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2018年11月23日 (金)

KONYA(トルコ)/ BoneX (バターゴマパン) [トルコ観光旅行 DAY 4 1320]

1dscn0990 BoneX

BoneXはInce Minare Musesiと同じ通のすぐ近く(歩いて30秒ほど)にあるパン屋さんで、ガイドさんはここのバターゴマパンがお薦めとのことであった。
Ince Minare Musesiを外から観た後、早速店内に歩を進めた。

1dscn0985 この店のお嬢さん達(二人とも清楚でもの静かであった)

店内は奥行きがあって、エントランス以外は沢山のパンが所狭しと並べられていた。
パンの種類も多岐に亘っていて、甘いものから主食用のものまで揃えてあった。
また、店内右側にはこの店のお嬢さんであろうか、清楚でもの静かな女の子二人が接客に当たっておられた。

1dscn0987 最上段右がバターゴマパン(左はスタンダードのゴマパン)、下のリンゴ飴のようなのも気になる

ガイドさんお薦めのバターゴマパンはエントランス横の棚に並べてあったが、スタンダードのゴマパン同様に売れ筋のパンらしく幾層にも積み上げられていたのであった。

1dscn0988 左のお姉さんもレジ担当の店の人(反対側にレジがある)

早速一つを購ったが、レジは店内左側にあってそこで支払いを済ませたことから、店のお嬢さん達の声を聞く機会には恵まれなかったのであった。

1dscn0994 バターゴマパン

バスに戻ってからバターゴマパンをHO氏にお裾分けしてから、徐に千切っていただいた。
表面は硬め(といってもクリスピーに近い食感、手で千切ると少しクラックが入る程度の硬さ)であったが、その一方で中はパンのフワリ感というよりもサクリとした軽快な食感で、敢えて例えるならクロワッサンの生地でパンを焼いたような感じであった。
また、味はバターの風味がしていて、これがハマル味であった。
寡聞にして日本では見かけたことのないパンであり、これを販売したら結構売れるのではと推察するところである。

1dscn0986 ゴマパン以外にもいろいろなパンが販売されていた

   

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