激辛

2015年12月 9日 (水)

激辛カップ麺/　蒙古タンメン、ペヤング激辛焼そば、台湾ラーメン

1dsc02337　ペヤング激辛焼そば、台湾ラーメン、蒙古タンメン

一昨日、韓国の友人であるＬ氏にクリスマスギフトを送ったが、箱のスペースに余裕があったことから「激辛」のカップ麺を同梱した。
ソウルに在住のＬ氏は私に比べると辛い食べ物に強い、というかむしろ好んでおられることから、過去に箱に余裕のあった時には「激辛 柿の種」のような辛いものを一緒に入れてきたのであった。

今回の「激辛カップ麺」は、近隣のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどを巡ってネット情報や店員さんのお薦めを基にしての選択であったが、最も激辛というカップ麺（最辛☆１０個＠「今まで食べた激辛カップ麺レポートしていく【随時追加中】」（ＮＡＶＥＲまとめ））は見付けることができず、最初に掲げた写真の３つを購ったのであった。

友人に贈る品であるから、自分がその味を知らないのは失礼になる。
ということで、発送前の３日間に亘って昼食時に順次味わってみたのであった。

以下に自分なりの味の評価を記してみた。
なお、評価はＪＦＫ基準（レベル１～５）であり、余人の参考にはならざるものであることを申し添えておくものである。

ＪＦＫ基準辛味レベル
Ａ．汗度　：　無し＜額に薄っすら＜顔にびっしょり＜後頭部にも雫＜全身ずぶ濡れ
Ｂ．鼻水度：　無し＜ＴＰ１～２枚＜３～５枚＜６～１０枚＜１１枚以上
Ｃ．涙度：　無し＜目頭あるいは目尻に滲み＜視界に曇り＜ちょちょぎれ＜滂沱
Ｄ．完食度：１００～９５％＜９４～５０％＜５１～２０％＜１９～５％＜５％未満

［注）ＴＰ：食間に使用したティシュペーパーの枚数］



［ＤＡＹ　１］

名称：蒙古タンメン 中本
製造：日清食品
販売：セブン＆アイホールディングズ
企画：同上
購入の動機：
　　　　　・「今まで食べた激辛カップ麺レポートしていく【随時追加中】」（ＮＡＶＥＲまとめ）において☆５個（☆１０個が最辛）
　　　　　・イトーヨーカドー武蔵小金井店インスタントラーメン売場担当男性推奨


◆実食のプロセス

1dsc02342　カップ正面

1dsc02352　上蓋

1dsc02358　具材および粉末スープ

1dsc02361　出来上がり

1dsc02364　木耳も入っている


◆辛さ評価結果（ＪＦＫ基準）
Ａ．額の汗度：眉間に少々（レベル２）
Ｂ．鼻水度：ＴＰ５枚（レベル３）
Ｃ．涙度：目頭に薄っすら（レベル２）
Ｄ．完食度：１００％（レベル１）
Ｅ．総合評価（レベル２）
Ｆ．その他
　・唇、および舌の先端から中央にかけて軽度の痺れ感が感じられた
　・舌の根元にはかなり強い辛味が感じられた
　・スープには野菜から出た甘味があった
　・麺はインスタント麺そのものの味が強かった
　・味の余韻というか、軽いピリ辛感が持続していた



［ＤＡＹ　２］

名称：ペヤング激辛焼そば
製造：まるか食品
販売：同上
企画：同上
購入の動機：
　　　　　・「今まで食べた激辛カップ麺レポートしていく【随時追加中】」（ＮＡＶＥＲまとめ）において☆６個（☆１０個が最辛）
　　　　　・ドンキホーテ武蔵小金井店売場担当男性推奨


