吉祥寺/ ＣＡＦＥ ＦＥＳＴＡ （濃厚ミートドリア 温玉添え）

　

桜の季節もそうであるが、気候の良い時期に井の頭公園の周辺で待たずに昼食を摂るのは至難の業である。
それは、公園を訪れる人の数が多くて、何時も行列ができているからである。
焼鳥で有名な「いせや」などでは１２時の開店３０分前には長蛇の列ができていたりするのである。
ましてや、池の畔で桜を愛でつつ昼食など、それは夢のまた夢、というものなのである。

ところが、なのである。
「ＣＡＦＥ　ＦＥＳＴＡ」は人々の盲点的存在なのであろうか、たいていの場合は入店即着席即注文ということができるのである。

　

「ＣＡＦＥ　ＦＥＳＴＡ」ではテイクアウト用に各種飲み物や食べ物を店頭で販売しているが、人はそこまでと思っているようで、店内には足を踏み入れないのである。
私は昨年ここでアイスクリームを食べたのであったが、その時に上記のことに気付いたのであった。

　店の外には桜が少し見える

先日も店の前まで行ってみると、多くの人が行き交っていたにも係わらず店内は無人なのであった。
これ幸いと店内に入り、奥のテーブルに着いたのであった。

メニュを見るとイタリアン系の料理が数ページに亘って記されていた。
その中から、当店のスぺシャリテの一つと思しき「濃厚ミートドリア 温玉添え」をいただくことにした。
また、喉の渇きを癒すため、メニュの最初に載せられている「桜ビール」も注文したのであった。

　桜ビール

桜ビールは「桜はるいろ」という銘柄で、その色は桜色、更にはその味はほんのり桜の味、その香りは淡い桜の花の香り、というものであった。
まさに季節に合ったビールで、春の井の頭公園を満喫しながら美味しくいただいたのであった。

　濃厚ミートドリア 温玉添え

　濃厚ミートドリアに温玉を載せたところ

また「濃厚ミートドリア 温玉添え」は、その名の通りミートソースが濃厚な味となっていて、私の好きな味であった。
例えは適切ではないかもしれないが、ハモニカ横丁のスパ吉の濃厚なミートソースを思い出させる味わいであった。
この濃厚さ故であろうか、温玉が付いてきたが、これはこれで味のバランスが好ましい方向に調整される結果となり、思いがけず佳い一品に出会ったという思いであった。
井の頭池畔ということで、茶店的な感覚で入店したのであったが、豈図からんや実力派のカジュアルイタリアンの店であった。

　　　

吉祥寺/ スパ吉 （パスタ ミートソース、揚げなす） ［ハモニカ横丁］

　スパ吉

昨日は税務署での相談が３時間待ちであったことから吉祥寺に行って「ウィンナーコーヒー」を「コメダ珈琲店」で飲んだ後、昼食を摂った。
行った先はハモニカ横丁にある「生パスタ」を売り物にしている「スパ吉」であった。

最初は特に入ろうと決めた店はなかったが、ハモニカ横丁をそぞろ歩いていたら「スパ吉」の前だけ数人の人が並んでいた。
それに飾ったところのない（というか看板は店頭の赤い立て看板のみ）店構えで、美味しいパスタが食べれるという予感がしたので、早速３人ほどしか居られない列の最後尾に並んだのであった。

　パスタは押出機から出てきたのが所定量づつ並べられていた

入店待ちの列からは、調理場がガラス越しにみることができ、３人の料理人さんが忙しく立働いておられるのを見ることができた。
なお、外の行列以外に店内には数人の先客が待っているという状況であったが、客回転がよろしく、待つこと１０分ほどでテーブルに案内されたのであった。

　スパ吉流 ミートソースのおいしい食べ方

着席して注文を終えてから気付いたのであるが、カトラリーバスケットに「スパ吉流 ミートソースのおいしい食べ方」というのが入れてあった。
そして、そこには美味しくいただく手順と所用時間が記載されていたのであった。
これを読んでいると、「サラダ」が供された。

　サラダ

「サラダ」は小さなガラス製のボウルに入ったレタス主体のものであったが、カリカリのベーコンフレイクが程良い塩味と歯触りを出していた。

　パスタ ミートソースと揚げなすのトッピング

「サラダ」を食べ終わって暫らくすると「揚げなす」がパスタの上に載せられ、更にその上に「ミートソース」がかけられた「パスタ ミートソース」が供された。
「スパ吉流 ミートソースのおいしい食べ方」に従ってパスタとミートソースをよくかき混ぜた。
最初にチーズをかけずにいただいたが、デミグラス系ミートソースの濃厚な味わいで口腔内が満たされた。
また、生パスタのもっちりとした口当たりはドライパスタでは出せない食感であり、昔のことではるがTRIBECAにある「CAPSOUTO FRERES」をふと思い出したのであった。
次にチーズを振り掛けていただいたら、これはまたチーズから発った酪系の香りとまろやかな味わいがデミグラス系の味わいに加わるのであった。
なお、あくまでも個人的な意見であるが、デミグラス系ソースを好む私にはチーズは不要であった。

なお、生パスタを味わうのは銀座の新橋寄りにある「パストディオ」以来であろうか・・・。

　店頭のメニュ（一押しはデミグラスソース）