銀座(チョコレート)

2016年4月17日 (日)

銀座/ Blondel CHOCOLATIER (Amour du Chcolat)

1dsc07346 Blondel CHOCOLATIER

「Blondel CHOCOLATIER」は私が汐留で勤務していた時から興味を持っていたチョコレートショップである。
興味は持っていたが、なかなか入店する機会に恵まれなかった。
先日、歌舞伎を観た後YA氏は帰宅されたのであったが、私はSONYの写真講座まで時間があったのでこの機会を活かして「Blondel CHOCOLATIER」に向かったのであった。

1階はブティックとなっていて、店内全体がチョコレートという設えであった。
カフェスペースは2階にあり、長めの階段を登って行くと花椿通に面した大きな窓から早春の光が店内に入る空間となっていた。

1dsc07345 メニュ(英語と日本語)[店頭に置かれたメニュ]

メニュを観るとミルクチョコレートドリンクが4種類、ダークチョコレートドリンクが11種類、チョコレートケーキが4種類あり、更にケーキやチョコレートとドリンクをセットにしたもの(ブロンデルセット)が3種類あった。

「ブロンデルセット」の中から「Amour du Chcolat(チョコレートケーキとチョコレートドリンクを選択)」をいただくことにし、今回は初めての入店であったのでチョコレートドリンクは#1の「Melange Blondel 33% (Our signature milk chocolate drink)」を、チョコレートケーキは「Sachertorte」を選択したのであった。

因みに英語のメニュには「Irresisitible」と書いてあるが、対応する日本語メニュには「ブロンデル セット」となっていた。
気の効いた訳がなされていれば心はウフフなのであるが・・・。

1dsc07334 Melange Blondel 33%とSachertorte

1dsc07336 同上

「Melange Blondel 33%」は大変滑らかな口当たりで、使われているチョコレートの木目の細やかさが存分に楽しめるものであった。
また、口腔内に広がるチョコレートのビターさと甘味が頬落の味わいで、加えて鼻腔に抜けるカカオの香りも長い余韻とともに楽しめる逸品であった。

「Sachertorte」は典型的なザッハトルテであり、「Melange Blondel 33%」に負けることなく味わえる一品であった。

1dsc07341 窓の向こうには草間 彌生氏の絵が・・・

2015年1月 5日 (月)

銀座/Del Rey

1dsc00561 Del Rey

「Del Rey」と言う名を聞けば、真っ先に念頭に浮かぶのがLos Angelsの「Marina Del Rey」である。
「Marina Del Rey」はヨットハーバーを核にしたリゾート地で、日本でも有名なSanta Monicaよりも5マイルほど南側にあり、LA観光の起点としても使える場所である。
米国勤務時に「Marina Del Rey Hotel」に宿泊して、LA内のみならず遠くはSan Diegoにまで出掛けたことがあった。
カリフォルニア州は南北に長く、北のSan Franciscoに比べてLAは温暖であるとともに湿度が低く、とても過ごし易かった。

さて、銀座の「Del Rey」であるが、ベルギーのチョコレートである。
一般にベルギーのチョコレートは世界水準でもレベルが最上位にあり、「Del Rey」はその中でも高水準のものだそうである。

この「Del Rey」が銀座5丁目のあづま通に面した場所にある。
店の横は「三原小路」で、直ぐ傍には「あづま稲荷大明神様」が鎮座まします好立地である。

銀座でチョコレートといえば、晴海通よりも南側のエリアにおいては近年同じ5丁目ではあるが中央通よりも西側の西五番街通にあるチョコレートストリートが有名で、中央通より東側では当店と昨年三原通の6丁目に開店した1店と、8丁目の花椿通の1店くらいであろうか。
これらのチョコレートショップの中でも「Del Rey」はハイレベルの店である。

過日、YH氏が数点のチョコレートを購われるというので、お供して入店した。

1dsc02493 店内(部分)


店内はチョコレートブティックと称するのに相応しい白を基調とした設えで、落着いた雰囲気に包まれていた。
ディスプレーの中は、お馴染みのダイアモンドデザインのものから新作まで数十種類のチョコレートが並べられている。