◆実食のプロセス

1dsc02371　パッケージ（フィルム包装）

1dsc02376　アルミ箔貼り合わせの蓋

1dsc02377　かやく（具材）とソース（これが激辛）が同梱

1dsc02382　かやく（具材）

1dsc02384　湯切り口の工夫が秀逸

1dsc02386　湯切り直後

1dsc02387　激辛ソースを回し掛けた直後


◆辛さ評価結果（ＪＦＫ基準）
Ａ．額の汗度：無し（レベル１）
Ｂ．鼻水度：ＴＰ３枚（レベル３）
Ｃ．涙度：目頭に薄っすら（レベル２）
Ｄ．完食度：１００％（レベル１）
Ｅ．総合評価（レベル２）
Ｆ．その他
　・激辛ソースは麺よりも具の野菜に多く纏わりつき、辛味は主に野菜から来るように感じた
　　野菜は麺から分離して容器の底に溜まり易いので、麺を持ち上げる毎に程良く混ぜて野菜を絡ませることが肝要である
　・辛味はスープが無い分口内に広がることはなく、舌の中央部に集中していた（頬や口の奥には辛味がさほど感じられなかった）
　・焼そばというカテゴリー故、スープが無いことでピリ辛感の範囲は限定的であったが、辛さのインパクトはかなりのものであった。例えば、適度な熱さのお茶を飲むとお茶が広がった処に軽い痛みが走ったのは好印象である。



［ＤＡＹ　３］

名称：名古屋の味 台湾ラーメン
製造：寿がきや食品
販売：同上
企画：同上
購入の動機：
　　　　　・ドンキホーテ武蔵小金井店売場担当男性推奨


◆実食のプロセス

1dsc02402　上蓋

1dsc02408　液体スープ（激辛）とかやく入スープの素

1dsc02410　かやくとスープの素

1dsc02412　インストラクション通り液体スープは上蓋に載せて加温

1dsc02414　３分後

1dsc02415　液体スープ投入

1dsc02418　良くかき混ぜた直後


◆辛さ評価結果（ＪＦＫ基準）
Ａ．額の汗度：ほとんど無し（レベル１）
Ｂ．鼻水度：ＴＰ３枚（レベル３）、スープの熱気も影響
Ｃ．涙度：無し（レベル１）
Ｄ．完食度：１００％（レベル１）
Ｅ．総合評価（レベル１）
Ｆ．その他
　・他のインスタント麺に比較して、麺自体がフニフニと潤びないのが好印象である。インスタント麺も腰のあるものは食感の良さが好印象に繋がるというものであろう。
　・実食中はほとんど発汗しなかったが、食後５分程して体が熱くなった。カプサイシンの影響であろうか・・・。
　・辛味は舌の側域から頬にかけて感じられたが、むしろ具材から来る甘味が佳い加減であった。
　・激辛というカテゴリでの評価でなければ高位に位置するものと思料するところである。

2015年12月 9日 (水) 激辛, 激辛（カップ麺） | | コメント (8) | トラックバック (0)

