上海/白玉蘭（中華朝食セットＢ）、 上海哈爾濱食品廠（プチケーキ） ［上海1/5］

　花園飯店からの眺望

海外出張にもいろいろあったが、私は海外で事故にあったり病気になった社員の現地での対応で２回出張したことがある。
最初のは、ヴェネズエラのマラカイボという場所で交通事故で入院した社員の米国本土への搬送であり、もう一回は上海で病に倒れた社員の病状の把握とその家族の上海へのエスコートが任務であった。

先日、上海でフィギュアスケートの大会が開かれたが、そのテレビ放送を見ていてあの時の事を思い出していた。

今回は、あの時の件を書くのではなく、食事に纏わることを備忘録として記しておこうと思う。

上海に向かったのは社員が倒れた翌日の朝であった。
病状も正確には伝わってきていない中、社員の家族の心配もあり、食に係わることは全く念頭にはなかった。
しかしながら、現地に着いて容態を見ると最悪の状態は免れたようであり、翌々日の手術までは担当医との面談を行う以外はひたすら待機の状況となった。
したがって、記述は２日目の朝以降の食事が対象となる。
なお、病に倒れた社員は手術も成功し、その後は不遜なくらい元気になって仕事に復帰していたが、今はどこでどうしているかは知らない。

さて、宿泊したのは「花園飯店」という柔和な名称のホテルであった。
このホテルは「ホテル　オークラ」系列のホテルであり、ランクも高い位置についていた。
朝食はホテル内のレストラン「白玉蘭」で摂った。

　朝食メニュー

朝食は宿泊料金に含まれていて、「中華朝食セットＢ」を選択した。
私は、国内・海外の関係はなしに、宿泊した土地の料理をいただくことにしているので、まずは中華の朝食をお願いしたのであった。

　前菜、新聞は日経



最初にオレンジジュースとビュッフェ形式の前菜をいただいた。
名前は全く分からなかったが、鴨の燻製、野菜のマリネなどを軽くいただいた。

　中華朝食セットＢ、小龍包は食べようとして写真を撮り忘れているのに気付いた結果である

日本経済新聞に目を通していると、「中華朝食セットＢ」が運んでこられた。
ピータン粥、海老蒸し餃子、野菜の包子、などなど、いずれも本場の味である（と思った）。




なお、ウェイトレスさんが親切で、お粥に入れる香の物を持ってきてくれた。
盛り方は若干雑であったが、これがピータン粥に佳く合った。

朝食の後、病院に詰めていて、本人の病状確認、担当ドクターとの面談、保険会社の人との費用負担についてのミーティング、本社関係部署とのメールの遣り取りで過ごした。

夕方になって、一旦ホテルに戻った後、夕食を摂りに歩いて目抜き通りと思しき方へ向かった。
この出張では、現地に駐在員が多数居たのであったが、食事に関しても殆どが単独行動であった。

　上海哈爾濱食品廠

上海も中国の他の都市と同じように平日も人通りが多い。
人の流れに乗ることによって対向する人にぶつからないように歩いていたら、ベーカリーというか、コンフェクショナリ―というか、カステラというかケーキというか、そういうものを販売する店が目についた。

　上海哈爾濱食品廠

入店すると２０種類以上のプチケーキが販売されていたので、指で欲しいものを差して「チンゲイウォ、ピッ（ピッは指さす仕草、ピッとは言いませんでした、念のため）」と言うと店員さんには通じた。
が、店員さんは何か質問してくる。
店内の貼紙を見ると、重量による量り売りのようである。
紙とボールペンを借りて１００ｇと書いたら、紙袋に入れたプチケーキを電子計量機で計っていた。
見ていると９８ｇほどの数字が出て、店員さんが何か言ったので、多分２ｇ少ないしているが構わないかということであろうと推察した。
「メイウェンティ（問題ありません）」と答えたら、店員さんが二コリとほほ笑んで１個おまけを入れてから袋の口を閉じたのであった。





購入したプチケーキは、同じものを２袋購入していたので、翌朝同行のご家族に差し上げた。
自分でも食べてみたが、ほんのりとした甘さの佳品であった。

（つづく）