
次回は、「ときわ木」と「黄檗」を購いたいと思っている。