銀座/ ちりちりラーメン風鈴屋 （ジャンボ餃子、他）

　

昨夜は大型台風をものともしないで出張してきたＴＩ氏と銀座で飲んだ。
三軒の店で飲んで食べてと楽しい思いをしたのであったが、今日は脳味噌がどんよりと重いのであった。

さて、二軒目の店を出て、ＴＩ氏はホテルへ、私は家へと戻るべく新橋駅に向かって歩いていたが、途中で首都高速道路のある銀座８丁目の限りなく新橋に近い細道に出た。
何を隠そう、ここは「ちりちりラーメン風鈴屋」のある細道である。
「ちりちりラーメン風鈴屋」もまたその周りの店も、夜毎表にテーブルを出して料理を供しておられるのである。

昨日の夜はかなりの量のアルコールが体内を駆け巡っていたので「ちりちりラーメン風鈴屋」の様子だけを見て通り過ぎようとしたのであった。
しかし、である。
店内の様子を窺いながら歩いていると女将さんと目が会ったような気がしたので手を振ったら、女将さんも手を振ってくれたのであった。
それまでは立ち寄らずにそのまま通り過ぎる気持ちであったが、急遽方向転換をして強力磁石に吸い寄せられた金属片のように「ちりちりラーメン風鈴屋」のテーブルに着いたのであった。

当店を訪ねるのはＭ社を辞めて以来であり、９か月以上はご無沙汰をしていたことになる。

　店内のメニュ

実は夜の「ちりちりラーメン風鈴屋」を訪ねるのは２回目である。
１回目は未だＭ社が霞が関ビルにあった頃のことで、当店に昼食で通うようになるずっと以前のことであった。

当店は「牛肉ラーメン」、「海産ラーメン」、「カレーラーメン」が抜群に美味であるが、女将さんから「美味しいですよォ。」と聴かされていた「ジャンボ餃子」は夜のみに供される一品であり、今まで口にしたことがなかった。

そこで、昨夜はその「ジャンボ餃子」をいただくことにした。
また、ＴＩ氏が「塩ラーメン」を所望されたのでこれと、「ビール」もお願いした。

　チャーシューと缶ビール

女将さんが持ってきてくださった「缶ビール」を飲んでいると、チャーシューが届けられた。
女将さん曰く、「サービスです。」とのことで、有難く頂戴した。
１００回以上とはいえ、昼にしか訪れなかった客である私を憶えていていただいただけでもありがたいことであったが、このようにチャーシューまでご馳走していただけるのはとても嬉しいことであった。

　チャーシュー

チャーシューはラーメンに載せられるものであるが、いただいたのはその厚切りヴァージョンで、タレと刻みネギが載せられていた。
トロリと柔らかいチャーシューはラーメンに添えられても美味であったが、このように酒の肴としても秀逸な存在であった。

　パクチィ

チャーシューを摘まみながら缶ビールをいただいていると、何時もいただいていた「パクチィ」が何時ものように金属のヴァットに入れられて供された。
この「パクチィ」は、「ジャンボ餃子」に添えていただいたりしたが、ＴＩ氏はほぼ全部を「塩ラーメン」に入れて食べてしまわれたのであった。

　ジャンボ餃子

暫らくすると熱々の「ジャンボ餃子」が供された。
昼食時にはいただけなかった念願の「ジャンボ餃子」である。

　ジャンボ餃子

醤油、酢、ラー油で作ったタレを付けていただいた。
これまた美味である。
王道を往く餃子の味であった。
当店のご主人は工夫とアイデアの人であり、この「ジャンボ餃子」もご主人の作られた逸品であると確信するところである。

　塩ラーメン

ＴＩ氏は健啖家せある。
私は満腹で遠慮したので、ＴＩ氏が一人で「塩ラーメン」を完食されたのであった。
なお、写真撮影を失念していて、ＴＩ氏が食べ始めたところを撮った次第であった。

女将さんとは久しぶりに話をさせていただいたが、ご主人は次々と入る注文に対応されていてご多忙であったことから話をできなかった。
また、近いうちに伺いたいものである。

銀座/俺の揚子江（ランチＡ、Ｂ、水餃子）

　俺の揚子江

均ちゃんが３週間ぶりに銀座に現れた。
１１時半に汐留シティセンター前で待ち合わせて銀座に向かった。
均ちゃんからは何か旨いものをとのリクエストがあったのであるが、均ちゃんと約束していた俺のフレンチの予約ができて居ないことが頭に残っていたので、昼から営業している４丁目にある「俺の揚子江」（中華料理）へ行った。

　エントランス（Ｂ１Ｆ）

ここは以前「清香園」という韓国薬膳料理の店があった場所である。
地下に店のエントランスがあり、瀬戸物の丼鉢などで作った前衛的な飾りが目を引いた。

到着した時は行列も無く、余り流行ってはいないのだと思いながら地下のエントランスに向かって階段を降りていくと、男性店員から着席できるテーブルは既にいっぱいで立ち席のみになると言われたのであった。