 
チョコレートは全てベルギーから空輸されたものとのことで、お客は好みのものを指定すれば、店の奥に保管されているチョコレートが恭しくお盆に載せられて出てくるのである。
注文を終えてボックスに詰めてもらい、出口で手渡され、そこで見送られてあづま通に出ると銀座の喧騒に戻るのである。

1dsc00559_2 あづま通より

2014年9月23日 (火)

銀座/PIERRE MARCOLINI CHOCOLATIER

1dsc09929 PIERRE MARCOLINI CHOCOLATIER

OBのYH氏と「天朝」で天丼を食した後、歌舞伎座の屋上庭園へ行った。
その後、銀座5丁目の三愛ビルの辺りまで来たころには胃の方も若干隙間ができたので、甘いものを食べに行くことにした。

1dsc09824 銀座(中央通と晴海通の交差点)

近い場所としては、西五番街通にチョコレート店が並ぶブロックがあり(最近チョコレート通と呼ばれている)、ここにあるPIERE MARCOLINIに行った。

1dsc09827 カウンター席(窓際のテーブル席より)

店の奥にある狭くて急な階段を上がりきると、そこはカウンター席主体の空間となっており、ここの窓のある席に案内された。
奥にあるテーブルが設えられた部屋を覗いたが、ほぼ満席であったので最初に案内されたカウンターがある部屋のテーブルに納まったのであった。

1dsc09826 メニュ(一部、季節がら栗を素材にした品が多い。)

メニュを見ると秋ということで栗を素材にしたアイスクリームなどがあり、YH氏は「MARCOLINI MARRON NUTS PARFAIT」を、私は「MARCOLINI BRUSSELES WAFFLE CHOCOLATE」を選択した。

1dsc09831 MARCOLINI BRUSSELES WAFFLE CHOCOLATE

私が選択した「MARCOLINI BRUSSELES WAFFLE CHOCOLATE」は、ワッフルの上にホイップクリームを挟んで2種類の栗のアイスクリームが配されており、それぞれの味が単独でも、または合わせてでも楽しめた。

1dsc09830 MARCOLINI MARRON NUTS PARFAIT

YH氏の「MARCOLINI MARRON NUTS PARFAIT」は、トップにチョコレートのプレート、が象徴的に乗っており、その下には栗のアイスクリームや栗などのフルーツが配されていて、氏によるとカシスの淡い酸味や、アーモンドのクリスピーな口当たりが心地よいとのことであった。

1dsc09832 コーヒー

セットで供されたコーヒーはヨーロピアンなコクのあるもので、ワッフルや栗のアイスクリームと調和していたのが印象に残った。

2014年6月 1日 (日)

銀座/LA MAISON DU CHOCOLAT

Dsc00827 LA MAISON DU CHOCOLAT in MATSUYA GINZA

過日、昼食の後OBのYH氏にデザートを提案した。
YH氏は、アイスクリーム程度なら食べることができるとのことで2丁目界隈を探したが見つからず、中央通に出て見つけた「風月堂」にもアイスクリームはなかった。

Dsc00825 カウンター席正面の壁

そこで、松屋銀座の1階に「メゾンデュショコラ」があったのを思い出し、ここへ向かった。
幸いカウンター席は全席が空いており、奥から2番目と3番目に着席した。

Dsc00823 店の向い側は傘売り場(お洒落な傘が並んでいる)

メニュの内容は豊富で選択にあぐねたが、YH氏は「ショコラ・グラッセ・グワヤキル」(発音が難しい!)を、私は「ケーキセット」をコーヒーでお願いした。

ケーキセットは、ブラジル産カカオを使ったチョコレート、チョコレートを挟んだマカロン、チョコレートベースのケーキ、の3点と飲み物のセットであった。
いずれも上質のチョコレートを使用したもので、コーヒーに良くマッチしていた。

Dsc00819 ケーキセット

Dsc00822 チョコ、マカロン、チョコケーキ

因みにYH氏の選択された「ショコラ・グラッセ・グワヤキル」のご感想は、
「濃厚なチョコレートの味わいがあるが、冷たく冷やされているのでさっぱりといただける。「アイスクリーム」でイメージした冷たさとこくが十分満たされて、たいへんおいしい。
もう冷たいものがおいしい季節になったのだな。」
とのことであった。

