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2019年3月 7日 (木)

堺/ ミエール (Goryoラテ)

1dscn3930 Goryoラテ

先日、堺市役所の21階にある展望フロアを訪ね、ここにある「ミエール」というカフェで「Goryoカレー」を食した。
その三日後のことであったが、弁護士さんとの間で代理人契約を結ばせて頂くための契約書を締結した。
その日は、弁護士さんとの約束の時間までに若干の余裕があったので、再び「ミエール」を訪ね、予ねていただこうと考えていた「Goryoラテ」をいただいた。

「Goryoラテ」は所謂ラテアート的なものではなく、泡立った表面にココアパウダーで前方公円の形が描かれたものであった。
見た目にはシンプルである。
ところが、である。
カフェの奥で女性店員さんが作業されているのが見えたのであったが、これが存外に手間取っていたのであった。
多分であるが、セルクルのような形の中にココアパウダーをハラリハラリと撒かれるのであろうが、ちゃんとメリハリのある形にするのは難しいのであろう。

1dscn3925 仁徳天皇陵、履中天皇陵

1img 出典:百舌鳥古墳群めぐり 第8版 (公益社団法人 堺観光コンベンション協会)

   

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