新大阪駅

2019年10月12日 (土)

新大阪/ 珈琲 サンチョ (モーニングセット E:トースト・たまご・コーヒー)

1img_5935 珈琲 サンチョ

さて、私が堺の生家を訪ねる際には新幹線を利用しています。
ということで、新幹線の乗り降りには新大阪駅を通ることになるのですが、その新大阪駅では東京に向かう際には昼食を摂ることが常となっていました。
しかしながら、先日の場合には新大阪駅に着いたのが10時半過ぎで昼食には些か早いタイミングというものでした。
そこで、喫茶店でモーニングサービスでもいただこうと考えて「味の小路」と名付けられたエリアを歩いていて目に飛び込んできたのが「珈琲 サンチョ」という名前の店でした。

1img_5929 カウンター席からの眺め

入店した時間は11時には今しばらく時間を要するというタイミングで、店内は7割ほどが先客で埋まっていて、空いているカウンター席の奥に案内されました。
席に着いて分かったのでしたが、椅子はゆとりのある大きめのサイズで座り心地の好いものでしたし、カウンター越しに見える飾りや調度品も店名と同じくスペインの雰囲気に満ちたもので何となく非日常的な気分に誘われるのでした。

1img_5930 モーニングセット E: トースト・たまご・コーヒー

早速モーニングサービスをと思い、スペインの血が流れていると思えるお嬢さんに尋ねるとテーブル上のメニュを見てくださいとのことでした。
しからば、とメニュを見ますとモーニングセットと称してA、C、E、Fと割り振られた4種類のセットメニュが掲載されていました。
なんでBどDは無いのかなと訝しく思いつつも、過日新世界でいただいたモーニングサービスとほぼ同じ内容で、価格だけが70円異なる「モーニングセット E: トースト・たまご・飲み物」を選択し、飲み物にはホットコーヒーをいただくことにしたのでした。

1img_5932 トーストと茹でたまご

注文を終えて暫し、ホットコーヒーが供されました。
程良い苦味と淡い酸味のバランスが良い、美味しいコーヒーでした。
因みに、カップ&ソーサはNarumiでした。

また、トーストには一口サイズにカット出来るように小さな切れ目が入れてありました。
なかなか細やかな心遣いがなされていて、モーニングサービス初心者の私には初めて経験する粋なはからいというものでした。
トーストにはバターがタップリ融け込んでいて、このバターの塩味を帯びた酪味とトーストの加熱された発酵小麦の旨味が茹で卵にもイチゴジャムにもマッチしていました。
新大阪駅でコーヒーとトーストに茹で卵とイチゴジャムという美味なる組合せの一皿を450円でいただけたことは、CPの良さともに味わい(食べた味わいと店の雰囲気にかんする味わい)という意味で満足度の高いモーニングサービスでした。

1img_5925 カウンターの前

1img_5934 柱の絵

   

2019年8月10日 (土)

新大阪/ 新幹線ホーム売店 (ほうじ茶、Toufu Donut)

1img_4916

先週、所用があって堺に行った。
所用の後、母を見舞ってから夕方の新幹線に飛び乗ったのであった。
したがって、新大阪で夕食を摂ることは諦め、ホームの売店で「ほうじ茶」と「ドーナツ」を2個買ったのであったが、このドーナツが豆腐をベースにしたもので、フワリとした食感も、くどさのない軽い甘味も、丁度好い感じであった。

京都駅を出てから食べ始めたが、2個ともあっという間に食べきってしまっていた。

1img_4918

なお、列車の車内販売であるが、過去2度お見かけしたウルトラ美人のお嬢さんであった。

過去の2回はいずれも東京から新大阪に向かう朝の列車であったが、今回は新大阪から東京に向かう夕方の列車であった。

邂逅の理屈は分かるが、実際に3回もお見かけすると、4回目は何やら購わないとイカンような気がしてくるのであった。

   

2019年7月29日 (月)

新大阪/ CAVE KELLER KELLER (洋食屋さんのビフカツ定食)

1img_9416 CAVE KELLER KELLER

「CAVE KELLER KELLER」は新大阪駅にあるアルデという飲食およびショッピングエリアの一角を占める店である。
KELLERとはドイツ語では穴倉、貯蔵室などを意味するが、特に飲食店に限定するとその多くはワインセラーを意味することが一般的である。
またCAVEは英語でもフランス語でも共にドイツ語のKELLERと同様な意味を有している。
したがって、理屈的には当店は英・独・仏に亘ってワインに係わりのある店ということになるのである。

