府中/ レストラン いせや （Ｊ：ビーフシチュー）

　レストラン　いせや　

先日、所用があって久しぶりに府中の街を訪ねた。
府中に到着して真っ先に所用を片づけると、時間は１１時半を周ったところで、近隣のサラリーマンで店が混む前に何処かで昼食を摂ることにした。
まず頭に浮かんだのが「いせや」という府中では結構有名な洋食の店であった。
早速スマホのマップを追いながら店を探すと、どうも要領を得ないであたりを彷徨したのであった。
それもそのはずで、店が１階にあるとばかり思っていたことがイカンのであって、「いせや」はビルの２階にあったのであった。

　メニュ

漸く店の場所がわかり、ビルの２階にあるドアを押して店内に歩を進めたのであった。
時は１１時４０分という頃合いであったが、人気店なので既にテーブルの８割ほどは先客で占められていたのであった。
空いていた奥から２番目のテーブルに案内され、マダムから手渡されたメニュを見るとＡ～Ｎまで１４種類の料理が用意されていたのであった。
１４種類も料理があると私の様な初入店の者にとってはあれこれ迷うことになるのである。
ましてや、店に至るまでに彷徨したものにとってメニュで更なる彷徨が訪れるとは予想だにしなかった事態であり、八甲田山での行軍並の事態であった。

さはさりながら、結局「Ｊ：ビーフシチュー」というＪで示された料理を選んだのは単に肉好きということがその要因であって、決してＪＦＫのＪを意識したものではない。

　ごぼうのポタージュ

注文を終えて暫し、まず供されたのが「ごぼうのポタージュ」であった。
「ごぼうのポタージュ」とは珍しい、と思いつつ一匙掬って口に含むと、ふわ～ァっと牛蒡の香が広がった。
そして、舌の上に乗った粒つぶを噛んでみると、これが細かく刻まれた牛蒡で、繊維の解ける感覚がかるく感じられる食感があり、噛むことで更に牛蒡の旨味が滲み出たのであった。
「ごぼうのポタージュ」は侮れない逸品であった。

　サラダ（ラディッシュ、レタス、オニオン、は新鮮でシャキシャキ）

サラダは、新鮮な野菜の食感が濃厚で、朝早くから作り置きされたものではなさそうであった。
人気の店とはいっても多忙さに負けず、こういうところに丁寧な一手間が施されていることが垣間見えたのであった。

　ビーフシチューとライス

サラダが終わる前に「ビーフシチュー」が供された。
パンかご飯かを選べるのであったが、洋食屋さんでいただくビーフシチュウであるからお供は白いご飯を選択した。

　ビーフシチュー

ビーフシチューには牛肉の塊が５～６個入っていて、ズッキーニ、パプリカ、南瓜、エンドウ豆、ニンジンがいずれも火を通してから合わせて入れられ、そこにデミグラスソースがかけられていた。
肉と野菜をほぼ交互に口に運び、少し咀嚼してからご飯をいただいたが、結構な味わいであった。

　コーヒー

最後に濃いめのコーヒーをいただいて、店を後にした。
最後に気付いたのでであったが、ご飯は大盛が無料であった。
私的にはも少し量があったら嬉しかったのであるが後悔先に立たずであった。

　　　

府中/ ベリーグッドマン （グッドマンステーキ＆カニクリームコロッケ）

　ベリーグッドマン（店頭にはＧＷ　ＭＥＮＵの紹介も）

ＧＷ期間中に小金井在住の人の中で遠出をしない人はきっと遠から聞こえてくる太鼓の音を耳にされていると推察している。
それは、府中の大國魂神社の例大祭である「くらやみ祭」で敲かれる大太鼓の音である。
先日、この太鼓の音に誘われて大國魂神社に向かったのであった。

バスに乗って京王線府中駅に向かう途中でＹＨ氏がくらやみ祭を見てみたいと仰ておられたのを思いだしメールを送ると、もう府中に出座あられるということであった。

そこで、京王線府中駅で待ち合わせて
「いざ祭に行かむ！」
と思ったら、ＹＨ氏は昼食は未だであるとのことで良さそうな店を探すと、「ベリーグッドマン」という実に善い人であるＹＨ氏にぴったりの名前の洋食店があった。
これも神様の御導きということで、躊躇せずにこちらに入店したのであった。

　水はMiss Clea（親会社？）のグラスで供された

くらやみ祭の人出の影響で店内は混んではいたが、神のご加護か奥のテーブルが空いていて、ここに案内されたのであった。
冷たい水をクピリと飲ってから、メニュを見ると肉を主体とした料理が目白押しであった。

数多ある肉料理の中から、ＹＨ氏は「塩だれハンバーグ」（塩が垂れているのではなくて、塩のタレがかけられているらしい）を、私は「グッドマンステーキ＆カニクリームコロッケ」（なぜかこの日はカニクリコロが無性に食べたかった）をいただくことにした。

