汐留（フランス料理）

2014年10月30日 (木)

汐留/Fish Bank Tokyo（クイックランチ）

1dsc00012　Fish Bank Tokyoのエントランス

先週のことであったが、以前担当していた部署で若手のホープであったＴＴ氏が、私の退職にあたって昼食を共にしたいと連絡してきた。
了解をして今日の昼食を摂ることとしたら、職場のある汐留シティセンタービル４１階の「Fish Bank Tokyo」を指定してきた。
指定の１２時少し前に到着してロビーで待っていると、ＴＴ氏が慌ただしく急ぎ足で現れた。

1dsc00017　テーブルセッティング

店内に入って案内を請うとほんの数分であったがウェイティングバーで待たされ、次いで店内奥のエリアにあるテーブルに導かれた。
本日のランチを選択し、肉か魚の選択肢の中から魚を選んだ。
ＴＴ氏の午後の勤務の関係で「１時には食事を終えたい」旨伝え、食事を始めた。

1dsc00019　パンプキンスープ

最初に「パンプキンスープ」が供された。
まさに秋の食材が用いられている。
クリーミーな舌触りであり、塩加減もよく美味しくいただいた。

1dsc00020　サラダ

次いで、サラダが供されたが、クイックランチと伝えたことから、スープが終わると同時に持ってこられた。
サラダは、レタスが主体であるがほぐした蟹肉がマッシュトポテトに混ぜられたものが添えられており、この組合せでいただくサラダは淡い葉緑素味でサッパリしているがポテトからくる甘味が佳いバランスとなっていた。

1dsc00021　スズキのソテー（かな？）

サラダを食べ終えていない内に、メインが運ばれてきた。
これは手順としては残念なミスである。
その前に、オーダー後のテーブルセッティングで２本あるナイフの並べ方が平行でなかったのが気に入らなかったこともあったので、手順のことが尚さら気になったのであった。
ただ、１時までに食事を終えたいということを配慮してくれたと思いたいが、あと３０分も時間に余裕がある中でのことであり、急かされるような雰囲気になったのは残念であった。
食事をする方としてはメニュを把握した上で一皿に使える時間の配分は分かっているので、レストランサイドの段取りの改善に期待したい。
さて、メインのスズキは鮮度が佳い方で、添えられたベイクドトマトを合わせると軽い酸味が心地良かった。

1dsc00024　デザート

デザートは抹茶のケーキとヴァニラアイスクリームであった。
ヴァニラアイスクリームの上には、扇形のドライパイナップルが飾ってあった。

1dsc00025　コーヒー

続きを読む "汐留/Fish Bank Tokyo（クイックランチ）" »

2014年10月30日 (木) 汐留（フランス料理） | | コメント (4) | トラックバック (0)

2013年12月26日 (木)

汐留/Ｆｉｓｈ　Ｂａｎｋ　Ｔｏｋｙｏ　（Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｌｕｎｃｈ）

今年は部の忘年会がキャンセルとなったことを受けて、昼食会が催された。
場所は、汐留シティセンターの４１階にある「Ｆｉｓｈ　Ｂａｎｋ　Ｔｏｋｙｏ」である。

Dsc00798001

いつもなら生ビール片手に大声で会話している朋輩が、今日は背筋を伸ばしてぎこちない手つきで料理を口に運んでいた。
どうも外が暗くなり、加えてアルコールが入らないと勝手が違って、調子も上がってはこない。
ジャケット着用で、静々と着席し、主要メンバーの挨拶が終わった後、最初に供されたのが「タスマニア産フレッシュ”キャッツアイ”オイスター」であった。
ライムをジュッと絞りかけていただいたが、さっぱりした味わいであった。

