深川(カフェ)

2016年3月20日 (日)

平野(江東区)/ Blue Bottle Coffee (Drip Coffee Single Origin, GRANOLA BAR) 

1dsc05805 Blue Bottle Coffee

昨日は均ちゃんと「富水」で軽く飲んで食べてと過ごした後、均ちゃんのリクエストに応えてもんじゃの「三久」に向かった。
もう何年前であったか、均ちゃんと夜に訪れて以来のことである。
しかしながら、夕方にはまだまだ速い時間帯であったことから、店は閉まっていた。
仕方が無いので好さそうな店を探しながら清澄通の方に歩いていたら、均ちゃんから「Blue Bottle Coffee」に行ってみようと提案があった。
自分自身は2回目で、おぼろげながらも方向が分かるので、小雨が時折降る中を清澄通に沿って北上し「Blue Bottle Coffee」に辿り着いたのであった。

店の前に至ると、幸い行列も無く直ぐに入店ができるものと思って店内に向かおうとしたら、警備のお姉さんに建物の横に並ぶように言われてしまった。
我々の後ろにはあっという間に人が並び始めたのであったが、店に直ぐに入れなかったことを不運と思うか、それとも列の先頭に立っていることを幸運と思うか、まあポジティヴに考えることにして5分強の時間を経たら入店が叶ったのであった。

1dsc05785 メニュ

店内に入ってはみたものの、オーダーカウンターの前には10人程の人がオーダーするために並んでいるのであった。

1dsc05788 注文と支払いのカウンター

漸く我々の番が来て、「Drip Coffee」の「Single Origin」と「GRANOLA」を注文した。
「Today’s Drip Coffee Single Origin」は「HONDURAS SANTA ELENA CATRACHA COMMUNITY」という銘柄であった。
また、併せて「GRANOLA BAR」も購入した。
均ちゃんも「Drip Coffee」を選択し、それは「BLEND」で「BELLA DONOVAN」という銘柄であったし、併せて「GINGER MOLACCESS COOKIE」を購入していた。

1dsc05793 ドリップテーブル(awa奥)とエスプレッソマシン(中央)

注文と支払いを終え、名前を告げてコーヒーが淹れられるのを為すことも無く待っていると、奥のお嬢さんが名前を呼んでくれたのであった。
「ジェイさま~ぁ!」

1dsc05795 HONDURAS SANTA ELENA CATRACHA COMMUNITYとGRANOLA BAR

店内にはマーブル調のロングテーブルが2つあるものの、受け入れ人数に対して席数が明らかに少なく、立ち席も確保でき無い人達は外でコーヒーを飲んでいる。
幸い私達の場合は、コーヒーを受け取ったタイミングで奥の白いテーブルに二人分の席を見付けた。
が、行ってみると椅子がない。

1dsc05804 数少ない椅子

暫らくすると、もう一つのオレンジ色のテーブルにいた二人の先客が席を発たれたので、ここに移動して座ることができたのであった。

1dsc05798 HONDURAS SANTA ELENA CATRACHA COMMUNITYとGRANOLA BAR

1dsc05799 BELLA DONOVANとGINGER MOLACCESS COOKIE

「Blue Bottle Coffee」の後は清澄通を北上し、途中隅田川の淵を歩いたりして両国まで出た。
ここで均ちゃんと分かれてJR総武線に乗ったのであった。
約9000歩の行程であった。


 


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2015年8月18日 (火)

平野(江東区)/ Blue Bottle Coffee (ICED COFFEE ニューオリンズ)

1dsc08722 Blue Bottle Coffee 

一昨日のことである。深川神明宮の例大祭で催行された町神輿連合渡御を見た後、富岡八幡宮の例祭を見るべく歩いて富岡および門前仲町方面に向かった。
その途中、「Blue Bottle Coffee」の日本国内1号店に立ち寄った。
「Blue Bottle Coffee」が清澄白河駅に近い処に開業したというニュースは昨年の開店時に聴いてはいたが、立ち寄るのは初めてのことであった。

1dsc08702 メニュ

私が店の前に着いた時は20人ほどの行列ができていたが、そこはコーヒーのこと、10分ほどで入店が叶った。
列の先頭に近くなった頃合いに、店頭の混雑を整理しているセキュリティ(?)の人からメニュが手渡された。
コーヒー専門店であるからコーヒーにはいろいろ種類はあったが、何せ暑かったので「ICED COFFEE」の「ニューオリンズ」をいただくことに決めて、店内に足を踏み入れた。

1dsc08703 エントランスに最も近いカウンター

1dsc08705 その隣

1dsc08706 さらに奥側

1dsc08710 同上

1dsc08708 メニュ

1dsc08704 店内最奥、正面左でオーダーしドリッパーの右手辺りで受け取る

店内は最も奥にあるカウンターで注文と支払いを行うのであるが、ここに辿り着くまでに更に10分ほどを要した。
注文と支払いを終えると名前を訊かれ、レシートを持ってドリッパーの右手辺りで待っていると、名前を呼んで注文のコーヒーを手渡してくれるのである。

1dsc08711 ICED COFFEE ニューオリンズ

店内には10人程度が着ける長テーブルが二つ置いてあるがどれも満席であった。
テーブルのあるスペースの奥の方を見るとガラス張りの壁となっていて、そこから作業スペースが見渡せるようになっていた。
そして、そこには頃合いの高さの台があって、着席はできないがコーヒーの容器以外にバッグなどを置いて飲むことができるようになっていた。
因みに、扉を開けて台の中を見たが、何も入っていなかった。

1dsc08717 作業場右にロースター

1dsc08716 作業場中央ではパッキング?

結局テーブル席は空かなかったので、奥の台の処から作業場の様子を見ながら「ニューオリンズ」をいただいたのであった。

「ニューオリンズ」は「Blue Bottle Coffee」オリジナルのミルクコーヒーで、水出ししたアイスコーヒーをチコリで風味付けし、ミルクとオーガニックシュガーを入れたもの、とのことであった。
一口飲んでみると、これがチコリなのであろうか独特の佳い風味が感じられた。
また、ミルクの効果で口当たりがまろやかに感じられ、砂糖の甘味も強過ぎず弱過ぎず、美味しくいただいた。

なお、殆どの店員さんは日本人であるが、接客態度はアメリカでよく経験するスマイリーなものであった。
ただ、中にはこの接客方法に慣れていない店員さんも何か居たようで仕草が硬かったが、彼らも当店風に変わっていくのであろうか、それとも辞めていくのであろうか・・・。
本人の考え方と馴染もうという努力次第であろうか。

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