三鷹(居酒屋)

2016年12月29日 (木)

三鷹/ 博多モツ鍋 エビス (居酒屋)  [3/4]

1img_7637 博多モツ鍋 エビス

先日、朋友の一人であるTI氏と銀座で昼飲をした後、三鷹に移動した。
途中、有楽町のHANKYU MEN'S TOKYOでATLETE DRESSER AWARDをチラリと見た後、有楽町からJRで小一時間かけての移動であった。
何故に三鷹であったか、というと、TI氏が夜飲の後の私の帰宅の便を配慮してなるべく家に近いエリアに宿をとってくれていたからである。
因みに、三鷹駅と武蔵小金井駅の間には二駅あって、乗車時間が7分間という距離である。

JR三鷹駅を降りると寒風が吹いていて、体が凍えそうであった。
暫らく歩いた後TI氏の泊まるホテルを見付けることができ、氏のチェックインを済ませた後に三鷹で名を馳せる餃子の店に向かった。
スマホでルートを確認しながらその店に辿り着き、入口の戸を開けると、予約していないと入れないと告げられたのであった。
今から10年以上前に一度訪れたことのある店であったが、餃子とはいえ予約が必要な店に変貌していたのであった。

1img_7635 博多モツ鍋 エビス(地下1階)への階段、店の前は行列

致し方ないので、駅の方に向かって歩いて行ったがなかなかこれはといった店がみつからない状況が続いた。
後少しで三鷹駅という処で、TI氏が「博多モツ鍋 エビス」に興味を示したので入店することにした。
店はビルの地下にあり、入口に立ったところで二人の先客が店を出るところであった。
店内に入ると見える限りの席は先客で占められており、状況としては運の良いことにこの先客の後の席にかろうじて着くことができたのであった。

1img_7604 熱燗(松竹梅の豪快二合)とお通し(大根おろし)

席はカウンターの入口に近い方に二席空いていて、ここに案内されたのであった。
着席して、先ずは飲物を注文した。
私は熱燗をいただくことにしたが、当店の熱燗は清酒の銘柄が「松竹梅の豪快」というものであった。
徳利には一合徳利と二合徳利があったが、一合では直ぐに飲み干してしまうので二合徳利で注文したのであった。
しかし、である。
この二合徳利の清酒「松竹梅の豪快」はその名に恥じず、飲めども飲めども尽きることがなく、最後まで飲みきることが叶わなかったのであった。
実に珍しい経験をしたのであったが、同時に勿体ないという思いにも駆られたのであった。

また、お通しは辛味大根の卸しの上にシラスが載せられていた。
その味はインパクトのある辛味が主体であって、数多ある居酒屋のお通しの中でも出色の一品であった。

1img_7605 エビス生ビール

一方、TI氏が注文したのは例の如く生ビールであった。
生ビールはエビスビールであったことから、TI氏は「銀座で飲んだのと同じメーカーのビールや~。」と言いながらも美味そうに流し込んでいたのであった。

1img_7611 桜肉のなめろう

熱燗と生ビールを飲みながらお品書を見ると、当店のお薦めの中に「馬肉(桜肉)」があった。
「馬肉(桜肉)」の料理としてはステーキ、馬刺し、馬タンの燻製、馬麻婆豆腐などなどユニークなものが並んでいたが、その中でも早く出てきそうものの中からTI氏の強い希望を容れて「桜肉のなめろう」を選択した。
また、当店の店名に冠されている「博多モツ鍋」も注文したのは述べるまでもないことであった。

真っ先に供されたのは当方の目論見通りの「桜肉のなめろう」であった。
「桜肉のなめろう」は初めて食べたのであったが、生肉にしては若干柔らかい食感で、味噌にコーティングされてはいるが咀嚼によって滲みでてくる肉の甘味が熱燗にぴったりの相性を呈していたのであった。

1img_7613 博多モツ鍋(二人前)

「博多モツ鍋」については、味噌、醤油、塩の三種類があったが、その中から「塩」を選んだ。
「塩」選んだのはお品書に「当店一番の人気」と書いてあったという他愛もない理由であったが、これがモツ、ニラ、キャベツ、ゴボウ、から出たエキスとマッチして、そそられる味わいとなっていた。

1img_7618 ちゃんぽん麺(一人前)

「博多モツ鍋」の具材を食べ尽くしたところで、「ちゃんぽん麺」をいただくことにした。
以前なら人数に合わせて二人前を注文するところであるが、寄せる年波に胃袋のキャパは抗えず二人で一人前をシェアすることにしたのであった。
そして、出来上がったちゃんぽん麺は存外に美味であったことからあっという間に食べ尽くしていたのであった。
二人前にしておけば良かったなどと思ったが後悔先に立たずである。

1img_7614 手羽先唐揚(左から、白(たれ)、茶色(山椒)、黒(黒胡椒))

また、「博多モツ鍋」が煮えるまでの間に「手羽先唐揚」を注文した。
「手羽先唐揚」には白(たれ)、茶色(山椒)、黒(黒胡椒)、赤(一味)の4種類あったが、白(たれ)、茶色(山椒)、黒(黒胡椒)を2個ずつ注文した。
この時点でアルコールが脳髄を麻痺させていたようで、何故「赤」を注文しなかったのかについては記憶するところではない。
「手羽先唐揚」の白(たれ)、茶色(山椒)、黒(黒胡椒)はいずれも甘辛いタレに覆われている表面に白胡麻、山椒、黒胡椒が振りかけられていて、タレの収斂性のある味にアクセントが付与されて、大そう佳い味わいであった。
ただ、手羽先なので指で掴んで食べるのであるが、表面がツルツルと滑っていささか難渋する代物であった。

1img_7621 ホッピーセット

1img_7625 お品書(部分)

なお、飲み物に関しては、TI氏はあっという間に生ビールを飲みほしていて、2杯目からはホッピーセットを2、ナカ(焼酎)を1、私は熱燗を続けていたが全然飲み干せないので最後にホッピーセット一つをいただいたのであった。

因みに、お品書にある「ソト」とはホッピーのこと、「ナカ」とは焼酎のことである。
女将さんの言うには、「ナカ」の焼酎は冷凍庫でグラスと一緒に凍らせてあり、ホッピーで割るのに氷が要らないので薄くならないですむようにしてある、ということであった。
なお、TI氏も同意見であったが、供された「ナカ」ではアルコールが好みの量にはいささか足りないようで、個人的には「ナカ・ダブル」があれば良かったように思った次第であった。

   

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