銀座/ Ｅｇｇｓ’ｎ Ｔｈｉｎｇｓ （オムレツ、コーヒー）

　Ｅｇｇｓ’ｎ　Ｔｈｉｎｇｓ　のエントランス

先日、中一日を置いてＹＡ氏と銀座で昼食を摂った。
伺った先は「Ｅｇｇｓ’ｎ　Ｔｈｉｎｇｓ」である。
ＹＡ氏の目的は、慶応大学在学中のお孫さんに教えてあげる銀座のオシャレな店の探索であり、私の目的は京橋のクリニックを終えた後の昼食であった。

「Ｅｇｇｓ’ｎ　Ｔｈｉｎｇｓ」は、ハワイに本店があり、この本店は１９７４年に設立されたとのことである。
当店のコンセプトは「Ａｌｌ　Ｄａｙ　Ｂｒｅａｋｆａｓｔ」であって、朝に限らず、昼でも夜でも美味しくてボリューム感のあるブレックファーストメニューを楽しんでもらう、ということだそうである。（出典：ＥＧＧＳ’Ｎ　ＮＥＷＳ　２０１６　Ｎｏ．００５）
私の様な親爺には理解の難しいコンセプトである。

　店内（部分）

白とベイジュを基調とした店内は中央通に面した大窓からの採光も良て明るく、ハワイが本店の店らしくオーシャンリゾートの雰囲気の設えとなっていた。

案内されたテーブルは店内ほぼ中央部にあり、周囲を見ると一番多かったのが「オシャレ系」な女性の方々であって、ＹＡ氏のお孫さんには丁度佳いのかもしれないという印象であった。
なお、欧米系の人も居られたり、一人で来ている男性客も複数目についたのであった。
とはいえ、おっちゃんの二人連れもいるので驚くには値しないことであるが・・・。

　メニュ

手渡されたメニュは、店名の通り卵料理が主体となっていて、加えてパンケーキやワッフルもラインアップに記されていた。

「ミート’ｎエッグス」（各種卵料理と肉の組合せ）も捨て難かったが、卵を３つ分使うという「オムレツ」に気を惹かれ、ＹＡ氏も私も「オムレツ」を選択したのであった。

ＹＡ氏の選ばれたのはオムレツ（トマトとチーズ）であって、チーズはモッツアレラ、付合せはポテトとされたのであった。
一方、私が選んだのはオムレツ（カナディアンベーコンとチーズ）で、チーズはペッパージャック、付合せはトーストにしたのであった。

飲み物については、ＹＡ氏は「ホットティー」を、私は「コーヒー」をお願いした。
後でレシートを見たら、コーヒーは「コナコーヒーブレンド」と記されていた。
本店がハワイだけにコーヒー豆もハワイ産なのであった。

　紅茶はポットで、コーヒー（おかわり可）はマグカップで供される

コーヒーはＮＹのカフェの味に比較して濃いめであるように感じたが、ヨーロッパで飲むものに比べると所謂アメリカンなもので、食事にあわせるには私としては飲みやすいものであった。

　オムレツ（トマトとチーズ）［チーズはモッツアレラ、付合せはポテト］

ＹＡ氏のオムレツには付合せのポテトが大量に添えられていた。
私のトーストと交換で少し分けていただいたが、茹でたジャガイモをフライパンで焼いたようなもので、薄味に仕上げられていた。

　オムレツ（カナディアンベーコンとチーズ）［チーズはペッパージャック、付合せはトースト］

私のカナディアンベーコンとペッパージャックチーズのオムレツは塩味とペッパーの刺激が卵に包まれて淡く感じられるというものであった。
敢えて好みを述べると、カバディアンベーコンの場合卵はシート状で包むのではなくて具材と渾然一体なものが佳いように思ったがいかがであろうか・・・。
なお、付け合わせは「トースト」を選んだのであったが、薄めのライ麦パンのトーストであってこれはこれで好きである。
しかしながら、ポテトに比べてヴォリュームが格段に小さいと思ったのであったが、時既に遅しであった。

　店のカードは珍しい楕円形

店を出る前にＹＡ氏に感想を伺うと、お孫さんに紹介しようと考えておられる風情であった。
後日、お孫さんに「連れて行って～！」とせがまれるとＹＡ氏も幸せであろう。
決して「お小遣いだけチョ～ダイ！」なんてことにならないことを祈るところである。