築地/天辰（天丼）

つきぢ天辰

今日はＯＢのＹＨ氏から昼食の誘いがあり、天気も良かったのと金曜日である気楽さから築地の天辰に向かった。

歌舞伎座の前

歌舞伎座の前を通り抜け、天辰に着いたのが１１時半少し前であった。
早い入店であったので、直ぐに座れたが、店内は既に１０人近くの人で占められており、テーブル席は我々で満席となった。
案内されたのは入口から二つ目のテーブル席で、４人掛けのようであるが、椅子がこちらに一脚のみとなっており、これを二人で使えたのはラッキーであった。

テーブルの節

今日は、全品制覇に向けて「天丼」を注文した。
ＹＨ氏は定番の「のっけ定食」である。
基本的にどちらも同じ天ぷらが使われていた。
相違は、かき揚げ以外の天ぷらを天つゆでいただくか、丼つゆに浸した天丼でいただくかの違いである。
が、この相違は大きく、天丼は丼つゆの味が濃く、ご飯がすすむ。

天丼

一方、「のっけ定食」の方は、天ぷらとされた素材の味を塩でも天つゆでも好きな方で直接楽しむことができ、最後にかき揚げ天丼という体で〆ることができる、というものである。

のっけ定食

入店してほどなく店内は満席となり、外では多くの人が待っているようであった。
１２時入店を目指して訪れると、待ち時間が長くなるのは必定である。

築地/天辰（のっけ定食）

つきぢ　天辰（１３時１０分頃）

オフィスを１２時１０分頃出て、６丁目と７丁目の間の昭和通を渡る橋からスカイツリーを撮ったあと、築地市場に向かう。
市場正門の写真を撮った後、場内に入り８号館の横を通り抜けた後、波除神社に詣でた。
場内の寿司屋は相も変わらず観光客の行列が長蛇をなしている。
波除稲荷様でお賽銭を奉納し、皆の息災を祈った。
その後、晴海通を渡って「天辰」に向かったが、築地本願寺様の裏の通りには、暫く来ない内にいろいろな店ができていて面白そうであった。
「天辰」の前まで来たら、サラリーマン二人が並んでいたので一旦通り過ごし、一本勝鬨側の道を戻ったが、古風な旅館があったので写真に収めた。
辺りをぐるりと回って「天辰」まで戻ると、丁度ＯＬさんが入店したので、続いて入店した。
テーブル席は空いていたので、先に入ったＯＬさんと相席ではあったが着席できた。
注文は当店のスペシャリテである「のっけ定食」である。
因みにＯＬさんは漬け丼を注文していた。

のっけ定食

待つこと５分ほどで「のっけ定食」が運ばれてきた。
小海老と烏賊のかき揚げが、ご飯の上に乗っけられているから、「のっけ定食」というようなことが、以前当店に伺った際に見たお品書か何かに書いてあったように記憶している。

かき揚げ（海老、烏賊、小柱）

かき揚げは濃厚な丼つゆが佳く滲み渡っていて、好きな味である。

てんぷら（海老、鱚、ピーマン、茄子、薩摩芋）

天ぷらは、海老、鱚、ピーマン、茄子、薩摩芋、であって、天つゆにつけていただいた。
のっけ定食以外にもいろいろと天ぷらのメニュがあるので、久しぶりに全品制覇にチャレンジしてみたくなった。

お品書

なお、揚場に立つのは店主殿であろうか？
挨拶が丁寧で、相席となっていた私には帰る際に「相席ですみませんでした。」と声をかけてくれた。
簡単なことのようであるが、近年なかなか聞けない一言であった。
天辰を出た後、築地本願寺様に立ち寄って、堂内を拝見した。
更に、築地場外の門跡通で「寿司消しゴム」を買って、「Ｔｏｍｍｙｓ　Ｂａｈａｍａ」の前を通ったら、以前均ちゃんと伺った時に居たお嬢さんが笑顔で挨拶してくれた。
私も少しは銀座に顔見知りの方々ができたようである。

築地/天ぷら黒川（かき揚げ天丼）

今日も朝から雨が降っており、夕方には都心でも初雪が観測されたそうであるが、寒い一日であった。
丁度昼食時には雨が一時的ではあったが収まったので、ＯＢのＹＨ氏と築地方面に出かけた。ＹＨ氏は特に何でも構わないと仰ったので、「以け田」での鶏のから揚げを提案したが、魚の方が良い、とのことであったので、「天ぷら黒川」へ行った。
こちらとしては、魚とは言っても油が介在しているので喜んで「黒川」へお供した。
注文は「かき揚げ天丼」にしたが、ＹＨ氏は「穴子天丼」のされた。さすがＹＨ氏は渋い選択をされるものである。

「かき揚げ天丼」には、海老、帆立がたくさん入っており、揚げ方も素材がミディアムレアに仕上げられていた。

　かき揚げ天丼

　かき揚げ天丼（山のようである）

「穴子天丼」は正統派穴子天丼で、口の肥えたＹＨ氏も黙々と食しておられた。

　穴子天丼