1img_9410 店内

当店には1年ほど前に入店したが、今年は店の前を何度も通り過ぎるのみとなっている。
昨年来、新大阪駅構内の興味あるレストランはほぼ訪ねたのであったが、当店のの事を書くタイミングを失していた。
ここで書いておかないともう機会は訪れないのではないかと考え、改めて記した次第である。

1img_9409 ランチワイン赤

店内に歩を進めてカウンター席の一画に着かせていただいたのは昼食時であった。
先述の通り当店をワインの店と位置付けたことから先ずはワインを注文した。
そして、ワインを啜りつつ選択したのは「洋食屋さんのビフカツ定食」であった。

因みに、関東では豚カツは何処でも食することができるが、ビフカツ(即ち牛肉のカツ)は余りお目にかかることがない。
こういうところに関西と関東の食文化の相違が見て取れるのであるが、その詳細をここで述べることは不要なことである。

1img_9412 洋食屋さんのビフカツ定食(五穀米、牛蒡のきんぴら、サラダ、豚汁)

注文を終えてワインを啜り続けていると、「洋食屋さんのビフカツ定食」がワンプレートで供された。

1img_9415 

先ずはビフカツの様子を見ると、かなり肉厚のものが一口サイズにカットして並べられていた。

1img_9414 牛ロースビフカツの断面

更に、その断面を見るとミディアムに近いミディアムレアに仕上げられた状態となっていた。
私の場合は、ステーキでもそうであるが牛肉はミディアムレアが最も好みである。

余談であるが、豚肉の場合はウェルダンが好みで、豚カツでもトンテキ(豚のステーキ)でも中が赤いのは食べ慣れていないことと、加えて老人としての頑なさからあまり美味しくはいただけないようである。
更に余談を続けるが、アメリカでの生活を思い出すと、私の秘書だった女性はステーキは常に超ウェルダンで注文されていたし、付き合いのあったアメリカ人(亜細亜系を除く)もかなりの人達はウェルダンを好まれていた。

さて、当店の「洋食屋さんのビフカツ定食」では肉は牛ロースが使われているとメニュに記されていた。
実際に食べてみると若干硬かったが、価格を考えるとリーズナブルなクオリティであると思った次第であった。

   

2019年7月17日 (水)

新大阪/ らくや (カツとじ定食、瓶ビール)

1img_3751 らくや

先日、大阪に行った帰りのことである。
東京へ戻る新幹線に乗るべく新大阪駅に行き、時間を見計らって昼食を摂ることにした。
この日は、カツ丼の店を探して「味の小路」と名付けられたエリアを歩いていた。
が、カツ丼をいただける店を既に立ち寄った「丼丼亭」以外に見付けることができないままエリアの奥に進んでいくと、「らくや」という店の前で客引きをしているお姉さんと不覚にも目が合ってしまい、気の弱い私は「カツ丼」という言葉を発することも、更には入店を断ることもできずに店内に導き入れられていたのであった。
が、これがなかなかの正解で、美味しい料理に出会うことができたのであった。

1img_3739 当店はアサヒビール

店内ではお姉さんにカウンター席の中央に案内され、ストンと席に着いたのであったが、座ってみると存外に落着いた雰囲気の店内であることに気付いたのであった。
予定していた新幹線に乗るまでには十分な時間の余裕があったこともあり、先ずは瓶ビールをいただくことにしたが、それは店内の雰囲気が良かったことも作用していたように思うところである。

供されたビールをコップに注ぎ入れ、一気に飲み干した。
流石にプハ~~~ッということはしなかったが、一旦大阪を去るという気分もあって実に心地よい一杯目であった。

1img_3744 カツとじ定食

ビールを飲みつつカウンター上にあるランチメニューに目を遣ると、8種類の料理の中に「カツとじ定食」というのがあった。
「カツとじ」というのはまさにカツ丼の頭であり、それが別途ご飯とともに供されるものである。
この当時「カツ丼」の上に載せられた食材を調べていたのであったが、「カツとじ」は「カツ丼」のその延長線上にあると思うことは不自然なことではない。
これは神仏の思し召し、と思い躊躇せず「カツとじ定食」をいただくことにしたのであった。

1img_3745 カツとじ(三つ葉が載せられている)

ビールを飲みつつ待つこと暫し、「カツとじ定食」が大きなトレイに載せられて供された。
なお、当店の丁寧なところは、料理をカウンター越しに手渡すのではなく、板前さんが料理をトレイに綺麗に並べた上でお姉さん引き継ぎ、それをお姉さんが丁寧に運こんで来られるというちゃんとした手順を踏むということが守られているということにあった。

