立川(焼そば)

2015年7月 7日 (火)

立川/ 神戸 長田本庄軒 (豚やきそば)

1dsc06960 神戸 長田本庄軒@JR立川駅コンコース

先日立川にある東京都酒造組合に行ったのであったが、最寄りのJR立川駅を利用した。
その際にJR立川駅構内を歩いているとふと「神戸」という文字が目に入った。
辺りをよく見るとそれは「神戸 長田本庄軒」という暖簾に書かれた文字の一部であった。

東京の郊外である立川でという街で、駅構内とはいえ神戸に関係ある店があるという以上これを看過することはできない。

また、神戸には古くからの友人知人も多く、私にとって神戸は親しみのある街であり、吸い寄せられるように店に近付いて行ったのであった。

入口の脇にある券売機で食券を買おうとしたのであるが、如何せんメニュの内容がサッパリわからず、結局店の壁面に書いてあった「焼そば」という文字が記憶に残っていたようで、券売機の最上列左から2番目のボタンがあてがわれていた「豚焼そば」を選んだのであった。

1dsc06964 店内右側

入店して店内右側に近い席(全ての席がカウンター席である)に着いた。
食券の半券がもぎ取られた後、「豚焼そば」が供されるまでの間辺りを見回すと、右手には大鍋があって、その中身は「ぼっかけ」と称されるもののようであった。

1dsc06966 

また、カウンター席と調理の鉄板が置かれた調理スペースは透明の大きなアクリル板で仕切られていて、熱気を感じずに調理の景色を楽しめるのであった。

1dsc06963 豚焼そば

店内の様子を見ながら待つこと約5分で供された「豚焼そば」は、しっとりとした中太麺でソースが好い塩梅で絡まっていた。
また、具材にはキャベツ、豚バラ肉が使われていて、最後に刻みネギが載せられていた。

1dsc06967 味の調整は自分好みに

また、カウンター上には「甘口ソース」、「辛口ソース」、「マヨネーズ」(これは家庭用のマヨネーズに比べて玉子成分が薄いように思ったが・・・)、「青のり」などなどが常備「されていて、自分好みに味を調整できるのであった。
私は、「甘口ソース」と「青のり」でいただいたが、何も足さなくても美味であった。

1dsc06968 券売機

店を出てから改めて券売機を見るとその品揃えは多数あり、予めどういう料理があるのかを知っていないと選択に窮するように思うのである。
現に駅員さん達が食券を購入するのに随分手間取っているのを目の当たりにしたのであった。

1dsc06969 料理の写真と価格

なお、券売機の上には料理の写真と価格の記されたプレートがあったが、初めての人にはこれがあっても選択には時間がかかると推察する次第である。
そもそも「ぼっかけ」なる料理が分からないのであればなおさらであろう。

今回の経験でどのような料理があるのかがわかったので、次のちゃんすでは「ぼっかけ」系の料理を食べてみようと思うところである。

ところで、当店の料理は味も良いが駅構内の食べ物としては結構高額である。チェーン展開の店ではないと推察するのであるが、東京エリアで展開してくれると嬉しいのであるが・・・。

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