その他のカテゴリー

ANA | AUSTRALIA__ | Ch.Mouton Rothschild | DETRIOT | Egypt | GERMANY | INDIA | JR | Kandinsky | KOREA | LINE | Malaysia | MEXICO | MLB | NEW YORK | NIKON | SEGWAY | Skype | SONY CAMERA | SONY HX-60 | STAR WARS | TAIWAN | TANZANIA | Tennessee, USA | TKG | Turkey | United States of America | VIETNAM | WINE | お茶 | お茶の水 | かき氷 | ちゃんぽん | アイドル | アメリカンフットボール（社会人） | イギリス | イラン（食べ物） | インスタントラーメン | ウィスキー | エビス（東京写真美術館） | キャンディ | クリスマス | コレクション | コンビニエントストア | サッカー | ジャズ | スウィーツ（海外） | チキンラーメン | チョコレート | デパート | トルコ | ナイロン | パナソニック | パンダ | ブラジル | ブルーインパルス | ブログ | ホンビノス貝 | メキシコ | メキシコ（酒類） | ワイン | 万歩計 | 三社祭 | 三鷹（エスニック料理） | 三鷹（カフェ） | 三鷹（カレー） | 三鷹（ベーグル） | 三鷹（ワインバー） | 三鷹（居酒屋） | 三鷹（蕎麦） | 上海 | 上野桜木（カフェ） | 上野桜木（風景） | 上野芝、堺市、大阪府 | 上野芝（野鳥） | 上野（てんぷら） | 上野（とんかつ） | 上野（カフェ） | 上野（コーヒー） | 上野（ハンバーグ） | 上野（中華） | 上野（動物園） | 上野（博物館・美術館） | 上野（和菓子） | 上野（街の風景） | 世界遺産 | 両国（ちゃんこ鍋） | 両国（イタリア料理） | 両国（猪鍋） | 中国 | 中華料理 | 中野（天ぷら） | 中野（担担麺） | 丸の内（イタリア料理） | 丸の内（カフェ） | 丸の内（カレー） | 丸の内（バー） | 乃木坂４６ | 亀戸 | 亀戸（和菓子） | 亀戸（神社・仏閣） | 京橋（かき氷） | 京橋（とんかつ） | 京橋（インド料理） | 京橋（カフェ） | 京橋（チョコレート） | 京橋（ホテル） | 京橋（ラーメン） | 京橋（中華） | 京橋（博物館） | 京橋（和食） | 京橋（洋食） | 京橋（美術館） | 京都 | 京都大学 | 京都（カフェ） | 京都（フランス料理） | 京都（和菓子） | 京都（居酒屋） | 京阪電車 | 人形町（和食） | 代官山 | 佃（祭礼） | 住吉［大阪］（和菓子） | 住吉［大阪］（洋食） | 住吉［大阪］（神社仏閣） | 体温計 | 入間基地 | 入院 | 八王子（うどん） | 八重洲（韓国料理） | 八重洲（餃子） | 写真 | 化石 | 北京（酒） | 千葉 | 千葉県船橋市 | 千葉県鴨川市 | 千葉県（居酒屋） | 千駄木（蕎麦） | 博物館・美術館 | 原宿（カフェ） | 原宿（丼） | 原宿（和菓子） | 原宿（美術館） | 吉祥寺（イタリア料理） | 吉祥寺（カフェ） | 吉祥寺（ステーキ） | 吉祥寺（ソーセージ） | 吉祥寺（ドイツ料理） | 吉祥寺（ハモニカ横丁） | 吉祥寺（バー） | 吉祥寺（パスタ） | 吉祥寺（パン） | 吉祥寺（フローズンヨーグルト） | 吉祥寺（ラーメン） | 吉祥寺（中華料理） | 吉祥寺（井の頭公園） | 吉祥寺（公園） | 吉祥寺（台湾料理） | 吉祥寺（和菓子） | 吉祥寺（天丼） | 吉祥寺（居酒屋） | 吉祥寺（洋菓子） | 吉祥寺（趣味用品） | 吉祥寺（韓国料理） | 吉祥寺（食べ物） | 品川（天丼） | 国分寺（うどん） | 国分寺（カフェ） | 国分寺（カレー） | 国分寺（ハンバーガー） | 国分寺（パン） | 国分寺（ラーメン） | 国分寺（丼） | 国分寺（和菓子） | 国分寺（和食） | 