目の前に置かれた「カツとじ定食」の「カツとじ」の上を見ると、『三つ葉』がハラリと撒かれているのを確認した次第で、もし当店でカツ丼が供されるなら上には三つ葉が載せられているであろうと推察した次第であった。
なお、三つ葉が撒かれていると記したのは、丁寧に置かれたのなら中央部分に存在するはずであるが、中心から離れた位置にあるのは撒かれたという査証であると推察するところである。

先ずは中央部分の一切れを玉子と出汁の海から引き揚げ、その半分ほどを咀嚼した。
するとバランスの良い甘辛さの出汁を含んだ衣や半熟の玉子から出たおつゆが得も言えぬ旨味をもって口腔内に広がったのであった。
そして、後追いでビールを飲むとこれまたタマラン感覚が口腔内から喉元に広がるのであった。
こうした動作を繰り返し、カツの半分ほどまで食べたところでビールを飲み干してしまったので、ここからはご飯でいただいた。
ご飯と食する「カツとじ」はこれまた至福の味で、ご飯から醸されるデンプン系の淡い甘味とカツとじの収斂味が口腔内で踊りまくるものであるから、一気に食べ尽くしてしまったのであった。

1img_3747 たぬき

さて、支払いをすべく入口のキャシアに向かうと、大きな信楽焼のたぬきが置いてあった。
お姉さんに撮影の許可を得ると、お姉さんから「当店のオーナーの奥方がたぬきの像を蒐集されておられていて、店内奥には金のたぬきが飾られている」ということをうかがった。

1img_3748 金のたぬき像

そこで、改めて許しを請い、金のたぬき像を撮影させていただいたのであった。
金のたぬき像を見た人達に特段に良いご利益がありますように。

   

2019年4月16日 (火)

新大阪/ 浪花そば (浪花スペシャルうどん)

1dscn3606 浪花そば

先日、東京駅の新幹線ホーム(18番、19番)にある「グル麺東京」で「いか天そば+生たまご」を食した後、新大阪に向かった。
新幹線は予定通りのタイミングで新大阪駅に到着したが、昼食にそばしか食していなかったので、些か空腹を感じたのであった。

1dscn3604 浪花うどん・そばシリーズ (上段)

そこで、夕食までにはかなり時間の余裕があったことから「浪花そば」といううどん店(そばもあるが私はうどんしか注文しない)でうどんを啜ることにした。
店頭のディスプレイを見ると「浪花うどん・そばシリーズ」として「浪花ミックス」、「浪花かしわ」、そして「浪花スペシャル」(大人気、売り上げNo.2と書いてあった)の三品が並んでいた。

その内容を見比べると海老天、お揚げ、かしわ、蒲鉾、卵で構成されている「浪花ミックス」の海老天とお揚げにグッと惹かれ、店内のオーダーカウンターのおばちゃんに「浪花ミックス」を「うどん」で注文していたのであった。

1dscn3600 浪花ミックスうどん

待つこと1分程で「浪花ミックスうどん」が出来上がり、配膳カウンターのおっちゃんによってトレイの上に載せられた。
そして、バッグを右肩に掛け、次いで「浪花ミックスうどん」が載ったトレイを両手に持ち、最寄りの席に着いた。

席に着いて、先ずはおつゆを一啜りした。
む~ン、これぞ大阪のおつゆの味、と感心し、うどんを啜り、順次具をハミハミして一気に食べきったのであった。
関東では蕎麦が美味であるが、関西は何と言っても『うどん』が美味である、ということをこの日も認識したのであった。

1dscn3603 店内の扁額

   

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2018年12月18日 (火)

新大阪/ 551 蓬莱 アルデ新大阪店 (サービスランチ:海鮮焼きそば、ハーフ炒飯、焼売、スープ)

1img_7423 551 蓬莱 アルデ新大阪店

新大阪駅の「アルデ」と名付けられたエリアは、飲食店やアパレル店などが集まるエリアである。
「アルデ」という言葉はイタリア語のような感じがするが、その命名に関しては寡聞にして知るところではない。
とはいっても、大阪らしいネーミングであって、「あるでェ~」という大阪弁に掛けたものあろうと想像するところである。
大阪から東京に戻る際には新幹線を利用しているが、新幹線に乗る前にこのアルデで昼食を摂ることにした。

