築地/ 禄明軒 （エビフライ、アジフライ、ポテトサラダ、ビール）

　禄明軒

先日、学生時代の友人であるＴＩ氏が出張で東京に現れた。
仕事の翌日である土曜日に何処かへ行こうというので築地か浅草か二箇所の行き先を提案したら、築地が好い、と言う。
ということで、築地市場の場内および場外を漫ろ歩きし、Ｍ社勤務時代に度々訪れた「禄明軒」で昼食をとることにしたのであった。

実は、場外の門跡通には「きつねや」という「煮込み」を食べさせてくれる店があるので、まずはここで「煮込み」や「肉豆腐」をつつきながら一杯飲ろうと思っていたのであった。
しかしながら、門跡通は夥しい数のアジアからの観光客で溢れかえっていて、特に「きつねや」は分け入る隙すらなかったのであった。

築地市場の中には正門から入り、１０号館を皮きりに８号館、６号館、１号館と順番に周り、主要な店を紹介してまわったのであった。
そして一通り巡った後、ＴＩ氏に入りたい店を問うと「禄明軒」が好いと言うことであり、加えて私としても願ったり叶ったりであったので、二人は躊躇せずに店の前に立ったのであった。

　店頭のメニュボード

「禄明軒」の前には２組の先客が入店待ちとなっていたので、我々はその後ろに並んだのであった。
並んでいる間に、店頭のメニュボードを見ながら注文する品を選択した。
ＴＩ氏はあれこれと悩んだ結果、「アジフライライス」を選択した。
私は、何ら迷うことなく「エビフライライス」を選択したのであった。
加えてビールを飲むことにし、その肴として「ポテトサラダ」を注文することにした。

次いで、肺塞栓症になって救急搬送された上に入院し、抗凝血薬を服用していることを話したのであった。
抗凝血薬を服用していることが主たる原因かと推察しているが、アルコール飲料を飲むと血圧が２０ポイントほど低下し、最高血圧が１００前後、最低血圧が６０ほどになるのであった。
ＴＩ氏に血圧が低下して気を失ったときにはヨロピクと伝えた時には、ＴＩ氏はいささか驚いていたものの静かに話を聞いて了解してくれたのであった。

　店内奥のメニュボード

さて、我々の番が巡ってきて、店内左側で入口に近い席に着くことができたのであった。
着席して、予め決めていた通り「ビール大瓶」、「ポテトサラダ」、「アジフライライス」、「エビフライライス」を注文した。

　ポテトサラダ

最初にキリンラガーの大ビンが供された。
まずはお互いにグラスに注いで、乾杯したのであった。
このビールは退院後初めての外飲みの一杯であった。
グラスのビールを実に美味しく、一気に喉元を通過していったのであった。
プファ～～～、である。
そして、私自身は若干気押されながらも少なからずいただいたので、キリンラガー大ビンはあっという間に空となったので早速２本目を注文したのであった。
なお、ＴＩ氏には、血圧が下がって気を失った際にはヨロシク、と伝えておいたことから、２本目のビールの多くはＴＩ氏が引き受けてくれたのであった。

こうして２本目を飲みながら二人の間に置かれた「ポテトサラダ」を突ついていると、注文の品が運んでこられたのであった。

　アジフライ

　エビフライ

　辛子が添えられている

入店前の打ち合わせ通り、「アジフライ」と「エビフライ」を半分ずつ交換したのであったが、「エビフライ」は５匹であったことから、私が３匹いただき、ＴＩ氏はその分ビールを飲むということで話がついた（ような気がする）のであった。

当店の「エビフライ」は中くらいの大きさのものである。
サクリとした歯応えの衣の下にはプリリとした身が存在感を主張していて、海老様の旨味を堪能することができる逸品であった。

一方、アジフライはふっくらとした身が衣に覆われていて、かぶりつくと鯵の淡い香りと鯵固有の旨味が口腔内を満たすのであった。

　巨大なピッチャーにはトンカツソース

なお、「禄明軒」では主要な料理とともに「味噌汁」が供されるのであるが、塩分摂取量を気にしていたことから、飲まずに店を後にしたのであった。
もったいないことをしてしまった。



　　　

築地/場内８号館 やじ満（冷し中華）

　やじ満

相変わらず蒸し暑い中、今日は早い昼ご飯に出た。
時間帯から判断して確実に営業しているのは築地場内なので、こちらに向かった。
正門脇から入り、８号館の前に行ったら「やじ満」の店内がすいていたので入店した
先に中国人の家族が入店していて、日本人の感覚からいうと「大声」で話をしており、思わず店のお姉さんと顔を見合わせてしまった。

　冷し中華

そうこうする内に、供された「冷し中華」は、具材が錦糸玉子、チャーシュー、胡瓜、紅ショウガ、海苔、とそれぞれが盛りだくさんであった。
辛子をスープに溶かし、これと具材・麺に絡めて口に啜り込んだ。
第一印象は、スープの酸味が強くなく、むしろ出汁の甘味が強く感じられた。
好きな味である。
また、チャーシューはあのチャーシューのタレの味がして、美味であった。

　やじ満の店内（部分）

築地（築地市場内１号館）/禄明軒（イカフライライス）

禄明軒

今日は現役のＴＭ氏を誘って昼食にでた。
希望を訊くと中華が良いというので、気分転換を兼ねて築地市場内の中華料理店２軒をのぞいた。
その結果、ＴＭ氏は前回伺った「禄明軒」がお気に入りの様子で、中華は止めにして洋食の「禄明軒」に入ることにした。

メニュ（一部）

ＴＭ氏は「アジフライライス」を、私は「イカフライライス」を選択した。
「イカフライ」には足の部分は使われておらず、胴の部分を一口サイズに切ったものがフライに揚げてある（リングではない）。

イカフライライス

１個を一口で食べると若干大きいのと、そうするとご飯とキャベツがが余るので、フライ１個を二口に分けて食べることで丁度ご飯とのバランスがとれて良かった。
「イカフライ」自体は柔らかからず硬すぎず、衣もサクリとしている。
そして衣がソースと絡んで絶妙かつ典型的なイカフライの味わいとなったのであった。
キャベツもふんだんに盛り付けてありフライという油分との栄養のバランスが配慮されており、私個人的には健康的な食事であった。
この量とクオリティで６００円という価格では申し訳ないくらいであった。
味噌汁は具材がワカメで、定番である。