Dsc00799　タスマニア産フレッシュ”キャッツアイ”オイスター

次いで、カルパッチョが供されたが、魚の名前は忘れてしまった。味わいとしては、カンパチっぽいものであった。

Dsc00801　本日入荷鮮魚のカルパッチョ

更に、供されたのはトマトとモッツァレラチーズである。ソースには葉緑素の強い葉を用いてあり、悪くはないがソースが若干強かったように感じた。

Dsc00803　トマトのハーブマリネとモッツアレラチーズ

ここでやっとパスタが登場した。ペンネはアルデンテに仕上げられており、また海老と烏賊を用いたトマトソースは好きな味であった。

Dsc00805　本日のパスタはペンネのトマトソース

次にメインであったが、少しずつではあるが魚と肉の両方を供するという珍しい構成であった。どちらも美味しくいただいた。

Dsc00807　メインは肉と魚の両方で構成

Dsc00811　デザート

Dsc00812001　コーヒー

最後にデザートとコーヒーをいただいて、店を出た。
オフィスに戻ってから、殆どのメンバーが両手を天井に向けてストレッチをしていた。

続きを読む "汐留/Ｆｉｓｈ　Ｂａｎｋ　Ｔｏｋｙｏ　（Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｌｕｎｃｈ）" »

2013年12月26日 (木) 汐留（フランス料理） | | コメント (2) | トラックバック (0)

