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2015年2月27日 (金)

銀座/そば處 かめや (元祖 天玉そば)

1dsc03281 そば處 かめや 

「そば處 かめや 」は銀座8丁目のソニー通にある。
そもそも当店を知ったのは「なぎら健一」氏の当店で蕎麦を食されたというエッセイを読んだことにあった。
そして始めて入店したのは、2007年の11月のことであった。
当時は、店内に「なぎら健一」氏の色紙が飾ってあったが、今はもう無いようである。

また、店内も改装されたのか綺麗になっていたように感じた。

1dsc03280 お品書(消費税改定の前のもの、右の壁にもあり)

店内に入ると正面にある厨房の上と右側の壁に30種類ほどのそばが書かれたお品書がある。
この日は、正面左横に掛けてあった「おすすめ 元祖 天玉そば」をいただいた。

1dsc03275 元祖 天玉そば

1dsc03276 横

「元祖 天玉そば」は典型的な関東の出汁がかけてあり、その色は黒に近い褐色であった。
蕎麦自体はそれなりの味であったが、昼さがりの胃袋には満ち足りた一杯の蕎麦となった。

当店は「立食いのそば屋」ではない。
店内にはスツールが設えてあって、腰を落ち着けて食べることができるようになっている。
ただ、店全体の構えが立食いそば屋のようであるし、価格も廉価であるし、女性の客を見たことが無い。
そういう意味では「ファストフード系のそば屋」と言っても大きな反論は出ないように思うが・・・。

「天玉そば」という一品や「かめや」という店名をも考えると、新宿の思い出横丁にある「かめや」と同系列の店であるように推察するが・・・。

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