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2019年2月27日 (水)

ISTANBUL(トルコ)/ DERVIS CAFE & RESTAURANT (Et Döner Pilavüstü, Ayran (Kükük))  [トルコ観光旅行 DAY 9 1400]

1dscn2421 DERVIS CAFE & RESTAURANT

昼食はアヤソフィアにほど近い処にある「DERVIS CAFE & RESTAURANT」で摂った。
このレストランは広い中庭にテーブルが並べられていて、この日のように天気の好い日には爽やかな空気の中で昼食を摂ることができるのであった。

1dscn2423 

因みに、このレストランの看板や庇、あるいはナイフとフォークの入れられた袋にはセマー(旋舞)を模したデザインが施されていて、このレストランはMEVLEVI教団と何らかの関係があるように窺えたのであったが、それ以上のことは調べようもなく謎のままである。

1dscn2401 中庭

中庭のエントランスを入てウェイターさんに尋ねると、空いているテーブルは好きな処に着いて良いとのことであったので、HO氏と大きな木の下に置かれたテーブルに着いたのであった。

1dscn2399 メニュ

手渡されたメニュを見ると、トルコ語と英語で書かれており、料理が分かり易くなっていた。
それらの中から、私は「牛肉のドネルケバブとピラフ」のセットにヨーグルトドリンクを選択した。
一方、HO氏が選択された料理は不覚にも失念してしまった上に写真も撮っておらず、オレンジジュースのみを記憶するところとなってしまった。

1dscn2414 厨房はオープンキッチン(左手奥にドネルケバブ、その手前にオレンジジュースが見える)

注文を終えて、周囲を見渡すと、中庭の端にオープンキッチンが見え、ここで注文した料理が造られていたのであった。

1dscn2402 ガイドブックをチェックするHO氏、テーブルの上にはパン

料理が出てくるまでの間にトイレに立ったが、その間にパンがテーブルに置かれていた。

1dscn2404 Taze Portakal Suyu (Fresh Orange Juice)

暫らくすると、HO氏のオレンジジュースと私のヨーグルトドリンクが供された。
オレンジジュースは搾りたてのフレッシュなものであった。

1dscn2405 Ayran(Kükük) (Diluted Yoghurt Drink (ordinary 190ml))

一方、私のヨーグルトドリンクは市販の流通品であった。
味わいは、ヨーグルトの酸味が少し強めのもので、口当たりはサラサラとしたものであった。

1dscn2407 Et Döner PilavüstüとAyran(Kükük)、右のナイフとフォークの入った袋にはセマー(旋舞)のデザインが施されている

更に暫らくすると、HO氏の料理と私の「牛肉のドネルケバブとピラフ」のセットが供された。

1dscn2408 Et Döner Pilavüstü(Beef Doner on Rice)

メニュではドネルケバブは牛肉となっていたが、味は羊であったように記憶している。
羊肉だから味が落ちるということではなくて、これはこれで好い味であった。
更に、横に盛り付けられたピラフも良い感じで、肉とピラフを一緒にいただくとこれまた絶妙な旨味が広がるのであった。

1dscn2412 ニャンコ

なお、中庭には猫が数匹いて、その中で最も若そうな一匹が私の足元で
「おっちゃん、肉をおくれよ~ぅ。」
とじゃれついてくるので、数切れの肉を分けてあげた。
猫は、嬉しそうにハグハグハグと勢い良くたべたのであった。
あっという間に食べ終わった猫は
「おっちゃん、もっとおくれよ~ぅ。」
と言うので、更に数切れの肉をあげたのであった。

   

1dscn2420 DERVIS CAFE & RESTAURANT のテイクアウトカウンター

「DERVIS CAFE & RESTAURANT」のテイクアウトのカウンターでは「トルコアイスクリーム」も販売していた。
「トルコアイスクリーム」は伸びるアイスクリームである。

1dscn2417 

ここでもアイスクリーム売りのおっちゃんが子供相手にコーンに載せたトルコアイスクリームをくるりと回したりして子供をからかっていた。

1dscn2418 

なお、私はこの旅でトルコアイスクリームを食することがなかった。
それを憶えていたHO氏から購入を薦められたが、何となく躊躇してしまい、結局は本場のトルコアイスクリームを味わうことなく日本に戻ってきてしまったのであった。

   

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