「アルデ」には多くの飲食店が並んでいて、どこに入るかはいささか悩むところである。
この日は、大阪では「551の豚まん」として超有名な「蓬莱」に入ることにした。

1img_7416 サービスランチ

入店して、案内されたカウンター席(といっても、ガラス1枚を隔てた向こう側は表の通路である。が、店の前に並ぶ人達とは顔を合わせることはない)に座った。
菜譚に目を通すまでもなく昼に供される料理の中から「サービスランチ」をいただくことにした。
「サービスランチ」は「海鮮焼きそば」をメインとし、それに「ハーフ炒飯」と「日替わりの一品」、そして「スープ」が付くというものである。
「サービスランチ」の写真には「唐揚げ2個」が日替わりの一品としてついていたが、私の入店したタイミングでは唐揚げでなく「焼売2個」になるということであった。

注文を終えて待つこと暫し、四角いお盆に載せられて「サービスランチ」が供された。

1img_7418 海鮮焼きそば

先ずはメインの「海鮮焼きそば」からいただいた。
「海鮮焼きそば」は餡かけ焼きそばであり、餡にはエビ、イカ、ハクサイ、タケノコ、ニンジン、キノコ、などが塩味ベースで調理してあり、その彩りも良くそれぞれの具材が綺麗に映えているのであった。

1img_7419 ハーフ炒飯

次に「ハーフ炒飯」をいただいた。
これも塩ベースの味付けで、彩りも爽やかなものであった。

「海鮮焼きそば」と「ハーフ炒飯」をランダムに入れ替わり立ち替わりといただき、途中でスープを間に入れるというテンポで食べ進んでいった。

1img_7420 焼売

なお、「焼売」は時折炒飯に合わせていただいたが、流石に蓬莱の焼売である。
その口当たりといい、咀嚼によって出てくる旨味といい、これだけでも主役となりうる一品であった。

1img_7421 スープ

   

2018年12月 8日 (土)

新大阪/ チキラーハウス (ぼんち揚 チキンラーメン味、チキンラーメン アクマのキムラー)

1dscn2917 チキラーハウス

先日、新大阪駅の在来線コンコースで昼食を摂った後、新幹線の改札に向かって歩いていると、変わりなく黄色を基調に燦然と輝く「チキラーハウス」の前を通った。
見るともなく店内を見たら、笑顔が破格に素晴らしいお嬢さんと目が合った。
そのまま一旦は通り過ぎたものの孫達が年末年始に来ることを思い出し、何か話題にできるものはないかいな、と踵を返して笑顔が破格に素晴らしいお嬢さんの前に積まれていた「ぼんち揚 チキンラーメン味」をいただくことにしたのであった。

また、併せて「チキンラーメン アクマのキムラー」もいただいた。
こちらは、孫達には辛いかもしれないので息子夫婦に食べてもらうことにしようかと思うところである。

1dscn2920 ぼんち揚 チキンラーメン味

1dscn2921 チキンラーメン アクマのキムラー

   

2018年12月 7日 (金)

新大阪/ GYOZA BAL 点天 (点天餃子10個、エビチリランチ)

1dscn2916 GYOZA BAL 点天

約半年ぶりに新大阪駅の在来線コンコースを歩いた。
主たる目的は早めの昼食を摂ることにあったが、最初に目指した大阪のうどんの店である「浪花そば」(なぜかうどんではなくてそばという名前、たしかにそばも供されるが)の前は長蛇の列ができていて入店を断念したのであった。
そこで、ふらりふらりと歩き始めると直ぐに「GYOZA BAL 点天」があり、若いお嬢さんが呼び込みをされていた。
一旦は通り過ぎたものの、餃子も良いねェ、ということで踵を返して入店とあいなったのであった。

1dscn2907 ランチメニュー

お嬢さんに案内されて奥のテーブルに着き、ランチメニューを見て問うと「餃子プレート」以外は餃子は別オーダーになるということであった。
更に良く見ると「餃子プレート」には手羽先の唐揚げ(?)のようなものがセットになっていたことからあまり食指が動かず、その結果「エビチリランチ」と「点天餃子10個」をいただくことにしたのであった。
やはり餃子の店に入って餃子を食べないのは常連ではない者としてはアブノーマルな行動というものであろうか・・・。

1dscn2909 ワカメスープ

注文を終えて間髪を入れずに「ワカメスープ」が供された。
私個人としては若干塩分が強いものであったが、久しぶりに中華系ワカメスープの味わいを楽しんだのであった。

1dscn2913 点天餃子10個、エビチリランチ

「ワカメスープ」を啜っていると、先ず「エビチリランチ」の巨大ボウルが運んでこられた。
そして遅れじと「点天餃子10個」も供された。

1dscn2910 エビチリランチ

「エビチリランチ」の巨大ボウルは直径が30cm以上もあるようで、そこにはライスをセンターにしてエビチリ、鶏の唐揚げ、サラダ菜、キャベツの千切りにドレッシング、水菜、が配されていた。

