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2020年3月 2日 (月)

薬味/ サンバル (ABC Chilli Sauce Sambal Asli)

1dscn6218 ABC Chilli Sauce Sambal Asli


今から数カ月前のことでしたが、YA氏にインドネシアのサンバルが日本では手に入らないということを話しました。
するとYA氏は涼しげな様子で「KALDIで売ってるでェ。」というような意味のことを綺麗な東京弁でのたまわれたのでした。

「KALDI」と言えばJR武蔵小金井駅に隣接するnonowaというショッピングゾーンにあることを知っていましたので、早速立ち寄ったのでした。


1dscn6220

そして、スパイスなどが並べられている棚を見ますと、サンバルが3種類あったのでした。

それらの中から、色合いが私の知っているサンバルに最も近いものを選択した結果「ABC Chilli Sauce Sambal Asli」という銘柄を購入したのでした。


1dscn6222 日本語の内容説明

なお、サンバルはサンバルである!と思い、内容に関しては特に注意を払うことはありませんでした。
が、インドネシア産であるということと輸入業者は大阪の会社であるということは記憶に残るところです。

1dscn6225

さて、冷蔵庫に眠らせていました「ABC Chilli Sauce Sambal Asli」を昨日初めて開栓しました。

そして、マルちゃんの焼売にチョンチョンと漬けていただいた次第でした。
その味は、私がジャカルタで味わい、気に入って日本に持って帰ってきたサンバルに比べて甘味と酸味が弱いように感じましたが、さはさりながらこれもサンバルの味わいでした。

なお、オリジナルのラベルを見ますと、アメリカのHeinzのライセンスで生産されているようで、輸出先としてシンガポール、マレーシア、サウジアラビア、そして日本が記載されていました。
シンガポールとマレーシアについては違和感はありませんが、サウジアラビアでの需要はどれくらいあるのでしょうか・・・。
また、日本での需要は極めて少ないように推察していますが、どのくらいあるのでしょうかねェ・・・。
更には、ライセンス元のアメリカではいかがでしょうか・・・。

   

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