国分寺（団子） | 国分寺（大学） | 国分寺（洋食） | 国分寺（焼肉） | 国分寺（韓国料理） | 国立（カフェ） | 地震 | 埼玉県　小平（うどん） | 埼玉県（カフェ） | 埼玉県（蕎麦） | 報道 | 堺 | 堺（お好み焼き） | 堺（パン） | 堺（ラーメン） | 堺（和菓子） | 堺（回転寿司） | 堺（寿司） | 堺（穴子） | 墨田区（美術館・博物館） | 大久保（コリアンタウン） | 大久保（韓国料理） | 大学 | 大学病院 | 大学（慶応義塾大学） | 大学（早稲田大学） | 大学（東京大学） | 大学（東京農工大学） | 大阪天王寺（カフェ） | 大阪天王寺（居酒屋） | 大阪天王寺（庭園） | 大阪（うどん） | 大阪（お好み焼） | 大阪（カフェ） | 大阪（カレー） | 大阪（ジャズバー） | 大阪（スペイン料理） | 大阪（フラメンコ） | 大阪（ラーメン） | 大阪（串かつ） | 大阪（博物館・美術館） | 大阪（和菓子） | 大阪（居酒屋） | 大阪（甘味処） | 大阪（神社仏閣） | 大阪（風景） | 大阪（ＢＡＧＥＬ） | 天文台 | 奈良（カフェ） | 奈良（洋菓子） | 奈良（西洋料理） | 宝塚歌劇 | 富士山 | 富岡八幡宮 | 富岡八幡宮例大祭　（２０１７） | 富岡八幡宮例大祭（２０１４） | 富岡八幡宮（例大祭） | 富岡八幡宮（例祭） | 小平（うどん） | 小平（お好み焼き） | 小平（ラーメン） | 小金井市 | 小金井市（ラーメン） | 小金井市（公園・庭園） | 小金井市（自然） | 小金井市（行事） | 小金井（うどん） | 小金井（かき氷） | 小金井（ちゃんぽん） | 小金井（イタリア料理） | 小金井（インド料理） | 小金井（エスニック料理） | 小金井（オリンピック・パラリンピック） | 小金井（オリンピック） | 小金井（カフェ） | 小金井（カレー） | 小金井（クラフトビール） | 小金井（コーヒー豆） | 小金井（タイ料理） | 小金井（トルコ料理） | 小金井（トンカツ） | 小金井（ドイツ料理） | 小金井（パスタ） | 小金井（パラリンピック） | 小金井（パン） | 小金井（ファスト食堂） | 小金井（ファミリーレストラン） | 小金井（フランス料理） | 小金井（ホットドッグ） | 小金井（ワッフル） | 小金井（中国料理） | 小金井（和菓子） | 小金井（和食） | 小金井（寿司） | 小金井（居酒屋） | 小金井（惣菜） | 小金井（新小金井街道） | 小金井（有名企業） | 小金井（果物・野菜） | 小金井（桜） | 小金井（洋食） | 小金井（清酒） | 小金井（神社・仏閣） | 小金井（祭礼） | 小金井（花火） | 小金井（蕎麦） | 小金井（街の風景） | 小金井（野菜料理） | 小金井（阿波おどり） | 尿管結石 | 居酒屋 | 市ヶ谷（フランス料理） | 府中 | 府中（うどん） | 府中（そば） | 府中（エスニック料理） | 府中（カフェ） | 府中（カレー） | 府中（ムサシノキスゲ） | 府中（ラーメン） | 府中（大國魂神社例大祭・くらやみ祭） | 府中（洋食） | 府中（清酒） | 府中（神社・仏閣） | 府中（街の風景） | 庭園 | 庭園（浜離宮） | 恵比寿（イタリア料理） | 恵比寿（カフェ） | 恵比寿（ビール） | 恵比寿（美術館） | 成田空港 | 戦闘機 | 散策 | 文京区（風景） | 新大阪駅 | 新大阪（駅弁） | 新宿 | 新宿（かき氷） | 新宿（とんかつ） | 新宿（カフェ） | 新宿（カレー） | 新宿（ジャズ） | 新宿（チョコレート） | 新宿（ハンバーガー） | 新宿（パン） | 新宿（プライヴェートクラブ） | 新宿（ラーメン） | 新宿（中華料理） | 新宿（和菓子） | 新宿（天ぷら） | 新宿（居酒屋） | 新宿（思い出横丁） | 新宿（洋菓子） | 新宿（蕎麦） | 新宿（街の風景） | 新宿（都庁） | 新宿（韓国料理） | 新宿（風景） | 新宿（餃子） | 新宿（鮮魚居酒屋） | 新幹線（東海道新幹線） | 