国府鶴の一升瓶
先日、所用があって京王線府中駅界隈に出掛けた。
所用はスムーズに終えることができ、当初の予定通り晩酌の清酒を購いに「中久本店」を訪ねた。
中久本店
「中久本店」は清酒では府中駅界隈で最大の品揃えを誇る酒店であるが、併せて府中市内に酒蔵のある「野口酒造店」の清酒を扱う酒店でもある。
この「野口酒造店」は大國魂神社のお膝元にあり、その奉献酒は拝殿の向かって右側に東京の地酒の一つとして並べられている。
国府鶴のラベル
この日は、どの銘柄を選ぶか若干迷ったが、代表的銘柄である「国府鶴」をいただくことにした。
帰宅して、夕餉の際に常温でいただいたが、円やかな佳い味わいであった。
中久本店
先日、大國魂神社の例大祭である「くらやみ祭」を見に行った。
「くらやみ祭」に行くと、大國魂神社を中心に周辺の町内を歩いて祭の雰囲気を味わうようにしている。
こうした漫ろ歩きの途中には、府中では屈指の酒店である「中久本店」がある。
今回は、先日の「御神酒」に次いで、地元の酒蔵で醸された清酒を購おうと思い、店の前に歩を進めたのであった。
「中久本店」の前に至ると、そこでは府中の酒蔵である「野口酒造店」の清酒で「くらやみ祭純米吟醸」、「くらやみ祭純米酒」、そして「国府祭本醸造」が販売されていた。
また、これらの清酒の利き酒ができて、好みの清酒を選択できるようになっていた。
これ幸いと、一通りの利き酒をさせていただいてから、「くらやみ祭純米酒」をいただくことにしたのであった。
なお、「くらやみ祭純米酒」は利き酒をする前から購入をきめていたのであったが、利き酒を一通り行うことによってそれぞれを味わわせていただいたのであった。
これも大國魂神社の神様のご慈悲というものである。
祭の最中に購入した「くらやみ祭純米酒」はその夜早速いただいた。
常温で口に含んだ「くらやみ祭純米酒」はさらさらと舌の上を流れていき、五臓六腑に染み渡ったのであった。
武蔵府中 くらやみ祭 純米酒 久兵衛
ラベルの絵は大太鼓と神輿
国府鶴の前掛け
先日、府中にある「酒座 中久本店」に立ち寄る機会があり、「野口酒造店」の清酒「御神酒」を購った。
当店では入口近くに藍染の「前掛け」が並べられていることは以前から知っており、清酒「御神酒」を購った際に併せて「前掛け」もいただくことにしたのであった。
最近、極稀に簡単な料理をすることがある。
その際には、食材の水洗いを行ったり、更には食後に食器を洗ったりするすることになる。
その昔、学生であった頃は実験器具の洗浄は基本中の基本であって、頻繁に行っていた。
したがって、化学系の学生生活を経験した人はガラス器具などを綺麗に洗うということが上手であることが多い。
また、当時は実験着（即ち白衣）を着用していたし、また若く機敏でもあったので水がかかるということはそれほどではなかった。（仮に、かかっても無頓着であった。）
しかし、今では実験で鍛えた腕はすっかり衰えていて、更に機敏でなくなっていることから昔の調子で食材を水洗いすれば周囲はビチャビチャ、食器を洗えば服はグッショリ、という体たらくである。
そこで、前掛けがあれば少なくともズボンは守ることができるというものであると考え、前掛けを購った次第であった。
購った前掛けは、「野口酒造店」の「国府鶴」の紋と文字が入ったもので、なかなか見栄えの良いものであった。
心配した腰紐はグルリと回してかろうじて前で結べた。
なかなか好い感じである。
いざ、料理せむ！である。
が、今のところ料理で使う機会はまだ訪れてはいないのである。
御神酒
過日のことであるが、大國魂神社に参詣し境内の桜を愛でた。
その後、府中にある「酒座 中久本店」という酒蔵を擁する酒販店に立ち寄る機会を得た。
店内には全国の酒蔵から手に入れられた清酒のみならず、大國魂神社に奉納されている地元東京の清酒も各種揃えられている。
一通り店内の清酒を見て周った後、
御神酒
大国魂神社
と大書された清酒を購うこととしたのであった。
この「御神酒」は「国府鶴」で有名な地元府中の「野口酒造店」で造られた逸品である。
ここから先は私の想像であるが、この「御神酒」は大國魂神社の氏子であろう「野口酒造店」が大國魂神社への奉納酒として醸した清酒の一部を善良なる市井の人達のための販売に廻されたものと推察している。
したがって、「御神酒」はたいへん神聖な清酒なのであろうと思料するところである。
後日、お日柄の佳い日に常温でいただいた。
実に美味な清酒であった。
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