小金井(ホットドッグ)

2016年1月17日 (日)

小金井/ 黒べこ屋 (ホットドッグ、JEVER)

1dsc03739 黒べこ屋

一昨日から今日までの三日間に「武蔵小金井駅開業90周年」の記念行事が行われており、11時過ぎに行ってみた。
その後、昼食を摂るべく「黒べこ屋」に伺った。
昼食に「黒べこ屋」を選んだのは、年末に初入店で「米沢牛すじカレー」をいただいたのであったが、その際にメニュに当店の姉妹店であるケーニッヒのソーセージを使った「ホットドッグ」があり、かつ各種のドイツビールもラインアップされていたので、これらをいただこうと考えたからである。

エントランスのドアを押して店内に入ると、後で分かったことであるがケーニッヒのご主人がエントランスに近いテーブルに居られた。
この日、「小金井駅開業90周年」に係わるシ―ルラリー(スタンプではなくてシールを集める)が行われていて、当店がそのシール配布のポイントになっているようで、ご主人は私をシ―ルを集めに来た人と思われたようであった。

私からは食事に来た旨を伝え、前回座った場所に腰を落ち着けた。
直ぐに女性店主さんが来てくれて、「ホットドッグ」をお願いし、加えてドイツビールをいただきたい旨を伝えたら、「JEVER PILSNER」を薦めてくださった。
他にも飲めるビールがないか訪ねていたら、ケーニッヒのご主人が相談にのってくださったが、結局「JEVER PILSNER」を選んでいた。

1dsc03728 JEVER PILSNER

最初に運ばれてきた「JEVER PILSNER」は、思っていた以上にホップに苦味が心地よく、口腔に広がる「PILSNER」の味と香りが爽やかであった。
加えて「昼飲」である。美味しいに決まっているのであった。

1dsc03732001 ホットドッグ

「JEVER PILSNER」を三分の一ほど飲んだところで、「ホットドッグ」が供された。
女性店主さんに訪ねると、「粗挽きポークのウィンナソーセージ」であるとのことで、あった。
また、メニュを見るとパンは「ラウゲンブロート」と称されるものであった。

最初に「ラウゲンブロート」に載り切らなかったソーセージの左端の部分を齧ってみた。
表皮はパリっとしていて、前歯が食い込んでいく感触に思わず頬が緩んだ。
次いで咀嚼を繰り返すと、肉の弾力が感じられるとともに、豚肉のたんぱく質と良質の脂の淡い甘味が広がったのであった。

更に「ラウゲンブロート」と一緒に食べ進むと、小麦の甘味も加わり、肉系の旨味とデンプン系の旨味の饗宴となったのであった。
ここにタイミングを見計らって「JEVER PILSNER」を流し込むのであるから、垂涎頬落の極みとなったことは言うまでも無いことである。
今日は、久しぶりに美味しいホットドッグとビールを楽しんだのであった。

1dsc03737 店頭のディスプレイ




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