汐留(ラーメン)

2014年1月29日 (水)

汐留/喜多方ラーメン坂内(焼豚ラーメン)

朝から左脇腹に痛みがあり、会社に来てからもあまり調子が良くなかった。
世間ではノロウィルスやインフルエンザウィルスが蔓延しているが、経験的にそういう感じではないからいずれ治るであろうと思っている。まあ、これらのウィルスに関しては気を付けているが、ウガイ手洗い以外に良く寝て良く食べるということ以外にどうしようもない。
ということで、今日はあまり固形物を摂取したくなかったので昼食は麺類を摂ることにして、汐留シティセンターにある「喜多方ラーメン坂内」に行った。

Dsc07952 喜多方ラーメン坂内

店に着いた時には店内は既にほぼ満席で、正面カウンターの角(左から3番目の席)に案内された。
メニュを見ていたら、「喜多方ラーメンとミニ炙り焼豚ご飯」が760円なのでこれに心を動かされたが、ここに来ると注文する「焼豚ラーメン」にした。
サービスでご飯が付いてくるので合わせていただくことにした。

Dsc07953001 メニュ

待つこと5分弱で供された「焼豚ラーメン」は、一面に焼豚が敷き詰められている。麺以外の具材は焼豚、シナチク、刻み葱、の3種類のみである。
スープはさっぱりしていて、麺や焼豚の味が引き立てられていた。
また、焼豚は甘味があって好きな味であり、程良い柔らかさが麺の弾力と呼応しており、麺と焼豚を噛んだ時の食感が好きである。
シナチクにも甘味が感じられるのは、その味付け以外にスープのサポートがあるからかもしれない。
サービスで付いてくるご飯は、大人の握り拳の半分程度で少ないのが残念であるが、焼豚を口に含み、追いかけてご飯をいただくと、焼豚から甘味を帯びた脂がご飯の甘味と混ざり合って、これまた好きな味が楽しめたのであった。

Dsc07956001 焼豚ラーメンとサービスのご飯

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2013年12月19日 (木)

汐留[東新橋]/ひかり製麺堂(炎の辛辛麺)

Dsc07033001 汐留シティセンター2階から旧新橋停車場を臨む

雨降りに加えて寒いので、傘を差さずに行ける店を探していたら、汐留シティセンターの2階に行き着いた。ここには数件のレストランがあったが、いずれも長蛇の列ができていた。この中で「ひかり製麺堂」は6人待ちの行列であったので、ここに並んだ。

Dsc07032 ひかり製麺堂

待っている間に注文を取りに来たので、「辛辛麺」と「ライス(小)」を注文し、併せて「煮玉子無料カード」を提示した。ここには1年半くらい来ていなかったので、今でも「煮玉子無料カード」が使えるかどうかは不安であったが、問題なく使えた。
因みに、前に並んでいたお姉さんは今日このカードを手に入れていた。今でも、このサービスは続いているのであった。
このカードは、3回入店すれば全員にもれなくもらえるものである。
世間一般の店では、名刺サイズの紙のカードが配られるが、ここでは金色のプラスティックでできた光り輝くカード(クレジットカードと同じ大きさ)で、立派である。

Dsc07036 デスク上の透明シートの下に保管した

行列に並んでから5分ほどで入店でき、カウンター席奥から6番目の席に案内された。
座ってからが長く、10分以上待たされた後、「辛辛麺」と「ライス(小)」が出てきた。
具材は、豚肉の薄切り、葱のざく切り、青梗菜、唐辛子のスライス、であり、加えてカードを見せていただいた「無料の煮玉子」が乗せられていた。

Dsc07028 炎の辛辛麺

スープは、辛さの中に甘味が潜んでおり、尖がった感じが全くしない。スープと絡んだ豚肉が美味であった。敢えて難を言えば、葱の緑色の部分が固く、端の方が入っていることが丸わかりであった。
最後に、残したスープにライスを全部入れて、「おじや」にしていただいた。

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