ＩＳＴＡＮＢＵＬ（トルコ）/ ＳＥＲＩＮ ＫÖＦＴＥ ＆ ＫＥＢＡＰ ＤÖＮＥＲ ＳＡＬＯＮＵ （ＢＡＫＬＡＶＡ， ＣＨＡＹ） ［トルコ観光旅行 ＤＡＹ ８ １７００］

　ＳＥＲＩＮ　ＫÖＦＴＥ　＆　ＫＥＢＡＰ　ＤÖＮＥＲ　ＳＡＬＯＮＵ

シルケジ駅を岡側に出て、坂道になった狭い道をほんの少し歩くと、カフェの並ぶエリアに至った。
それらのカフェの中から目に留まった一軒の店が「ＳＥＲＩＮ　ＫÖＦＴＥ　＆　ＫＥＢＡＰ　ＤÖＮＥＲ　ＳＡＬＯＮＵ」で、店員さんに尋ねると甘い物もいただけるということで通りに沿って並べられたテーブルの一つに着いたのであった。

　メニュ

早速メニュを見ると、トルコのお菓子の写真が載せられていて、それらの中からＨＯ氏は「チャイ」と「バナナのハチミツかけ」を、私は「チャイ」とトルコのお菓子の中でも代表的な「バクラヴァ」をいただくことにしたのであった。

　チャイ

注文を終えて直ぐに「チャイ」がテーブルの上に並べられた。

　バクラヴァとチャイ

そして、チャイを啜っていると、まず「バクラヴァ」が供された。
ＨＯ氏の「バナナのハチミツかけ」がなかなか出てこないので、先に失礼して「バクラヴァ」をいただいた。

　バクラヴァ

バクラヴァはパイ生地に砕いたシロップ漬けと思しきピスタチオが挟み込まれ、更にハチミツがかけられた甘々のトルコ菓子である。
一つ口に放り込むと、パイ生地のサクリ感とシットリしているが実の歯応えが残るピスタチオの口当たりが感じられ、次いでハチミツの甘味に乗ってピスタチオのそこはかとない味とパイ生地のバター系の風味を帯びた焼いた小麦粉の味が舌から歯茎に濃厚に感じられたのであった。
私は若干歯が良くないので、その甘味は歯が痺れるような感じであったが・・・。

　ＢＡＬＬＩ　ＭＵＺ（ＨＯＮＥＹ　ＢＡＮＡＮＡ）

バクラヴァが供されて、随分時間が経ったと思い始めた頃に「バナナのハチミツかけ」が供された。
ＨＯ氏は、サバっと食べきってしまわれたが、見ていてバナナにハチミツという組合せも良さそうであった。

　向こうの大通りをトラムが通っている

なお、狭い道の向こう側は大通りになっていて、そこを頻繁にトラムが行き交っていた。
結構音も大きく聞こえたが、誰も気にはしていないゆったりとした場所なのであった。

　向かいの店では水タバコも