その他のカテゴリー

ANA | AUSTRALIA__ | Ch.Mouton Rothschild | DETRIOT | Egypt | GERMANY | INDIA | JR | Kandinsky | KOREA | LINE | Malaysia | MEXICO | MLB | NEW YORK | NIKON | SEGWAY | Skype | SONY CAMERA | SONY HX-60 | STAR WARS | TAIWAN | TANZANIA | Tennessee, USA | TKG | Turkey | United States of America | VIETNAM | WINE | お茶 | お茶の水 | かき氷 | ちゃんぽん | アイドル | アメリカンフットボール（社会人） | イギリス | イラン（食べ物） | インスタントラーメン | ウィスキー | エビス（東京写真美術館） | キャンディ | クリスマス | コレクション | コンビニエントストア | サッカー | ジャズ | スウィーツ（海外） | チキンラーメン | チョコレート | デパート | トルコ | ナイロン | パナソニック | パンダ | ブラジル | ブルーインパルス | ブログ | ホンビノス貝 | メキシコ | メキシコ（酒類） | ワイン | 万歩計 | 三社祭 | 三鷹（エスニック料理） | 三鷹（カフェ） | 三鷹（カレー） | 三鷹（ベーグル） | 三鷹（ワインバー） | 三鷹（居酒屋） | 三鷹（蕎麦） | 上海 | 上野桜木（カフェ） | 上野桜木（風景） | 上野芝、堺市、大阪府 | 上野芝（野鳥） | 上野（てんぷら） | 上野（とんかつ） | 上野（カフェ） | 上野（コーヒー） | 上野（ハンバーグ） | 上野（中華） | 上野（動物園） | 上野（博物館・美術館） | 上野（和菓子） | 上野（街の風景） | 世界遺産 | 両国（ちゃんこ鍋） | 両国（イタリア料理） | 両国（猪鍋） | 中国 | 中華料理 | 中野（天ぷら） | 中野（担担麺） | 丸の内（イタリア料理） | 丸の内（カフェ） | 丸の内（カレー） | 丸の内（バー） | 乃木坂４６ | 亀戸 | 亀戸（和菓子） | 亀戸（神社・仏閣） | 京橋（かき氷） | 京橋（とんかつ） | 京橋（インド料理） | 京橋（カフェ） | 京橋（チョコレート） | 京橋（ホテル） | 京橋（ラーメン） | 京橋（中華） | 京橋（博物館） | 京橋（和食） | 京橋（洋食） | 京橋（美術館） | 京都 | 京都大学 | 京都（カフェ） | 京都（フランス料理） | 京都（和菓子） | 京都（居酒屋） | 京阪電車 | 人形町（和食） | 代官山 | 佃（祭礼） | 住吉［大阪］（和菓子） | 住吉［大阪］（洋食） | 住吉［大阪］（神社仏閣） | 体温計 | 入間基地 | 入院 | 八王子（うどん） | 八重洲（韓国料理） | 八重洲（餃子） | 写真 | 化石 | 北京（酒） | 千葉 | 千葉県船橋市 | 千葉県鴨川市 | 千葉県（居酒屋） | 千駄木（蕎麦） | 博物館・美術館 | 原宿（カフェ） | 原宿（丼） | 原宿（和菓子） | 原宿（美術館） | 吉祥寺（イタリア料理） | 吉祥寺（カフェ） | 吉祥寺（ステーキ） | 吉祥寺（ソーセージ） | 吉祥寺（ドイツ料理） | 吉祥寺（ハモニカ横丁） | 吉祥寺（バー） | 吉祥寺（パスタ） | 吉祥寺（パン） | 吉祥寺（フローズンヨーグルト） | 吉祥寺（ラーメン） | 吉祥寺（中華料理） | 吉祥寺（井の頭公園） | 吉祥寺（公園） | 吉祥寺（台湾料理） | 吉祥寺（和菓子） | 吉祥寺（天丼） | 吉祥寺（居酒屋） | 吉祥寺（洋菓子） | 吉祥寺（趣味用品） | 吉祥寺（韓国料理） | 吉祥寺（食べ物） | 品川（天丼） | 国分寺（うどん） | 国分寺（カフェ） | 国分寺（カレー） | 国分寺（ハンバーガー） | 国分寺（パン） | 国分寺（ラーメン） | 国分寺（丼） | 国分寺（和菓子） | 国分寺（和食） | 