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2014年2月28日 (金)

銀座/銀座ステーキハウス エリュシオン(国産牛フィレステーキランチ150g)

Dsc08834 エリュシオン エントランス(B2F)

OBのNT氏から昨日の午後に電話があり、今日の昼に昼食に出かけることとなった。
11時30分に待ち合わせて、銀座8丁目に向かって出かけた。
NT氏とは久しぶりの会食である。
前日の電話ではステーキを食べに行こうということであり、NT氏が時々利用されるという「エリュシオン」に向かった。

Dsc08836 地下への階段

中央通から地下へ通じる階段を降りていくと入口があり、カウンター席左から3番目と4番目に案内された。
(左2席は予約席とのことで、帰る直前に若い女性2人が現れた。)

Dsc08816001 メニュ

注文は、NT氏にお任せして「国産牛フィレステーキランチ150g」となった。
最初にサラダが供されたが、これが意外に美味であった。

Dsc08823 サラダ

サラダを食していると、ランチメニュとはいえ、プレートに乗せられた牛肉が眼前の鉄板に持ってこられた。

Dsc08820 国産牛フィレ肉(左の花は予約席のしるし)

シェフが焼き加減を訊くので「ミディアムレア」でお願いしたが、NT氏はレアに近いミディアムレアと詳細に注文を付けておられた。
付け合せはモヤシで、これも鉄板で焼かれていく。

Dsc08829 牛フィレ肉ステーキ

焼き上がった肉は、「赤の粒胡椒の粒が入った塩」と「醤油(多分)」で食べたが、赤の粒胡椒の効いた塩が存外に美味であった。
なお、贅沢を書かせてもらえるなら、醤油にはホースラディッシュか山葵があれば申し分ないのであるが。

Dsc08826 国産牛フィレステーキランチ(150g)

Dsc08825 店内

Dsc08831001 調理用のスパイスなど

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コメント

ランチでも目の前で焼き上げてくれるステーキとは、いいですねえ。
肉も厚みがあって美味そうです。
きっと夜はお値段も超高級になるのでしょうね。

Kabochanさん
NT氏によると、夜はそれ相応の値段になるそうです。
メニュを見ますと、ハンバーグなら1,000円で食べることができるので、自費のサラリーマンには昼が良いでしょうね。

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