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2018年12月 5日 (水)

国分寺/ Cafe Wasoi (ドリップコーヒー、レアチーズケーキ2ピース)

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先日、散髪に行った帰りに「Cafe Wasoi」に立ち寄った。
前回も散髪の時に立ち寄ったのであったが、その時は2種類あるレアチーズケーキの内の1種類しかいただいていなかったので、この日は2種類いただくということが主たる目的であった。

1dscn2663 レアチーズケーキ2ピースとドリップコーヒー

店内に入ったのは午後2時を少し過ぎた時間であったことから、先客はだれも居られず静かな店内であった。
フロアの中央にある大きなテーブルに着き、メニュを眺めた後に「レアチーズケーキ2ピース」を「ドリップコーヒー」とのセットでいただくことにした。

注文を受けてマダムが時間を掛けてネルのフィルターを通して丁寧に淹れてくださった「ドリップコーヒー」と、丁寧に整えられた「レアチーズケーキ」が静かに供された。

1dscn2660 2種類のレアチーズケーキ

「ドリップコーヒー」を一啜りしてかた、2種類ある「レアチーズケーキ」を暫し眺め、オレンジママレードのかけられた方からいただいた。
次いで、ブルーべりージャムのかけられた方をいただいた。
どちらもベースはブラックベリーのジャム、その上にレアチーズが置かれたもので、味の相違は最上部のジャムの相違であった。
が、この相違が味わいに大きな違いを出していて、どちらも上質なレアチーズと相乗的に味わいを高めているのであった。
なお、最後に現れるブラックベリーのジャムがこのレアチーズケーキの核となっていて、これとレアチーズの組合せがべらぼうに美味であった。

1dscn2666 リースには小鳥

   

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