国分寺（団子） | 国分寺（大学） | 国分寺（洋食） | 国分寺（焼肉） | 国分寺（韓国料理） | 国立（カフェ） | 地震 | 埼玉県　小平（うどん） | 埼玉県（カフェ） | 埼玉県（蕎麦） | 報道 | 堺 | 堺（お好み焼き） | 堺（パン） | 堺（ラーメン） | 堺（和菓子） | 堺（回転寿司） | 堺（寿司） | 堺（穴子） | 墨田区（美術館・博物館） | 大久保（コリアンタウン） | 大久保（韓国料理） | 大学 | 大学病院 | 大学（慶応義塾大学） | 大学（早稲田大学） | 大学（東京大学） | 大学（東京農工大学） | 大阪天王寺（カフェ） | 大阪天王寺（居酒屋） | 大阪天王寺（庭園） | 大阪（うどん） | 大阪（お好み焼） | 大阪（カフェ） | 大阪（カレー） | 大阪（ジャズバー） | 大阪（スペイン料理） | 大阪（フラメンコ） | 大阪（ラーメン） | 大阪（串かつ） | 大阪（博物館・美術館） | 大阪（和菓子） | 大阪（居酒屋） | 大阪（甘味処） | 大阪（神社仏閣） | 大阪（風景） | 大阪（ＢＡＧＥＬ） | 天文台 | 奈良（カフェ） | 奈良（洋菓子） | 奈良（西洋料理） | 宝塚歌劇 | 富士山 | 富岡八幡宮 | 富岡八幡宮例大祭　（２０１７） | 富岡八幡宮例大祭（２０１４） | 富岡八幡宮（例大祭） | 富岡八幡宮（例祭） | 小平（うどん） | 小平（お好み焼き） | 小平（ラーメン） | 小金井市 | 小金井市（ラーメン） | 小金井市（公園・庭園） | 小金井市（自然） | 小金井市（行事） | 小金井（うどん） | 小金井（かき氷） | 小金井（ちゃんぽん） | 小金井（イタリア料理） | 小金井（インド料理） | 小金井（エスニック料理） | 小金井（オリンピック・パラリンピック） | 小金井（オリンピック） | 小金井（カフェ） | 小金井（カレー） | 小金井（クラフトビール） | 小金井（コーヒー豆） | 小金井（タイ料理） | 小金井（トルコ料理） | 小金井（トンカツ） | 小金井（ドイツ料理） | 小金井（パスタ） | 小金井（パラリンピック） | 小金井（パン） | 小金井（ファスト食堂） | 小金井（ファミリーレストラン） | 小金井（フランス料理） | 小金井（ホットドッグ） | 小金井（ワッフル） | 小金井（中国料理） | 小金井（和菓子） | 小金井（和食） | 小金井（寿司） | 小金井（居酒屋） | 小金井（惣菜） | 小金井（新小金井街道） | 小金井（有名企業） | 小金井（果物・野菜） | 小金井（桜） | 小金井（洋食） | 小金井（清酒） | 小金井（神社・仏閣） | 小金井（祭礼） | 小金井（花火） | 小金井（蕎麦） | 小金井（街の風景） | 小金井（野菜料理） | 小金井（阿波おどり） | 尿管結石 | 居酒屋 | 市ヶ谷（フランス料理） | 府中 | 府中（うどん） | 府中（そば） | 府中（エスニック料理） | 府中（カフェ） | 府中（カレー） | 府中（ムサシノキスゲ） | 府中（ラーメン） | 府中（大國魂神社例大祭・くらやみ祭） | 府中（洋食） | 府中（清酒） | 府中（神社・仏閣） | 府中（街の風景） | 庭園 | 庭園（浜離宮） | 恵比寿（イタリア料理） | 恵比寿（カフェ） | 恵比寿（ビール） | 恵比寿（美術館） | 成田空港 | 戦闘機 | 散策 | 文京区（風景） | 新大阪駅 | 新大阪（駅弁） | 新宿 | 新宿（かき氷） | 新宿（とんかつ） | 新宿（カフェ） | 新宿（カレー） | 新宿（ジャズ） | 新宿（チョコレート） | 新宿（ハンバーガー） | 新宿（パン） | 新宿（プライヴェートクラブ） | 新宿（ラーメン） | 新宿（中華料理） | 新宿（和菓子） | 新宿（天ぷら） | 新宿（居酒屋） | 新宿（思い出横丁） | 新宿（洋菓子） | 新宿（蕎麦） | 新宿（街の風景） | 新宿（都庁） | 新宿（韓国料理） | 新宿（風景） | 新宿（餃子） | 新宿（鮮魚居酒屋） | 新幹線（東海道新幹線） | 