　メニュ（ワイン）

さらに、昼飲みを覚えてしまったＹＨ氏と私はメニュのＷＩＮＥの欄に「肉専用”黒ワイン”」というのがあることに目ざとく気付いていたのであった。
ＪＦＫ「黒ワインですかァ。」
ＹＨ氏「珍しいものでござる。」
ＪＦＫ「ワインは、赤、白、ロゼ、それにロゼらしくするために赤と白を混ぜただけのマゼというのは聴いたことがありますが、黒ワインですかァ。」
ＹＨ氏「先ずは一杯飲んでみるでござる。」
ということで、「肉専用”黒ワイン”」のカーニヴォ（赤）をいただくことにしたのであった。
因みに、カーニヴォという言葉はカーニヴァルと相通じるものがあるのであろうか。
もしそうだとすれば、くらやみ祭の日に相応しいワインである。

　肉専用”黒ワイン”カーニヴォ（赤）

注文を終えて待つこと暫し、「肉専用”黒ワイン”カーニヴォ（赤）」が目の前に置かれた。
一啜りチュピリンコと味わって見ると、タンニンが強め肉専用が謳われるワインではあるが飲みやすいワインであった。
ただ、惜しむらくは、グラスでの注文としたために肉が供されるまでに半分以上飲んでしまい、物足りなかったのであった。

　サラダバー

野菜好きのＹＨ氏は
「ちと、ごめん！」
と仰せられてサラダバーに野菜を取りに行かれた。
そして、サラダバーから戻って来られて暫らくすると、注文の品々が運ばれてきた。

　塩だれハンバーグ

ＹＨ氏によると「塩だれハンバーグ」はサッパリ系の味で、
「なかなか宜しゅうござる。」
ということであった。

　グッドマンステーキ＆カニクリームコロッケ

私の注文した「グッドマンステーキ＆カニクリームコロッケ」の「グッドマンステーキ」はフィレに近い肉のサイコロステーキであった。
プレートの中央に円形の容器にいれられたソースがあり、これに漬けて１個食べたらソースはウースターシャーソースであった。
そこで、別の容器に入れられてテーブルの上に置かれたニンニクソースを掛けるとグッと見違える味に変貌したので、以後はニンニクソースでいただいたのであった。
また、渇望したカニクリコロはちゃんとカニの肉が入っていて、想定していたよりも上質で美味なものであった。

　同上

　　　

府中/ キッチン きねや （海老フライとハンバーグ）

　キッチン　きねや

過日のことであるが、府中市の「いちょう通」を歩いていると、デミグラスソースと思しき佳い香りが鼻腔をくすぐってきたのであった。
場所は、「Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ＯＵＲＳＯＮ」（パティスリー　ウルソン）の少し北側であった。

香りの漂ってくるその場所は「キッチン　きねや」という小体な洋食店である。

　メニュ

店頭に貼られたメニュを見ると数えきれないほどの料理が記されていた。（時間があれば数えきれないということはないが、店頭では時間を掛けて数えるのはいかがなものか、ということで、数えきれないのであった。）

時刻は１２時半というまさに昼食の真っただ中の時間であり、デミグラスソースの芳香に引き寄せられるかの如く店内に歩を進めていたのであった。
入店すると、店内は満席状態であって、左手にある１０席ほどのカウンター席も、右手にある６席のテーブル席（２席Ｘ３卓）も先客で占められていたのであった。
かろうじてカウンターの最右側にある椅子の荷物を移動させてもらうことによって着席が叶ったのであった。
その後、私が着席して数分の間に数組のお客さんが店のドアを開けたものの入店が叶わなかったのであった。

　海老フライとハンバーグ定食

着席して「お肉定食」というカテゴリの中から「海老フライとハンバーグ」をお願いした。
注文を終えて料理が供されるまでの数分の間に、テーブル席の先客が店を出られたことから、女将さんがそのテーブル席に移動させてくださった。
こちらの方が広いスペースとなっていたので、私としてはありがたいことであったのは述べるまでもないことである。

先ず、ライスとみそ汁が女将さんによって運ばれてきた。
洋食店とはいえ、ライスは丼鉢にたっぷりと入れられていた。
ご主人や女将さんが交わされるお客さんとの会話を聞いていると、ご飯のお替りをどんどん薦められていたが、私にはこれで十二分な量であった。

　海老フライとハンバーグ

さて、メインの「海老フライとハンバーグ」である。
海老フライは中ぶりの大きさのものが２本あり、レモンとタルタルソースが添えられていた。
また、ハンバーグはデミグラスソースが回し掛けられた上にメルトタイプのチーズが載せられていた。
プレートには、ポテトサラダとレタスをベースとしたグリーンサラダも載せられていた。
先ずは海老フライをいただき、次いで残りの料理を交互にいただいたが、味も美味しく、量も満足するものであった。

　店内（部分）

なお、当店はご主人と女将さんのお二人が切り盛りされているお店であって、お二人の柔和な人柄も味わいの一部であった。
人気店なる所以が分かるお二人の接客であった。