ＡＮＫＡＲＡ（トルコ）/ ＢＩＬＫＥＮＴ ＯＴＥＬ （朝食） ［トルコ観光旅行 ＤＡＹ ７ ０６３０］

　ＢＩＬＫＥＮＴ　ＯＴＥＬ　の朝食ビュッフェ

この日の行程はアンカラからイスタンブールへ向かう４５０ｋｍほどのものであるが、ボスポラス海峡の橋を渡るのにその激しい渋滞のために時間がかかるとのことから、ホテルの出発は７時１５分となっていた。
したがって、出発に合わせて朝食もそれなりに早く設定されていて、６時半からの開始となった。

ほぼ定刻の６時半にＨＯ氏と２階にあるレストランに行くと、従業員さんは見当たらず閑散とした状態ではあったが、ビュッフェの食事は可能な状態となっていた。
また、時刻は６時半を過ぎていたことから、先に到着されていた神戸からのご婦人たちとともにラップフィルムを外しながら皿に料理を取ったのであった。

　料理の長い列

ビュッフェの料理はテーブルの上に一列に並べられていて、それはかなり長いものであった。

　チーズ各種、丸めたラップフィルムも・・・

　ハム各種、ここにも丸めたラップフィルム

　オリーブ

　茹で卵、スクランブルドエッグ、温かいソーセージ、トルコ風煮込み料理など

もう朝食では慣れた風景であるが、やさい並べられた野菜、チーズ、ハム、オリーブ、卵料理などを順次皿に取っていった。

　まだ人のいないテーブル

　ハム、トルコ風煮込み料理、オリーブ、ドライイチジク、パン

私は、少しづづではあるがハム、トルコ風煮込み料理、オリーブ、ドライイチジク、パンを取って、席に着いた。
トルコ風煮込み料理はトマトベースの野菜煮込みに卵が掻き混ぜられたような感じで、淡い酸味が印象的であった。

　パンケーキ、ハチミツ

また、巣から切りだしたハチミツを食べたいがために、パンケーキも２枚いただいた。
トルコではいろいろな形でハチミツが供されるが、この巣から切り出したハチミツは何時何処でいただいても抜群に美味であった。

　コーヒー

また、飲み物としてはチャイではなくコーヒーをいただいたが、久しぶりのコーヒーであった。