韓国

2017年1月 3日 (火)

ソウル(韓国)/ 友人[Limさん](青磁茶器)

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昨年のクリスマス前のことであったが、韓国のソウルに在住しておられる友人のLimさんから大きな箱が国際スピード郵便(EMS)で送られてきた。
箱の中には多種かつ多数の韓国海苔が入れられていたが、韓国海苔と共に贈られたのが青磁の茶器であった。

その構成は、蓋、茶漉、湯呑茶碗というもので、私が知る限りにおいては日本では見かけたことのないもので、韓国のお国柄が色濃く反映されたものであった。
早速飾り棚に納めたが、時々は大切に使ってみようと思っている。
まずは、大久保の韓国街に出向いて韓国茶を購うことにしたいと思っている。

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2015年12月15日 (火)

ソウル(韓国)/ 友人[Limさん](韓国海苔、韓国酒)

1dsc02576 韓国海苔(6種7パック)

先日、韓国ソウル在住の友人であるMr.Limからクリスマスカードとクリスマスギフトが国際EMS便で贈られてきた。
大きな箱に韓国海苔の小型パッケージが16個入ったパックが3つ、大判の海苔の小袋が入ったパックが4つ、というものであった。
今回も心のこもった贈り物に感謝している。

これだけの大量の海苔は我が家では食べきれないので、半分を大阪にいる息子の家族にお裾分けさせていただいた。

1dsc02587 韓国酒

また、韓国酒も海苔と一緒に入れられていて、これは息子が年末にイスタンブールから一時帰国した時にいただこうと考えている。

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2015年2月19日 (木)

ソウル(韓国)/友人[Limさん] (海苔、梅酒)

1dsc00682 韓国海苔(4種類)

謹賀新年

韓国も旧暦のお正月を寿がれる。
ソウル在住の林さん御一家もこの旧暦の正月をお祝いされていらっしゃることであろう。

日本では1月1日を元旦として正月を寿いでいるが、昨年末に林さんから大量の「韓国海苔」と「梅のお酒」を贈っていただいた。
いつもお心遣いいただいて、恐縮至極である。

まず、「韓国海苔」はご飯と一緒にいただくのみならず、酒肴としても美味しくいただいた。
丁度年末年始に息子一家が来ていたので、お裾分けしたのであったが、娘も孫も好んでいただいているようである。

1dsc00681 梅酒

また、「梅のお酒」は、日本の梅酒に比べると甘味は強くなく、梅酒というよりもまさに「梅のお酒」と表現するのが適しているように思っている。
すなわち、このお酒はカクテルベースのものではなくて、これ自体を酒として賞味することが本来の飲み方ではないかと信じる次第である。
そして、個人的な意見であるが、合わせる肴は「濃厚な味の干物」、「塩から」、「くさや」などが良さそうである。

2014年5月21日 (水)

ソウル(韓国)/友人[Limさん](海苔、麺、菓子)

Dsc01117 カップ麺

昨日帰宅すると、韓国ソウル市在住の林さんから多大な贈り物が届いていた。
中身は、海苔、カップ麺、韓国の伝統菓子(Yaggwa)、であった。
海苔は、日本では「韓国海苔」と称されているものであり、小分けしたパッケージのものとオリジナルサイズのものが入っていた。

Dsc01115 海苔

海苔は私の好物の一つであり、ビールと一緒に味わうもよし、玉子かけご飯に混ぜるもよし、ラーメンに添えるもよし、とその食べ方に制限はない。
また、カップ麺は林一家のお嬢さんのお勧めであり、今度の週末に食べようと考えている。
なお、伝統菓子は、林さんによると、新年や中秋の名月のようなお祝いの席で賞味するらしい。

Dsc01116 海苔と伝統菓子

ただ、林さんが書くには「最近の若者には人気がない。」とのことであった。
今回の贈り物には、大学2年生になられたお嬢さんの賢周さんからの手紙が同封されており、暖かい思いやりが綴られていた。
いつも林さんやご一家の思いやりがありがたいことである。

2014年1月 3日 (金)

ソウル(韓国)/友人[Limさん](新年を寿ぐお菓子)

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先日、ソウル在住の友人であるLimさんからお菓子を贈っていただいた。
このお菓子は、韓国の人が新年をお祝いする際に食べられるものとの説明書きが添えてあった。
今年も我が家に親戚一同が集まったので、このお菓子をいただいた。

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箱の中は湿気が来ないようにしっかりと密封されており、開けてみたらお菓子は作りたてのように見えた。
早速皆でいただいたが、サクッとした表面ともっちりとした本体の食感が洗練された口当たりとなっていた。
食感と味わいから想像するに、本体の素材はお米と砂糖をベースとしているようでふんわりかつサクっとした仕上がりになっている。
その表面は満遍なく蜂蜜でコートされていて、更にその上にお米の粒を高圧下で柔らかくしたものを急激に減圧してサクサクにしたものがまぶされている。
本体のお米、蜂蜜、表面のサクサクしたお米の粒、それぞれが強い存在感を持っているが、一方で互いに主張をし過ぎておらず、非常に上品な味であった。
このお菓子は、緑茶が最も良い組み合わせとなるであろう。あるいは、紅茶も良いように思う。

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2013年12月14日 (土)

ソウル(韓国)/友人(韓国海苔)

早いもので韓国はソウル在住のJ.S..Limさんとのお付き合いは12年になる。
初めてお会いしたのは、Limさんが韓国大手財閥系企業の部長さんで、こちらが樹脂材料の開発・販売の部署を担当している時代であった。
それ以降、ビジネスでソウルと東京の間を行き来した時には、仕事が終わった後には繁華街に繰り出したものである。
Limさんが家族連れで東京に来られた時には、Kincyanさんにも付き合って頂いて、今は工事中である数寄屋橋の東芝ビル内の日本料理店と月島にある「もん吉」にご案内したこともある。
最近はお互いに行き来することは途絶えているが、年末や春にはお互いの国の美味しいものを贈りあっている。
3日前であったが、Limさんから韓国海苔やお菓子が多量に贈られてきた。
いつも感謝の気持ちでいっぱいで頂戴している。

Dsc06950_2 海苔、ワカメ、海苔、海苔(小袋)、お菓子

Dsc06951_2 お菓子

なお、お菓子はLimさんからのクリスマスカードに書かれた説明では、韓国の旧正月に食べる典型的なお菓子とのことであった。

因みに、私の方は今回はLimさんよりも早く贈ろうと思いながら先を越されてしまったのであったが、昨日になってやっと「Mariage Freresの紅茶」と「資生堂パーラーのクッキー」をEMS便で贈った次第である。

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