銀座/ Ｓｐａｉｎ Ｃｌｕｂ Ｂｏｄｅｇａ ＧＩＮＺＡ （パエリャランチ、タパス、白ワイン）

　Ｓｐａｉｎ　Ｃｌｕｂ　Ｂｏｄｅｇａ　ＧＩＮＺＡ

先日、ＨＯ氏と「Ｓｐａｉｎ　Ｃｌｕｂ　Ｂｏｄｅｇａ　ＧＩＮＺＡ」で昼食を摂ったことを書いたが、これ以前にＹＡ氏と同じ「Ｓｐａｉｎ　Ｃｌｕｂ　Ｂｏｄｅｇａ　ＧＩＮＺＡ」で「パエリャランチ」を食べる機会があった。
この時は、会社を辞してからは初めての訪問で、なんとなく懐かしい想いがしたものであった。

重い木製の扉を開けて店内に歩を進めると、うら若きスペイン女性が出迎えてくれた。
なお、このセニョリータはＨＯ氏と訪れた際に居られた人とは違う人であった。

　Lunch Menuのボード

この日も「パエリャ」をいただくつもりであったので、１階の中央にあるテーブルを選んで着席した。
席に着いて程なく、セニョリータが「Lunch Menu」のボードを持ってきて、料理の説明をしてくれたのであった。
ＹＡ氏と私は一通り説明を聞いた後、パエリャに加えてタパスと白ワインもいただくことにして、セニョリータにその旨を伝えた。

　Ｌｏｓ　Ｃｏｎｄｅｓ　Ｂｌａｎｃ　２０１６とセニョリータ

注文を受けて一旦下がったセニョリータは、まず「Ｌｏｓ　Ｃｏｎｄｅｓ　Ｂｌａｎｃ　２０１６」のボトルを持って現れた。
尋ねると、これが当店のハウスワインでそうである。
それにしても、先ずはワインが真っ先に供されるというのは昼飲の魅力に取りつかれた我が身としては実に嬉しいものである。

　Ｌｏｓ　Ｃｏｎｄｅｓ　Ｂｌａｎｃ　２０１６

更に嬉しいことに大きめのグラスが用意され、ここに「Ｌｏｓ　Ｃｏｎｄｅｓ　Ｂｌａｎｃ　２０１６」が程良い加減で注ぎ入れられた。
一啜り含んでみると、ライトボディなワインであって、料理の味わいを上手く引き出すタイプの白ワインであった。

　サラダ

「Ｌｏｓ　Ｃｏｎｄｅｓ　Ｂｌａｎｃ　２０１６」を啜りながらＹＡ氏と談笑していると、「サラダ」が供された。
この「サラダ」は先日書いた際のものとほぼ同様であったが、この日は紅タマネギのスライスがマリネされたものも載せてあり、その淡い酸味が一味違ったアクセントとなっていた。

　プレートにはスペインクラブのロゴ

　タパス三種

「サラダ」を終えると三種類の「タパス」が目の前に置かれた。
それぞれについてはセニョリータから説明を受けたのであったが、ほんの１分後にはその多くが忘却の彼方のものとなってしまっていた。
なお、「蛸のアーリオオーリオ」は当店のタパスでは一推しのもののようで、この日もこの一品が入れられていた。
また、中央と右側に位置する一品も印象に残る味わいで、三品のいずれを選んでもワインが進む品々であった。

　スープ

「スープ」は野菜が主体であるが、動物系の旨味もあって、佳い味わいであった。
こういう味のスープは結構好きである。

　パエリア

そして、最後に「パエリャ」が供された。
「パエリャ」は魚介から出た旨味が米に馴染んでいて、また米自体もサフランで濃黄色に染まっていて、それらの旨味やコク味、それにそれぞれの香りが相乗的に作用して味わい深い一品となっていた。

　パエリア

もともと小食のＹＡ氏も、また最近小食になりつつある私も、全てをいただいたのであったが、贅沢を言わせていただければ「パエリャ」の量は我々世代には三分の二程度で十分であろう。
それにしても、クオリティの高い昼食であった。

　　　

銀座/ Ｓｐａｉｎ Ｃｌｕｂ Ｂｏｄｅｇａ ＧＩＮＺＡ （パエリャランチ、タパス）

　Ｓｐａｉｎ　Ｃｌｕｂ　Ｂｏｄｅｇａ　ＧＩＮＺＡ

先日、朋友のＨＯ氏と銀座で昼食を摂った。
ＨＯ氏は１０日程前にリハビリテーション病院を退院したばかりで、首にはコルセットを装着した状態であったが、わざわざ銀座にまで来てくれたのであった。