1dscn2914 点天餃子10個

「点天餃子」は10個を注文した(注文単位は10個のようであった)が、餃子にはきんぴらごぼうの小鉢がサイドに置かれていた。

先ずは「点天餃子」からいただいた。
食べ始めて2個目くらいから「ビールも注文すれば良かったかな。」などと思ったが、この日は自制したのであった。
なぜなら、ここ数年のことであるが私はビールを多く飲むと腹痛を起こすようになっており、新幹線の中での腹痛は避けたかったからである。

「点天餃子」を食べては、千切りキャベツや水菜を摘まんだが、これが口腔内をリフレッシュと活性化するのにドンピシャであった。

餃子を終えて、エビチリと鶏の唐揚げをご飯で食べたが、私の胃袋的にはかなりの量であった。
支払いを済ませて、お嬢さんの明るい声に見送られて新幹線に向かったのであった。

1dscn2908 店内(二人がけのテーブル6卓、カウンター席5席)

   

2018年5月31日 (木)

新大阪/ M & DELI 新大阪駅店 (松坂牛専門店の愛犬用おやつ)

1img_9196_2 M & DELIの愛犬用おやつ

先週大阪に行ったが、往路の新大阪駅の構内の新幹線コンコース内にあるM & DELIでビーフサンドを購ったのであったが、先客が去られるのを待つ間店の右側にいると、目に入ったのが「松坂牛専門店の愛犬用おやつ」という世にも稀なる商品であった。

当店では人様用にカツサンドが販売されているが、多分であるが人様用に供せなくなった牛肉を活用したお犬様用のおやつを造られたのであろう。
中には松坂牛を使ったクッキーもあり、人様である私のおやつよりもず~っと高額なものもあった。

店のお姉さんに尋ねると、「愛犬用おやつ」は結構売れている、ということであった。
同じ飼われるならお金持ちの家のペットになるのが幸せというものであろうか?
それとも・・・・・・。

1img_9420_2 

1img_9420 左の「松坂牛ビーフクッキー」、「松坂牛ボーンクッキー」は1,300円也、黒毛和牛のジャーキーは870円也

1img_9421_2 

   

2018年5月30日 (水)

新大阪/ M & DELI JR新大阪駅店 (中之島ビーフサンド フルサイズ)

1img_9423 M & DELI JR新大阪駅店

先週は母親が退院して初めての見舞と重要な所用があって、大阪に行った。
新大阪停まりの新幹線のぞみを降りてJR東海道線に乗り換える自動改札機の手前で、ここ暫らく大阪に来るたびに気になっていた『中之島ビーフサンド』の店が目に入った。
当店では母親の好物であるビーフサンドウィッチを買うことができる。
我が母は脳梗塞による嚥下障害を克服したとはいうものの病院を退院して未だ2週間であることから固形物はどの程度食べることができるかは不安な部分があった。
そこで、妹に電話して確認すると「問題無い」ということであったので、母への手土産の一つとして購うことにしたのであった。

1img_9199 中之島ビーフサンドのサンプル

店頭には3種類のビーフサンドウィッチが用意されていて、お姉さんに尋ねると「中之島ビーフサンド」が松阪牛100%であるということであったのと、他の2種類のサンドウィッチと価格も左程違わなかったので、これをいただくことにした。

1img_9202 ボックス

1img_9203 説明書

1img_9201 中之島ビーフサンドフルサイズ

生家に着いて仏壇にお参りし、一息ついたところで夕食前ではあったが母が「早速いただきませふ。」というので箱を開けた。
箱の中にはソースが染み渡った衣を纏ったミルフィーユ状の松坂牛が軽くトーストされたパンに挟まれていた。
またそれは4つにカットされていたことから、皆で分けあっていただくことができた。
私は先ず断面を窺い、次いで徐に一口いただいた。
最初に感じたのは、お持ち帰りのサンドウィッチに共通する耽美的な香であった。
それは、衣やソース、はたまた野菜、そして主役の肉やパンから渾然一体となって醸し出されたそそられる香であった。
咀嚼を始めると、パンの甘味に続いてソースに混ぜられた辛しのアクセントが程良い収斂性のあるソースの旨味が広がった。
そして、それらに混じって肉の旨味が加わり、「これぞ大阪のビフカツサンドや~!」と感嘆の味となったのであった。
因みに、大阪ではビーフカツのことはビフカツと呼ぶのが一般的である。
更に余談ではあるが、肉のフィレのことはヘレと呼ぶのも一般的である。

   

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