三鷹/ Bagel 粉音 コノン （ベーグル）

　Bagel　粉音　コノン

昨日は確定申告で武蔵野税務署に行きました。
確定申告で提出するべき書類はかなり前に出来上がってはいたのでしたが、なんとなくズルズルと時間が経ち漸く昨日提出するに至った次第でした。

武蔵野税務署に到着しますと、コロナ騒動のせいでしょうか、例年建物の外にまでできている長い行列は無く、建物の中に歩を進めたところで６人の人が並んでおられるのみでした。
また、それぞれの人は約５０ｃｍ以上の間隔を取って並ばれており、コロナ対策の意識は浸透しているという状況でした。
待つこと５分ほどで窓口での書類提出を終わり、スッキリした気分で税務署を後にしたのでした。



税務署を出ますと、向かう先はベーグルの名店である「粉音」です。
「粉音」は、昨年は入店が叶いませんでしたが、２０１７年以降の確定申告の後には立ち寄ることにしてきたお店です。

 ベーグル４種

「粉音」の前に至りますと先客がお二人居られたことから、入店を暫く待ちました。
そして、お二人が去られた後、店内に歩を進めますとマダムが柔和な笑顔で迎え入れて下さいました。

私は、ディスプレイに何種類ものベーグルが並べられている中から、４種類のベーグルを選択しました。



そして、支払いのタイミングでポイントカードについて尋ねられましたので、「年一回の確定申告の時のみしか訪ねることは無いので結構です。」と告げました。
その瞬間でしたが、マダムは私のブログをご覧になられていたようで、私にゆっくりと「小金井の・・・、ジャッカルさんですか？」と問われたのでした。

今まで店頭でその店のオーナーさんからこのようにＪＦＫであることを中てられたことはなく、初めての出来事にそれはもう驚いたのでした。
予想すらしていないまさかの展開に私は狼狽を隠すことができないまま「はい、そうです。」と答えていたのでした。

その後の会話は記憶するところではなく、支払いを済ませて退散させていただいた次第でしたが、顔に付けていたマスクを取り外すこともせず、更にはブログで勝手なことを書いたお詫びもしないという失礼な振る舞いをしてしまっていたのでした。
しかしながら、マダムは柔和で落ち着いた性格の方であったことから、優しく会話をさせていただいたことは記憶しており、ありがたく感じた次第でした。
ここに改めまして、お詫びをし、御礼を申し上げる次第です。

　　　

三鷹/ Bagel 粉音 コノン （ベーグル）

　粉音

先日、武蔵野税務署に確定申告書を提出した後ＪＲ三鷹駅に向かって歩いていた。
往きは申告書の提出に気を取られていて気付かなかったが、復路では気持ちにゆとりができていて、当店のことが目に入ったのであった。

　

店頭にはベーグルがデザインされた看板がかけられていて、店は「粉音（コノン）」という名前であることが分かった。
早速店内に入ると、三段構成のショウケースに十種類ほどのベーグルが並べられていた。
入店して直ぐに清楚な女性が奥から出てこられたが、この方がマダムであって、話を伺うと当店は昨年の５月に始められたとのことであった。
また、マダムは店を始められる前には他所のベーカリーでベーグルのみならずパン作りの修業を積まれたのであったが、特にベーグルに興味を持たれたことから独立して当店を始められたとのことでであった。

　プレーン

　みるくオランジェ

　しょこらオランジェ

この日は、先ずは当店のスタンダードベーグルである「プレーン」をいただくことにし、併せて興味を惹かれた「みるくオランジェ」と「しょこらオランジェ」もいただいたのであった。

ベーグルの入れられた袋を手渡されるとずしりとした重みが手に伝わってきて、ニューヨークで食べていたベーグルと同様の質量感を感じたのであった。
都内で購うことのできるベーグルは和風にアレンジされたパンもどきのものが偶にあって、これらには質量感が感じられない物も散見されるが、当店のベーグルはこれらとは一線を画する質量感があったのであった。

持ち帰ったベーグルをいただいてみると、強い弾力もその味わいもニューヨークでいただいていたものを彷彿とさせられるものであった。
なお、店頭には「もちもち　自家製ベーグル」という言葉が掲げられていたが、そういえばもっちりした歯応えがあったように思えてくる。（私のいい加減なところである。）
が、それについては改めて確認するべく今後三鷹に出向く機会があれば再訪してみたく思う処である。
そして、定番のスモークトサーモンとクリームチーズを合わせていただいてみれば、ＮＹのベーグルとの相違点がよりはっきりすることであろう。
とはいっても、そんなに大きな違いはないと確信しているが・・・。
それからもひとつ、私が当店のベーグルを気に入っていることは間違いの無いところである。