銀座(サンドウィッチ)

2013年11月 8日 (金)

銀座/チョウシ屋(コロッケパン、他)、三越屋上庭園

Dsc06279 チョウシ屋

以前OBのYH氏から「チョウシ屋」のコロッケパンを食してみたいとの話があった。
YH氏から昼食に誘われた機会を活かして、今日は秋晴れの佳い天気であったことから、「チョウシ屋」でコロッケパンを買って三越の屋上で食べようと提案をしたらOKが出た。
早速「チョウシ屋」へ行ったら既に3人ほどの行列ができていたので、これに並んだ。

Dsc06277_2 価格一覧

注文したのは、「チョウシ屋」のベスト3である「コロッケパン」、「ハムカツパン」、「メンチパン」で、パンの種類はコッペパンをお願いした。(食パンも選べるが、まだ食パンを選択したことがない。)
女将さんが注文を聞いてくれて、即座に調理してくれた。

Dsc06278_2 調理中の女将さん

「チョウシ屋」の前は頻繁に通るが、最近は立ち寄っていなかった。
久しぶりに行って気付いた「以前のちょうし屋」との相違は次の通りである。
  (1)代金の支払いが入口右側の窓口で行うようになっていたこと
  (2)女将さんが左手に調理用の手袋をしていたこと
  (3)包んでくれる紙以外にフィルムも使われて二重ラップになっていたこと
  (4)価格が上がっていたこと(これは女将さんが「今週から値上げしました。」と言わなければ気付かなかったことである。)
以前と比較して小さな変化はあったが味は変わらず、三越の屋上に行って美味しくいただいた。

さて、「チョウシ屋」を出て、三越に行った。三越の屋上に行くのは初めてである。
1階にあるエレベータの前に立つと、最上階は12階であるが「屋上庭園」というのは9階にある旨案内表示がでていた。
9階で降りると、芝生の庭の向こうは日が燦々と射しており、その向こうには「銀座和光」の時計が見えた。また、庭園の右手は日陰になっていてそこにはテーブルが設えられており、何組かの人たちがここで昼食を摂っていた。

Dsc06297 銀座和光の時計(先端)

我々は人生前向きなYH氏の意向で、日の当たる北西側に腰を降ろし、ここで3種類のパンをいただいた。
食べた順番は、「メンチパン」、「コロッケパン」、「ハムカツパン」の順番で、いずれも衣がサクサクしており、コッペパンの柔らかい食感と衣のサクサク感が心地良い歯触りとなっていた。
また、それぞれのフライが自前の味を出しており、自家製トンカツソースとからしとの組み合わせがアクセントとなっていた。

Dsc06284 チョウシ屋のパン

Dsc06287 手前からメンチパン、コロッケパン、ハムカツパン

三越の屋上庭園には「三囲神社」(みめぐりじんじゃ)があり、また「出世地蔵」様が祀られている。
ここでお参りをして、皆の幸福を祈った。

Dsc06299 三囲神社と出世地蔵

Dsc06296

Dsc06300

2013年9月10日 (火)

銀座/新世界グリル 梵(ランチセット/ハーフサイズ)

大阪は新世界からの東京進出で、開店当初から気になっていた店である。ネットで見たら2010年9月1日の開店とあり、銀座で丸3年の営業となっていて銀座に定着した感がある。

Dsc04822 梵

12時15分頃にドアを開けたら店内は女性客のみであったが、怯まず奥から2番目の席に着席した。店の若い女性に写真の許可を得て撮っていたら、右にいる女性がスマホで撮影を始めた。写真を撮りなれた様子で、ブロガーさんであろうか?

Dsc04813 店内の扁額

ランチセットをコーヒーで注文し、「ハーフサイズ」(1,000円)か「一人前」(2,000円)にするか訊かれたので「ハーフサイズ」を注文した。メニューには「極上ヘレカツサンド」と書かれているが、ヘレとはフィレのことである。

Dsc04805 メニュー

パンはトーストされているのであるが、カウンターの前にあるトースターで人数分(最大6人分)が焼かれる。

Dsc04806 カウンター向こうのトースター


Dsc04820 トースター

最初にサラダが供され、これを食べ終わった頃にサンドウィッチが出てきた。サンドウィッチは6等分されおり、ほぼ一口サイズであるが、女性には若干大きいように思う。ビーフカツの肉はほど良く柔らかく、トータルでミディアムレアに仕上げられている。この店のソースがカツの衣とパンそれぞれに染み渡り、良い味を出していた。皿には、ピクルスとマスタードが添えられており、適宜食した。ハーフサイズなので少ないかと思ったが、マアマアのヴォリュームであった。

Dsc04809 サラダ

Dsc04815 極上ヘレカツサンド

カウンター7席ほどの店であるが、スタッフが5人で、デリバリもやっているとのことであった。ちょっとリッチなクイックランチには佳い店である。

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