新幹線（車内販売） | 新幹線（車窓の景色） | 新橋（うどん） | 新橋（お好み焼き） | 新橋（てんぷら） | 新橋（とんかつ） | 新橋（まんが喫茶・インターネットカフェ） | 新橋（イタリア料理） | 新橋（カフェ） | 新橋（カラオケ、クラブ） | 新橋（バル） | 新橋（中華料理） | 新橋（和食） | 新橋（居酒屋） | 新橋（沖縄料理） | 新橋（洋食） | 新橋（焼肉） | 新橋（玉子かけご飯） | 新橋（蕎麦） | 新橋（鯛焼） | 新潟（ラーメン） | 新潟（日本酒） | 新潟（焼そば） | 日暮里 | 日暮里（街の風景） | 日本橋(寿司） | 日本橋（ラーメン） | 日本橋（和食） | 日本橋（居酒屋） | 日本橋（清酒） | 日本橋（蕎麦） | 日本橋（街の風景） | 日本橋（風景） | 日本酒 | 日本酒（東京） | 日比谷（コーヒー） | 日比谷（洋食） | 日比谷（街の風景） | 日食 | 早稲田（カツ丼） | 星座 | 映画 | 映画（アイヒマンを追え） | 映画（風立ちぬ） | 映画（ＢＬＡＤＥ　ＲＵＮＮＥＲ　２０４９） | 映画（Ｌｕｎｃｈｂｏｘ） | 映画（ＳＴＡＲ　ＷＡＲＳ） | 書籍 | 月 | 月島（もんじゃ） | 有楽町（ビストロ） | 有楽町（ワイン） | 有楽町（中華料理） | 有楽町（居酒屋） | 有楽町（日本料理） | 有楽町（西洋料理） | 有楽町（風景） | 有楽町（食堂） | 本 | 本郷 | 本郷（フランス料理） | 東京六大学野球 | 東京大学（フランス料理） | 東京特産食材 | 東京都庁 | 東京駅 | 東京駅（かりんとう） | 東京駅（カフェ） | 東京駅（ダイニング） | 東京駅（ラーメン） | 東京駅（中華） | 東京駅（天ぷら） | 東京駅（居酒屋） | 東京駅（新幹線） | 東京駅（蕎麦） | 東京駅（親子丼） | 柏（とんかつ） | 柏（カフェ） | 柴又 | 柴又（草だんご） | 根津（和菓子） | 桜 | 植物園 | 横浜（中華料理） | 横浜（街の風景） | 横浜（ＣＰ＋） | 横田基地 | 横須賀 | 歌舞伎 | 歌舞伎座 | 武蔵国分寺跡 | 武蔵境（うどん） | 武蔵境（コーヒー） | 武蔵境（ラーメン） | 武蔵境（餃子） | 武蔵野うどん | 汐留（イヴェント） | 汐留（カフェ） | 汐留（パナソニック電工） | 汐留（フランス料理） | 汐留（ラーメン） | 汐留（中華料理） | 汐留（沖縄料理） | 汐留（洋食） | 汐留（街の風景） | 江東区（ラーメン） | 池袋（居酒屋） | 沖縄 | 沖縄（菓子） | 浅草（三社祭） | 浅草（河豚） | 浅草（洋食） | 浅草（祭礼） | 淀川 | 深大寺（カフェ） | 深大寺（蕎麦） | 深川神明宮 | 深川（カフェ） | 深川（祭礼） | 清酒 | 渋谷（ハンバーグ） | 渋谷（中国料理） | 渋谷（蕎麦） | 湯島 | 湯島（カフェ） | 湯島（カレー） | 湯島（ラーメン） | 湯島（和菓子） | 溝口（うどん） | 溝口（焼肉） | 激辛 | 激辛（カップ麺） | 玩具 | 皆既月食 | 確定申告 | 神楽坂 | 神楽坂(和食） | 神楽坂（カフェ） | 神楽坂（フランス料理） | 神楽坂（中華料理） | 神楽坂（日本酒） | 神楽坂（焼鳥） | 神楽坂（祭礼） | 神楽坂（餃子） | 神楽坂（Ｂａｒ） | 神田 | 神田（お好み焼き） | 神田（居酒屋） | 神田（甘味処） | 神社・仏閣 | 神社仏閣 | 神社（石清水八幡宮） | 祭り | 祭礼 | 福生市（日本酒） | 福生（ピザ） | 立川（バー） | 立川（ラーメン） | 立川（中華） | 立川（居酒屋） | 立川（日本酒） | 立川（焼そば） | 立川（蕎麦） | 立川（（風景） | 立石（蕎麦） | 競馬 | 節句 | 築地 | 築地（てんぷら） | 築地（イヴェント） | 築地（カフェ） | 築地（フランス料理） | 築地（ベーカリー） | 築地（ラーメン） | 築地（場内） | 築地（本願寺） | 築地（波除神社） | 築地（洋食） | 築地（牛丼） | 築地（街の風景） | 