新幹線（車内販売） | 新幹線（車窓の景色） | 新橋（うどん） | 新橋（お好み焼き） | 新橋（てんぷら） | 新橋（とんかつ） | 新橋（まんが喫茶・インターネットカフェ） | 新橋（イタリア料理） | 新橋（カフェ） | 新橋（カラオケ、クラブ） | 新橋（バル） | 新橋（中華料理） | 新橋（和食） | 新橋（居酒屋） | 新橋（沖縄料理） | 新橋（洋食） | 新橋（焼肉） | 新橋（玉子かけご飯） | 新橋（蕎麦） | 新橋（鯛焼） | 新潟（ラーメン） | 新潟（日本酒） | 新潟（焼そば） | 日暮里 | 日暮里（街の風景） | 日本橋(寿司） | 日本橋（ラーメン） | 日本橋（和食） | 日本橋（居酒屋） | 日本橋（清酒） | 日本橋（蕎麦） | 日本橋（街の風景） | 日本橋（風景） | 日本酒 | 日本酒（東京） | 日比谷（コーヒー） | 日比谷（洋食） | 日比谷（街の風景） | 日食 | 早稲田（カツ丼） | 星座 | 映画 | 映画（アイヒマンを追え） | 映画（風立ちぬ） | 映画（ＢＬＡＤＥ　ＲＵＮＮＥＲ　２０４９） | 映画（Ｌｕｎｃｈｂｏｘ） | 映画（ＳＴＡＲ　ＷＡＲＳ） | 書籍 | 月 | 月島（もんじゃ） | 有楽町（ビストロ） | 有楽町（ワイン） | 有楽町（中華料理） | 有楽町（居酒屋） | 有楽町（日本料理） | 有楽町（西洋料理） | 有楽町（風景） | 有楽町（食堂） | 本 | 本郷 | 本郷（フランス料理） | 東京六大学野球 | 東京大学（フランス料理） | 東京特産食材 | 東京都庁 | 東京駅 | 東京駅（かりんとう） | 東京駅（カフェ） | 東京駅（ダイニング） | 東京駅（ラーメン） | 東京駅（中華） | 東京駅（天ぷら） | 東京駅（居酒屋） | 東京駅（新幹線） | 東京駅（蕎麦） | 東京駅（親子丼） | 柏（とんかつ） | 柏（カフェ） | 柴又 | 柴又（草だんご） | 根津（和菓子） | 桜 | 植物園 | 横浜（中華料理） | 横浜（街の風景） | 横浜（ＣＰ＋） | 横田基地 | 横須賀 | 歌舞伎 | 歌舞伎座 | 武蔵国分寺跡 | 武蔵境（うどん） | 武蔵境（コーヒー） | 武蔵境（ラーメン） | 武蔵境（餃子） | 武蔵野うどん | 汐留（イヴェント） | 汐留（カフェ） | 汐留（パナソニック電工） | 汐留（フランス料理） | 汐留（ラーメン） | 汐留（中華料理） | 汐留（沖縄料理） | 汐留（洋食） | 汐留（街の風景） | 江東区（ラーメン） | 池袋（居酒屋） | 沖縄 | 沖縄（菓子） | 浅草（三社祭） | 浅草（河豚） | 浅草（洋食） | 浅草（祭礼） | 淀川 | 深大寺（カフェ） | 深大寺（蕎麦） | 深川神明宮 | 深川（カフェ） | 深川（祭礼） | 清酒 | 渋谷（ハンバーグ） | 渋谷（中国料理） | 渋谷（蕎麦） | 湯島 | 湯島（カフェ） | 湯島（カレー） | 湯島（ラーメン） | 湯島（和菓子） | 溝口（うどん） | 溝口（焼肉） | 激辛 | 激辛（カップ麺） | 玩具 | 皆既月食 | 確定申告 | 神楽坂 | 神楽坂(和食） | 神楽坂（カフェ） | 神楽坂（フランス料理） | 神楽坂（中華料理） | 神楽坂（日本酒） | 神楽坂（焼鳥） | 神楽坂（祭礼） | 神楽坂（餃子） | 神楽坂（Ｂａｒ） | 神田 | 神田（お好み焼き） | 神田（居酒屋） | 神田（甘味処） | 神社・仏閣 | 神社仏閣 | 神社（石清水八幡宮） | 祭り | 祭礼 | 福生市（日本酒） | 福生（ピザ） | 立川（バー） | 立川（ラーメン） | 立川（中華） | 立川（居酒屋） | 立川（日本酒） | 立川（焼そば） | 立川（蕎麦） | 立川（（風景） | 立石（蕎麦） | 競馬 | 節句 | 築地 | 築地（てんぷら） | 築地（イヴェント） | 築地（カフェ） | 築地（フランス料理） | 築地（ベーカリー） | 築地（ラーメン） | 築地（場内） | 築地（本願寺） | 築地（波除神社） | 築地（洋食） | 築地（牛丼） | 築地（街の風景） | 