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2014年6月15日 (日)

銀座/お茶屋 わだ屋(和食)

Dsc_0011001 わだ屋エントランス(和田あき子氏の手形に手を当てるとドアが開く)

先日、数年前に実施したインドネシアプロジェクトに携わった仲間の集まりがあった。
場所は、銀座6丁目の「わだ屋」である。
このお店は歌手の和田あき子氏がプロデュースされた店(お品書の中心にそう書いてある)である。
銀座店は数年前から営業を続けていることはしっていたが、栄枯盛衰の激しい銀座では、定着した店と称してもよい店である。
特に印象的であったのは、フロアのスタッフは若い人たちであったが、礼儀正しく、かつ気配りが行き届いていたことである。和田氏の教えが行き届いているのであろうか。

6時20分頃に到着した際に、入口の写真を撮ろうとしたらカメラのSDカードが満杯になっており、撮影は断念した。(この時スマホに買い替えたことを失念していたことは、返す返すも残念である。)

集合時刻の6時半からビールの乾杯で始まった。
まず、生ビールで乾杯し、アラカルトで注文を行った。

注文したのは、憶えているだけではあるが、
  
  冷アッコ(冷奴)
  ご存じわらじコロッケ黒豆(わだ屋お薦め)
  うつぼ(肉厚のみりん干しみたいな感じ)
  こおだわり出汁巻き玉子
  AKO直伝ポテトサラダ
  鶏からあげ
  味醂干し
  お漬物5種盛合せ
  明太子(焼)
  〆のかすうどん、おにぎり、焼きおにぎりのだし掛け
であった。

飲み物は、生ビールに加えて、お品書に掲載されている日本酒(6種類)を全種類と、焼酎のオンザロックをダブルでいただいた。
  
  日本酒
   三谷藤夫
   伯楽星
   上喜元
   根知男山
   澤屋まつもと
   東一

返す返すも残念であったのは、スマホに抜群のカメラ機能が付いていることを失念していたことで、10時頃に店を出る段になって思い出し、エントランスの写真を撮っただけであった。

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コメント

ということは、掲載された写真はスマホで撮影されたのですね。
この手形は一般女性よりやや大きめなのではないかと想像しますが、ドアに使うとは秀逸な
アイディアですな。
「冷アッコ」はご愛嬌として、豊富な日本酒に合いそうな肴も揃っているあたりが、繁盛の秘訣
でしょうか。
ところで、写真に残さずとも料理と酒の名前をしっかり記憶にとどめておられるあたり、さすが
ですね。近頃忘却力の鍛錬に傾きがちな我が身を大いに反省したことであります。

Kabochanさん
はい、スマホでの初撮りでした。
慣れないせいか、ブレてしまいました。
和田氏の手の大きさは私とほぼ同じでしたが、これでは比較するものがないので、やはり大きさは伝わりませんね。
食べたものについては、生の記憶でほぼリストアップできましたが、一部の詳細については「わだ屋」さんのHPを参照させていただきました。
老い故の記憶間違いも少しありましたので。

ジャッカルさん こんばんは~
蒸暑い日が続きますね~
アッコさんのお店に行かれたんですね~
しつけが行き届いているのは、厳しい業界で生き抜いて来られた方のお店だからでしょ~ね。

今はほとんどしておりませんが、MC時代には芸能人と仕事をさせていただくことにも恵まれましたが、やはり上下の関係で成り立つ世界ですね。

さて 写真もなしによくもこんなにメニュ~を覚えておられますね~さすがです
スマホの画像は、素晴らしく鮮明ですので、ぜひ次はお試し下さいね~

来週は 京都のランチ。。。やっとアップできそうです

J氏さん
カメラのデータは、ディスクに退避してクリアしていないといけませんね。わたしは、毎回退避した後かならずメモリをクリアすることにしてます。(誤って退避まえにクリアしたことがありますけど.......)スマホのカメラは暗い処では厳しいものなのですね。

すずらんさん
「わだ屋」に行ってきました。
この店のスタッフには和田あき子氏の薫陶が行き届いているのですね。
私がメニュを憶えることができるのは、単に興味があるからだけでしょうね。
さて、いよいよ来週は京都ですか。
羨ましい限りです。

Kincyanさん
スマホの写真はmicroSDcardに自動転送されるようセットしておきました。
私のはSONYのスマホで、2020万画素です。
今のカメラ(SONY、18万画素)と撮り比べておりますので、結果が出たらお知らせします。

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