　店内（部分）

入店してみると、我々が立ち席客の第１号であった。もう少し早く着いていたら座れたかもしれず、若干残念な気分であった。
一番奥の立食テーブルに案内され、料理の説明を受けたが、アラカルトは時間がかかるというので、ランチコースのA「豚の角煮」とB「油林鶏」を注文し、シェアすることにした。
また、追加で水餃子も注文した。
飲み物はソフトドリンクが付いてくるとのことで、「ウーロン茶」を選択した。

　ウーロン茶と香の物

「ウーロン茶」と「香の物」は注文した後、直ぐにもってきてくれた。
その後、５分ほどしてまずランチBの「豚の角煮」が供されたのであったが、これがかなりの量であった。

　豚の角煮

次いで「水餃子」が供されたが、これも大きめの餃子が６個あった。

　水餃子

最後に、ランチAの「油林鶏」が持ってこられたが、これまた結構な量であった。

　油林鶏

ご飯はお替りができるということであったが、トータルの量が多いので十分であった。
立食とはいえ、これで一人１，４００円であった。

　小さなテーブルはこれ以上の余裕なし

銀座/一風堂 銀座店（ランチセット Ａセット）

午前中の打合せが１２時３０分まであり、その後別のミーティングがあったことから、昼食には１３時半にオフィスを出た。
数寄屋橋のＳＯＮＹでカメラの修理の見積もりをしてもらうつもりであったので、外堀通を１本西の通で昼食を摂ろうとしたが、どの店も営業しているようないないような、「太田さんち」では１３時３０分までの営業ということでアウトであった。

　一風堂　銀座店

そのまま歩いて数寄屋橋の交差点を渡り、うろうろした挙句、中央通を渡って、「一風堂」に出くわした。随分歩いたように感じたが、オフィスに戻った時の歩数は朝から数えて７，８００歩であった。
さて、入店したら時間が１４時前であったので、客数は少なかった。
「一風堂」の本店には行ったことはないが、銀座店は私が思っているラーメン屋というイメージとは大きく異なり、明るく、見た目も綺麗である。
店主がメニュに書いているように「女性一人でも入り易い店」というコンセプトだとこういう設えになるのであろうか。

　一風堂のコンセプト

手前ブロックのカウンター左から３番目の椅子に座り、メニュを見たが、結局店員さんのお勧めもあり「Ａセット」を注文した。
選んだのは「ラーメン・赤」であり、ラーメン、餃子、ライスがセットになったお昼だけのセットメニュである。

　Ａセット

出てきた「ラーメン・赤」にはチャーシュー２枚、などなどが乗っていた。
カウンター上には紅ショウガ、高菜、ピリ辛もやし、が揃えてあり、これらを加えていただいた。
ただ、ニンニクまるまるを専用のクラッシャーでつぶして入れるのもあったが、金曜日ではないので控えさせていただいた。

　左から、ピリ辛もやし、高菜、紅ショウガ、ニンニクの容器、手前はニンニククラッシャー

スープは予想に反してサラサラであったが、終わりのほうでは結構脂が濃厚であるように感じられた。
温度が下がってくると脂分が固くなってくるのか・・・？
それとも、スープの上層と下層に濃淡差があるのか・・・？
とはいえ、とんこつラーメンは久しぶりで、美味しくいただいた。

　ラーメン・赤

セットで供される餃子は小ぶりのものが５個である。皿の横に柚子こしょうが添えられており、柑橘系の香りとピりりとした味わいがアクセントになっていた。
餃子はセットについているご飯と一緒にいただいたが、ご飯はとんこつラーメンよりも、餃子に合うように思った。

　餃子

銀座/天龍（餃子、かんとん焼麺）、ウエスト（フルーツパフェ）

ＯＢのＹＨ氏と昼食に出た。諸事上昇気流に乗れるよう名前の良い「天龍」に行った。

　天龍の大看板

　天龍入口（餃子の巨大ディスプレイ）

餃子とライスだけでは飽きるので、かんとん焼麺を追加しシェアした。餃子は、店お奨めの辛子醤油と私の好みのラー油/醤油/酢の２種類で食べた。餃子は大振りで一人ワンオーダーしたのに加えて、焼きそばのシェアは結構きつかった。

　餃子ライス


　かんとん焼麺

時間に余裕があったので、軽く甘いものを食べようということになり、落ち着いた雰囲気の店である「ウエスト」に行った。今日は「ケーキセット」は辞めにして、季節限定の「フルーツパフェ」を選択した。新鮮なフルーツが使われていて美味しかったが、見慣れない花魁の髪飾りの様なのが多数差し込んである。ウェイトレスのお嬢さんに聞くと、これはメレンゲだそうである。

　フルーツパフェ

　フルーツパフェ（上から俯瞰）

ＹＨ氏とは、「キョウフネコオンナ」や「アカズノコヤ」、「アクノジュウジカ」、更には「デンデンムシ３ブサク」で盛り上がった。以前のことであるが、私がこれらの話を聞いたのは同期入社で慶応出身、サザンとベイスターズファンのＨＴ氏からであったが、同じ慶応出身のＹＨ氏の話と私の聞いた話では「落ちは同じ」であるが「ストーリー展開に相違」があった。これらの話はいろいろなルートと変遷を経て現在に至っているようである。