築地（餃子） | 築地（魚がし横町） | 紅茶 | 缶詰 | 美術館（三井記念美術館） | 群馬県（うどん） | 自然現象 | 自衛隊 | 航空母艦 | 航空祭 | 船橋 | 茨城県古河市 | 葛飾（居酒屋） | 血圧 | 表参道（映像） | 表参道（豚カツ） | 西荻窪（カツ丼） | 西荻窪（カフェ） | 西荻窪（ハンバーガー） | 西荻窪（ビストロ） | 西荻窪（ビール） | 西荻窪（フランス料理） | 西荻窪（ラーメン） | 西荻窪（ワインバー） | 西荻窪（居酒屋） | 調布市（カレー） | 調布（うどん） | 調布（かき氷） | 調布（からあげ） | 調布（とんかつ） | 調布（カフェ） | 調布（カントリーハウス） | 調布（ドーナッツ） | 調布（中華料理） | 調布（味の素スタジアム） | 調布（桜） | 調布（植物園） | 調布（洋菓子） | 調布（深大寺） | 調布（神社・仏閣） | 調布（自然） | 調布（蕎麦） | 調布（街の風景） | 調布（調布飛行場） | 調布（野菜料理） | 調布（餃子） | 谷中 | 谷中（カフェ） | 谷中（美術展） | 谷中（蕎麦） | 谷中（街の風景） | 赤坂（てんぷら） | 赤坂（和菓子） | 趣味 | 趣味（切手） | 遠征 | 酒器 | 野球 | 野生動物 | 銀座 | 銀座の風景 | 銀座（うどん） | 銀座（うなぎ） | 銀座（お好み焼き） | 銀座（かき氷） | 銀座（すき焼） | 銀座（その他） | 銀座（てんぷら） | 銀座（とんかつ） | 銀座（アメリカ料理） | 銀座（イタリア料理） | 銀座（インド料理） | 銀座（イヴェント） | 銀座（オリンピック・パラリンピック） | 銀座（カフェ） | 銀座（カリビアン料理） | 銀座（カレー） | 銀座（ギャラリー） | 銀座（コーヒー） | 銀座（サンドウィッチ） | 銀座（スウィーツ） | 銀座（ステイショナリ） | 銀座（ステーキ） | 銀座（スペイン料理） | 銀座（タイ料理） | 銀座（チョコレート） | 銀座（トルコ料理） | 銀座（ドイツ料理） | 銀座（ハヤシライス） | 銀座（ハンバーグ） | 銀座（バー） | 銀座（パレード） | 銀座（ビール） | 銀座（フランス料理） | 銀座（ラーメン） | 銀座（ヴェトナム料理） | 銀座（中華料理） | 銀座（串揚げ） | 銀座（健康食品） | 銀座（和菓子） | 銀座（和風料理） | 銀座（坦々麺、担々麺） | 銀座（天丼） | 銀座（寿司） | 銀座（居酒屋） | 銀座（日本料理） | 銀座（日本酒） | 銀座（歌舞伎座） | 銀座（洋菓子） | 銀座（洋食） | 銀座（焼肉） | 銀座（焼鳥） | 銀座（牛丼） | 銀座（画材） | 銀座（神社・仏閣） | 銀座（紅茶） | 銀座（蕎麦） | 銀座（薬局） | 銀座（街の風景） | 銀座（親子丼） | 銀座（軽食） | 銀座（釜めし） | 銀座（韓国料理） | 銀座（餃子） | 銀座（ＮＹスタイルレストラン） | 錦糸町（居酒屋） | 長野県 | 門前仲町 | 門前仲町（もんじゃ） | 門前仲町（和食） | 門前仲町（居酒屋） | 門前仲町（洋食） | 門前仲町（焼鳥） | 門前仲町（甘味処） | 関西国際空港 | 防災 | 防災（河川管理） | 阿佐が谷（ワインバー） | 阿佐が谷（居酒屋） | 霞が関ビル | 韓国 | 音楽（クラシック） | 飛行場（調布飛行場） | 飯田橋（桜） | 駅弁 | 駒場（カフェ） | 鶴橋 | 鶴橋（韓国料理） | Ｂ７４７ | ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ | Ｃａｎｏｎ | Ｊリーグ | ＮＩＫＯＮ　Ｄ８００ | ＰＣ

2018年8月
日 月 火 水 木 金 土
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

最近のトラックバック

カテゴリー

@niftyが提供する
無料ブログはココログ！
無料ブログはココログ

携帯URL

ケータイ用アドレス
携帯にURLを送る