Dsc00818 ショコラ・グラッセ・グワヤキル

2013年11月22日 (金)

銀座/PIERRE MARCOLINI(チョコレートパフェ)

Dsc06627 PIERRE MARCOLINI

昼食を「銀座アスター」で摂った後、OBのYH氏を誘ってデザートを食べることとした。
行った先は、5丁目にある最近「チョコレート通」と呼ばれ始めたエリアである。
チョコレート通にはたくさんのチョコレートショップが並んでおり、どこに入るか若干躊躇したが、ピエールマルコリー二に決めた。
店奥の狭い階段を上がると、カウンターバー形式の部屋があり、さらにその奥にテーブルが7卓置かれた部屋になっている。
ここの窓から2番目にある二人掛けのテーブルに着く。

Dsc06622 メニュ

メニュにはいろいろなパフェがあったが、YH氏は「マロンパフェ」を注文され、私はチョコレートショップに来たということで「チョコレートパフェ」を注文した。
「マロンパフェ」は、YH氏によると栗の味が佳く生かされていて、更にはクリスピーな「ローストナッツ」が底にあって、味と口当たりの両方が「とても良い。」とのことであった。

Dsc06625 マロンパフェ

「チョコレートパフェ」は、ダークチョコレートが主体で、底部にバニラアイスクリーム、その上にダークチョコレートアイスクリーム、ダークチョコレートムース(と思う)、ホワイトクリーム、バナナ、が置かれていた。「チョコレートパフェ」はまさに渋い大人の味であった。

Dsc06623 チョコレートパフェ

私は、ここで失敗を二つやってしまった。
一つは、バナナを半分食べたところで、フォークからテーブルの上に落としてしまったこと。
二つ目は、アイスクリームをネクタイの上にこぼしてしまったこと、である。
落としたバナナは隣の若い女性が見ていたが、さりげなく食べてしまいました。
ネクタイにこぼしたアイスクリームは店員のお姉さんにまで気付かれてしまい、ウェットティシュを持ってきてくれたのでそれで拭って事なきを得たのであった。

2013年7月30日 (火)

銀座/泰明庵(冷かきあげそば)とLindt

Kincyanさんから早朝にメールが送られてきて、今日の昼は銀座に現れるという。早速返事をしたため、11時半に落ち合って昼食をともにすることとした。

Kincyanさんとは、40数年の知己であり、阿吽の呼吸で「泰明庵」でそばと決まった。

泰明庵には、メモを見ると2005年から週3回程度の頻度で通っていたが、とあることがきっかけで約1年ほど足が遠のいていた。なんとなく気後れしながらも暖簾をくぐると、Fさんが変わらぬ笑顔で迎えてくれ、久々の挨拶を交わした。

続いて2階へ行きAさんともにこやかに挨拶を交わし、しばし歓談できた。女将さんも元気で、皆さんと久しぶりに会えて気持が和んだ。

さて、久しぶりの蕎麦は「冷かきあげそば」を注文し、変わらぬ味を堪能した。因みに、Kincyanさんは生しらす丼と冷たぬきのセットで、Kincyanさんは美味しいと言いながらダイナミックにかきこんでいた。

Dsc04155 泰明庵/暖簾は夏仕様


Dsc04140 冷かきあげそば/おつゆがゼッピン


Dsc04143 生しらす丼と冷たぬきのセット

おなかも満ち足りたところで、甘いものを食べるのが最近の我々のパターンとなっており、今日はLindtに向かった。

時間が早かったせいか先客は1組のみで、Kyncyanさんの好みで最も並木通に近いテーブル席に座った。店内からも道行く人々が良く見えるが、逆に道行く人々からも我々は見えている。外を見ているときに目が合うと、相手も戸惑った顔をしている。

今日は念願のプロフィットロールキャラメルショコラを注文し、写真に収めた。前回OBのYH氏と入店した際に、カメラのバッテリーが切れて撮影できなかったので、今回は本懐を遂げることができた。なお、Kincyanさんはショコラグラッセリエジョアであった。

Dsc04166001 Lindt


Dsc04160 プロフィットロールキャラメルショコラ


Dsc04161 ショコラグラッセリエジョア

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