　三越銀座店

ＨＯ氏とは三越銀座店のエントランス付近で待ち合わせをしており、刻限の５分前に行くと氏は既に到着していたのであった。
また、退院後初めての再会を喜んでつい握手をしたら、未だ手に力の入らない氏は「痛い！」と呻いていた。
待ち合わせで待たせたことといい、握手といい、氏にはスマナイことをしてしまった。

さて、何処で昼食を摂るかＨＯ氏のリクエストを訪ねると
「三原でチャーハンでもいかが？」
という返事が返ってきた。
その訳を訊いてみると、歯の関係でパラリとした食べ物が良い、ということであった。
それにしても、三原のチャーハンは量が多すぎるので、同じご飯系列であるパエリャを薦め、「スペインクラブ」に行くことになった。

　Ｂｏｄｅｇａ（１階）のテーブル、因みに２階はメインダイニング

あづま通側の扉を開けて店内に入ると、スペイン女性が出迎えてくれた。
このセニョリータは小柄かつスリムな人で、非常に流暢な日本語を使われていた。
案内されたテーブルはほぼ店内中央のスペイン国旗の傍であった。

セニョリータから一通り説明を受けた後、当初の目的であった「パエリャ」をいただくことにした。
「パエリャ」はランチセットとなっていて、サラダとスープも供されるのである。
また、お薦めの「タパス」もいただくことにした。
なお、ワインはＨＯ氏が完治するまでお預けとした。

　サラダ

先ず最初に「サラダ」が供された。
サラダにはサワー系のドレッシングがかけられていたが、テーブル上のオリーブオイルも少し追加でかけていただいた。
サラダはランダムに千切られたサラダ菜が瑞々しく、良い口当たりであった。
また、添えられた素揚げの南瓜のクリスピーさと熱の通された南瓜の甘味が、良いアクセントとなっていた。

　タパス（左から、チョリソーとサラミソーセージ、蛸のアーリオオーリオ、海の食材のマリネ？だったような・・・）

「タパス」は３種類が供された。
写真の横にセニョリータから説明された名前を記したつもりであるが、チョリソーとサラミソーセージ以外は定かに記憶するところではない。
次回はメモを取らないと、記憶力の低下は補えないと思料するところである。

　海の食材のマリネ

まず、「海の食材のマリネ」（セニョリータは違う名前を言っていた）からいただいた。
小海老もパプリカも新鮮なものの歯触りで、程良くマリネートされた酸味と食材固有の旨味が良いバランスであった。

　蛸のアーリオオーリオ

「蛸のアーリオオーリオ」は蛸の風味と食感の際立った一品である。
ドライな白ワインと合せると味がグッと引き立つような印象を持った。
なお、この「蛸のアーリオオーリオ」はセニョリータの説明のトーンから、彼女の一番のお薦めであったように感じた。

　チョリソーとサラミソーセージ

「チョリソーとサラミソーセージ」はスペインからの輸入食品だそうで、想像していたほどスパイシーなものではなかった。
１枚でも少し歯応えが強く感じられることからしっかりと咀嚼を繰り返していると、肉からの旨味と脂からの甘味が淡い塩味とともに感じられた。
ワインの肴としては最強の一品であると確信するところである。

　スープ

「タパス」を終えると、スープが供された。
このスープは野菜が具材となっているが、結構濃い味わいのものであった。

　パエリャ

スープが終わり、店内中央部に置かれたパエリャの大きな「パエリャ鍋」から大皿に盛られた大盛のパエリャが供された。
横に添えられたレモンを絞りかけていただいた。
具材には、小海老、イイダコ、トマト、インゲンなどが入れられていた。
サフランの黄金色を纏ったライスは若干柔らかめではあったが、食材のエキスを含んだ味わいは佳いものであった。
なお、量がたっぷりあってもうすぐ６４歳となる我々には完食するのに時間がかかったのであった。

　　　

銀座/ガウディの舌［Langua de Gaudi］ （もち豚のロースグリル）

　ガウディの舌［Langua de Gaudi］

これといったあてもなく５丁目の方に向かって歩いていたら、７丁目にあるＴｏｍｍｙ　Ｂａｈａｍａにカウンターバーを担当しているリサさん（父上が門仲で料理店経営、実家は東陽町で富岡八幡の例大祭には神輿が出る。）がいたので、祭りに参加したか尋ねたが、当日は仕事で行っていないとのことであった。

さて、ガウディの舌(Langua de Gaudi)は、三原や歌舞伎座方面に出かける際にはよく前を通っているが入店は初めてである。
自動ドアを通って店内に入ると、喫煙について訊かれたので、禁煙席をお願いした。（因みに、夜は店内全域が喫煙可能となる。理由は店の構造上分煙できないからとのこと。）

