調布(蕎麦)

2016年11月27日 (日)

調布/ 深大寺 元祖 嶋田屋 (熱燗、月見そば)

1img_6882 元祖 嶋田屋

一昨日は雪の深大寺を訪れた。
払暁から既に気温が下がっていて、寒い一日であった。
早朝から降り続いた雪は深大寺においても途切れることなく降っていた。

1img_6981 深大寺バス停前

京王線調布駅から京王バスで深大寺に到着した時も雪はかなりの降りであるとともに、気温も低くて暖かい食べ物を体が欲していたのであった。

1img_6846 元祖 嶋田屋

また丁度佳い具合に昼食時であったことから、深大寺へのお参りの前に温かい蕎麦でもいただくことに決め、深大寺門前にある老舗の「元祖 嶋田屋」へ入ったのであった。

1img_6868 店内(奥の扉の向こう側には池に面した部屋があり、ここに案内された)

店内に入ると左側の大部屋は既に多くの人で占められていたことから、女性店員さんが奥にある池に面した部屋に案内してくださったのであった。
この部屋は大テーブル2卓、小上がりが2か所という小体な部屋であって、入った時にはほぼ満員となっていたがかろうじて空いていた小上がりに案内されたのであった。
なお、池に面していることから窓からの眺めは佳いのであった。

1img_6847 お茶

さて、着席してお姉さんがお茶を持ってきてくれた。
湯飲みにかじかんだ手を当てるとジワリと温かさが伝わってきて、気持ちがよかったが、そのお茶を飲むことはしなかった。
というのは、熱燗をいただく腹積もりであったからである。
そして、再び現れたお姉さんに「熱燗」と「月見そば」をお願いした。

1img_6856 熱燗

注文をして程なく「熱燗」が供された。
熱燗とはいっても「人肌燗」で、きりりとした飲み口の佳い清酒であった。
銘柄は聞いてはいないので、地元の清酒である多摩自慢か澤之井と推察するところであるが・・・。

1img_6860 月見そば

「熱燗」を飲みほして暫らくすると「月見そば」が運ばれてきた。
具材は小松菜(?)、鳴門、刻みネギ、玉子、というシンプルかつオーソドックスな組合せであり、そばそのものを味わうにはベストのコンディションである。(本当は「もり」が良いのであるが、寒い日なので温かいそばが美味であった。)
なお、押し並べて深大寺そばの温かいおつゆは淡い褐色であり(といっても、関西のおつゆと比べると色は濃い)、所謂関東のおつゆということで喧伝されている醤油の勝ったものではない。
すなわち、昆布とかつお節で取った出汁が主体となった味わい深いおつゆなのである。(うそだと思ったら食べてみるでござる。である。)
そして、好いコク味があって、好きな味のおつゆであった。
なお、塩分摂取量が気になりはしたが、おつゆも残さずいただいたことで冷えていた体がホクホクに温まったのであった。
「月見そば」を食べ終えて暫らくまったりした後、温まった体で「深大寺」の境内に向かったのであった。 

1img_6864 元祖 嶋田屋から見た池の景色

1img_6850 同上

1img_6927 元祖 嶋田屋では「達磨」や「深大寺そば」などの土産物が販売されている

1img_6928 同上

   

2015年8月13日 (木)

深大寺(調布市)/ 門前 (門前そば)

1dsc08515 門前、右は深大寺の参道

深大寺の山門に立って参道を見下ろせば、参道を挟んで右手に「嶋田屋」、左手に「門前」という蕎麦の老舗が佇んでいる。
深大寺の周辺には数多くの蕎麦屋が業を営んでいるが、この二軒はその立地のみならずその長い歴史によって深大寺蕎麦の顔という存在となっている。

ところで、一昨日から孫娘二人が娘に連れられて我が家に来ており、彼女達の無聊を慰めるため深大寺に詣でることにした。
孫娘達は元気そのもので、兎に角何かをさせていないと祖父である私が遊んでやらないといけないことになるのである。
遊んでやるのは佳いが、一昨日も昨日も「水鉄砲」と「シャボン玉のセット」で遊んだところ、当初のシャボン玉を水鉄砲で狙うという目論見は脆くも崩れて、遊び初めて5分も経たない内に孫娘達と爺様は全身ビショヌレになっていたのであった。

さて、昨日は「門前」で昼食を摂った。
「門前」は広い敷地に外席とエアコンの効いた建屋内の席がある。
孫娘達は、建屋内の席が良いというので、中に入って行くと右手奥の6人掛けのテーブルが空いていたので、ここに座った。

1dsc08494 深大寺蕎麦

1dsc08498 大根おろし、なめたけ、柚子皮

1dsc08497 薬味(刻みネギ、わさび)

1dsc08496 焼しいたけ

私は、店名に因んで「門前そば」をいただくことにした。
「門前そば」は、大根おろしとなめたけが用意された器に蕎麦汁を入れたものに深大寺蕎麦を浸けていただくというシンプルなものであった。
シンプルなだけに素材そのものの味や香りを楽しめるもので、美味しくいただいた。
また、「焼しいたけ」が2個添えられていたが、これはどいういう経緯があって「門前そば」とともに供されるようになったのか、興味あるところである。
なお、そばの量は若干少なかったが、孫娘達が思った以上に小食であったことから彼女達のそばを少なからずいただいたので、お腹は満たされたのであった。

1dsc08502 サトウハチロー氏の書

私達が座ったテーブル席の傍には、サトウハチロー氏の書が架けてあった。

1dsc08503 だるまコレクション

深大寺は、3月3日と4日に催される「だるま市」が有名である。
その由来については、別の機会に譲りたい。 

1dsc08506 戯説新撰組 甲陽鎮撫隊 深大寺祝蕎麦之図



孫娘達は、本日娘の実家に向けて移動したが、私に残されたのは筋肉痛であった。
なお、筋肉痛の主な原因は、彼女達を肩車したり持ち上げてキャーキャー言わせたりしたことで腰が重いことに加えて、何年かぶりで「あっち向いてホイッ!」を行ったがそのために首から肩にかけての筋肉を酷使したことにある。





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