有楽町（西洋料理）

2017年1月18日 (水)

有楽町/　ＧＩＮＺＡ　ＳＫＹ　ＬＯＵＮＧＥ　（ふわとろ　チキンオムライス　ボルドレーズソース）

1img_9220　ＧＩＮＺＡ　ＳＫＹ　ＬＯＵＮＧＥ（１４Ｆのエントランス）、レセプションは１５Ｆ)

先日、ＹＡ氏と昼食を摂るべく銀座で待ち合わせた。
少し早めに来て何時ものように銀座和光の時計台を見上げると、快晴の青空が広がっていた。
そこでＹＡ氏に相談をして、見晴らしの好い「ＧＩＮＺＡ　ＳＫＹ　ＬＯＵＮＧＥ」で昼食を摂ることにした。

1img_9228　東京交通会館の上に円形のレストラン

「ＧＩＮＺＡ　ＳＫＹ　ＬＯＵＮＧＥ」は「東京交通会館」の１５階にある展望レストランで、円形のフロアが８０分で一周するという仕組みになっている。
またこのレストランは「東京会館」が経営する西洋料理のレストランであり、ＹＡ氏の嗜好にも対応できるものである。

1img_9173　白ワイン

レセプションで暫らく待たされた後、京橋側に向かうテーブルに案内された。
着席してメニュを見たが、コース料理は量的にもコスト的にもこの日の昼食にはトゥマッチであったので、ランチセットメニュの中から「ふわとろ　チキンオムライス　ボルドレーズソース」を選択したのであった。
また、今年初めての会食であったので「白ワイン」もいただくことにした。
供された「白ワイン」はなかなかレベルの高いものであり、ＹＡ氏も満足されていた様子であった。

1img_9179　ポタージュ、サラダ、白ワイン

「ふわとろ　チキンオムライス　ボルドレーズソース」には「ポタージュ」と「サラダ」が共に供された。
「ポタージュ」は滑らかな舌触りで、味わいも上々であった。

1img_9191　ふわとろ　チキンオムライス

「ふわとろ　チキンオムライス」は、デミグラスソースで和えたチキンライスの上にフワリと仕上げられた玉子が載せられていた。
サイドには「ボルドレーズソース」と称される赤ワインとフォンドヴォをベースにしたソースが添えられていて、玉子にたっぷりかけていただいたが、コク味が豊かで美味であった。

1img_9212　コーヒー

最後にコーヒーが供されたが、コーヒーを飲み終わって少しマッタリしたらほぼ一周というタイミングであった。

以下には、京橋方面から始まり、反時計回りに動くフロアからの眺めを掲載した。
昼間には昼間の青空を背景にした景色を楽しめるが、夜は夜景を楽しめるものと確信するところである。

1img_9162　京橋方面（正面の黒灰色のビルには我が朋友の一人であるＤｒ．ＥＦ氏も診察に当たる）

1img_9170　ＪＲ東京駅（左から中央線（２階）、山手線・京浜東北線、東海道線、新幹線）

1img_9182　山手線

1img_9184　東京国際フォーラム

1img_9193　有楽町方面

1img_9194　日比谷方面

1img_9206　銀座４丁目（数寄屋橋付近）、遥か向こうに汐留のビル群：右から日テレ、汐留シティセンタービル、パナソニック電工ビル、電通ビル）

1img_9207　外堀通沿いのビル群

1img_9209　マロニエゲート

1img_9215　再び京橋方面（ぢ、エンド）

　　　

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