イスタンブール（トルコ）/ ＮＵＤＯ Ｋöｒｉｌｉ

　ＮＵＤＯ　Ｋöｒｉｌｉ

皆様におかれましては正月のおせち料理で食傷気味であらせられたのが解消されたのに、まだ引き続いてのトルコの食に係わる話題には食傷されていらっしゃることとは思いますが、今日のこの話題で打ち止めとなりますので、今しばらくの我慢をお願いするところです。

トルコにはカップラーメンというものが在るのかと息子に問いましたところ、サムソナイトと思しき旅行カバンの中から取り出して来たのがこの「ＮＵＤＯ」でありました。
どうも自分の家族用に持って帰ってきたもののようで、これを父親が取ってしまうということに一抹の痛みを心に感じた次第でしたが、興味には打ち勝つことができず右の手と左の手を揃えて受け取っていたのでした。
このとき「これはヴェジタリアン用です。」と息子が言ったような記憶が朧気ではありますが、残っています。

ラベルを見てもその文字を解読することはできません。
と、諦めかけておりましたら、なんと英語の説明もありました。
老眼でありますが故、細かな文字は全く読めず、眼鏡をかけて更に虫眼鏡を用いて読み始めた次第です。

　食材の説明

まず、食材の説明を見ますと、カレーヌードルであって野菜がメインであることが分かりました。
所謂野菜カレーラーメンというところでしょうか。

　調理方法　

調理方法は手順が絵入りで書かれています。
日本のカップ麺で見るのと同様です。

　

更に読み進めていきますと、なんと原産国はインドネシアで、トルコの会社が輸入しているということでした。
トルコもインドネシアも国民の多くがイスラム教徒の国ですから、食品の生産や輸出入についての宗教上の制約への適合について対応し易いのでしょう。

さて、肝心の味ですが、日本のカレーヌードルとはかなり異なっていて、カレーのルウやターメリックの味は全くありませんでした。
どちらかというと、鶏ガラスープに唐辛子が少し入ったような味わいでした。

　カップの中の食材（右下から時計回りに、乾燥野菜、脂状の調味料、粉末調味料と唐辛子パウダー、フォーク）

　出来上がり

息子によりますと、カップラーメンというか、ヌードルスープはトルコでもポピュラーなようでして、トルコでも赤いナンチャラと緑のカンチャラというカップ麺も販売されているとのことでした。