築地（餃子） | 築地（魚がし横町） | 紅茶 | 缶詰 | 美術館（三井記念美術館） | 群馬県（うどん） | 自然現象 | 自衛隊 | 航空母艦 | 航空祭 | 船橋 | 茨城県古河市 | 葛飾（居酒屋） | 血圧 | 表参道（映像） | 表参道（豚カツ） | 西荻窪（カツ丼） | 西荻窪（カフェ） | 西荻窪（ハンバーガー） | 西荻窪（ビストロ） | 西荻窪（ビール） | 西荻窪（フランス料理） | 西荻窪（ラーメン） | 西荻窪（ワインバー） | 西荻窪（居酒屋） | 調布市（カレー） | 調布（うどん） | 調布（かき氷） | 調布（からあげ） | 調布（とんかつ） | 調布（カフェ） | 調布（カントリーハウス） | 調布（ドーナッツ） | 調布（中華料理） | 調布（味の素スタジアム） | 調布（桜） | 調布（植物園） | 調布（洋菓子） | 調布（深大寺） | 調布（神社・仏閣） | 調布（自然） | 調布（蕎麦） | 調布（街の風景） | 調布（調布飛行場） | 調布（野菜料理） | 調布（餃子） | 谷中 | 谷中（カフェ） | 谷中（美術展） | 谷中（蕎麦） | 谷中（街の風景） | 赤坂（てんぷら） | 赤坂（和菓子） | 趣味 | 趣味（切手） | 遠征 | 酒器 | 野球 | 野生動物 | 銀座 | 銀座の風景 | 銀座（うどん） | 銀座（うなぎ） | 銀座（お好み焼き） | 銀座（かき氷） | 銀座（すき焼） | 銀座（その他） | 銀座（てんぷら） | 銀座（とんかつ） | 銀座（アメリカ料理） | 銀座（イタリア料理） | 銀座（インド料理） | 銀座（イヴェント） | 銀座（オリンピック・パラリンピック） | 銀座（カフェ） | 銀座（カリビアン料理） | 銀座（カレー） | 銀座（ギャラリー） | 銀座（コーヒー） | 銀座（サンドウィッチ） | 銀座（スウィーツ） | 銀座（ステイショナリ） | 銀座（ステーキ） | 銀座（スペイン料理） | 銀座（タイ料理） | 銀座（チョコレート） | 銀座（トルコ料理） | 銀座（ドイツ料理） | 銀座（ハヤシライス） | 銀座（ハンバーグ） | 銀座（バー） | 銀座（パレード） | 銀座（ビール） | 銀座（フランス料理） | 銀座（ラーメン） | 銀座（ヴェトナム料理） | 銀座（中華料理） | 銀座（串揚げ） | 銀座（健康食品） | 銀座（和菓子） | 銀座（和風料理） | 銀座（坦々麺、担々麺） | 銀座（天丼） | 銀座（寿司） | 銀座（居酒屋） | 銀座（日本料理） | 銀座（日本酒） | 銀座（歌舞伎座） | 銀座（洋菓子） | 銀座（洋食） | 銀座（焼肉） | 銀座（焼鳥） | 銀座（牛丼） | 銀座（画材） | 銀座（神社・仏閣） | 銀座（紅茶） | 銀座（蕎麦） | 銀座（薬局） | 銀座（街の風景） | 銀座（親子丼） | 銀座（軽食） | 銀座（釜めし） | 銀座（韓国料理） | 銀座（餃子） | 銀座（ＮＹスタイルレストラン） | 錦糸町（居酒屋） | 長野県 | 門前仲町 | 門前仲町（もんじゃ） | 門前仲町（和食） | 門前仲町（居酒屋） | 門前仲町（洋食） | 門前仲町（焼鳥） | 門前仲町（甘味処） | 関西国際空港 | 防災 | 防災（河川管理） | 阿佐が谷（ワインバー） | 阿佐が谷（居酒屋） | 霞が関ビル | 韓国 | 音楽（クラシック） | 飛行場（調布飛行場） | 飯田橋（桜） | 駅弁 | 駒場（カフェ） | 鶴橋 | 鶴橋（韓国料理） | Ｂ７４７ | ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ | Ｃａｎｏｎ | Ｊリーグ | ＮＩＫＯＮ　Ｄ８００ | ＰＣ

2018年9月
日 月 火 水 木 金 土
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

最近のトラックバック

カテゴリー

@niftyが提供する
無料ブログはココログ！
無料ブログはココログ

携帯URL

ケータイ用アドレス
携帯にURLを送る