　店内（禁煙席より）

店内には入口近くに２か所段差があり、目が悪いので躓きそうになりながら奥に進み、禁煙席の一番入口に近い側のテーブルに案内された。
個人的な好みを述べると、トイレに近いテーブルと入口に近いテーブルは人が通って慌ただしいので好きではない。（飛行機でもトイレに近い席はビジネスクラスであろうとエコノミークラスであろうと予め取らないようにお願いしている。）
そうはいっても昼の話であり、また初入店であるので黙って案内されたテーブルに着いたのであった。
［ここまで書いてきて、自分はいささか傲慢であるかもしれないと、反省の気持ちが湧いている。］

　メニュ

メニュを見ると、ランチには５種類あり、本日の日替わりは「グラタン（ジャガイモ、トマトがベース）であるという。
ランチメニュには全てスープ、タパス、メイン、デザート、飲み物が付いてくるというので、いずれの料理も量的には十分かと思ったが、グラタンよりも肉でお腹を満たしたいという思いに駆られ、逡巡した挙句「もち豚のロースグリル」を選択したのであった。
付け合せにはフライドポテトかサラダを選べるというので「サラダ」をお願いし、パンかライスの選択についてはパンをお願いした。
また、飲み物はアイスティをお願いした。

　バゲット（チョット薄めのカット）

　アイスティ

なお、パンではお腹が満たされないかもしれないと思ったが、パンはお替りができるというので軽い安堵と嬉しさを感じた。（１回お替りをして合計４枚をいただいた。）

　アミューズ

最初に、デミグラスサイズのカップに入れられたジャガイモベースのガスパチョと２種類の豆がオリーブオイルでマリネ―トされたものが供された。
ガスパチョはジャガイモがクリーミイに仕上げられており、ペッパーがアクセントとして程好く効いていた。
一方、豆の方はフォークでいただくのであろうけれども食べづらいので入れ物がスプーン状になっていることもあり、最後はこれを持ち上げて直接口に運んだのであった。

　もち豚のロースグリル

メインの「もち豚のロースグリル」は随分短時間で供されたように感じたが、店の状態から判断して作り置きはしていないと推察する。
が、肉自体に出来立ての温かみが感じられなかった。
しかしながら、肉質自体は良いようで、合されたマスタードソースが味を引き立てていた。
また、サラダは単独でいただくよりも肉とともにいただくと、お互いが異なる口あたりと、異なる味を出し合うことから、結果として好きな味わいとなった。

　紅茶のジェラート

最後に、紅茶のジェラートが供されたが、乳質が多くこってりとしながらも、紅茶（ダージリン系）の香りが口腔内をリフレッシュしてくれた。美味しいジェラートであった。

銀座/Bar Espanol Pintxos Hola!（海鮮パエージャ）

Bar Espanol Pintxos Hola!

以前はPuerto 何とかと名乗っていたが、オーナーが変わったのかもしれない。店名がＨｏｌａ！に変わっている。
因みに三原通８丁目の同名店は姉妹店であった。
ＧＷの休みに挟まれた平日であり、客足は多いようで、入店時には店の半分程度が埋まっていた。
一人で入店したが他に一人客も何人か居てカジュアルな雰囲気であった。

厨房

厨房が見えるテーブルに案内され、「海鮮パエージャ」を注文した。

メニュ

前菜のサラダ、スープ、飲み物はカウンターバーに設えられた場所に取りに行くビュッフェスタイルであり、メニュには「食べ放題」と書いてある。

サラダ、デザートフルーツが並ぶ

サラダは適当に野菜を取った上に「ゆで卵」は２個頂戴した。
ドレッシングは４種類揃えてある中からゴマドレッシングを選択した。
スープは１種類であったが、チキンストックに野菜（モヤシ、キャベツかな？）が入れられており、これに溶き卵が入れられたもので、美味しくいただいた。

サラダとスープ

サラダとスープを食べ終えて待つこと暫しで「海鮮パエージャ」が供された。
「海鮮パエージャ」には、海老、浅利、烏賊の輪切りが各３個ずつ乗せられている。
味付けは塩が強めであったが美味しくいただいた。

海鮮パエージャ

店内は大賑わい

食べ終わった後は、デザートはスキップして、コーヒーを飲んでから店を出た。

コーヒー

帰り道は７～８丁目の中央通と外堀通に挟まれたエリアを通ったが、ＧＷの祝祭日を祝うためであろう、国旗がはためいていた。