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2014年1月26日 (日)

新宿/大陸(餃子) [2軒目]

Dsc07890 大陸の入っているビル(大陸は4階、赤い看板)

この日TI氏と訪れた2軒目は「大陸」という名前の店であった。
「大陸」という店は、中華料理の店である。
しかしながら、私にとっては「餃子」の専門店との位置付けであって、ここでは餃子以外は食べたことが無い。
店のお姉さんに伺うと「餡の種類は2種類」で、「蒸餃子」、「特製焼餃子」、「特製水餃子」の3種類は干しエビの風味が加えられているとのことでと、これら以外の餃子とは若干具材の中身が異なるようである。
今回は、定番の「焼餃子」と「担担水餃子」を一人前ずつ注文した。
また、飲み物はさっぱり系が良かったが、ビールではなく壁にポスターが貼ってあった「モヒート」にした。

Dsc07877 モヒート

餃子が出来上がるまでの間、「モヒート」を飲んだり、ミントを箸でつついて香を強めたりして楽しんだ。
まず「焼餃子」が出された。この「焼餃子」は底部がカリカリ系の物ではなく、ふんわりした感じの皮の仕上げとなっている。予め用意しておいたタレをつけていただいたが、所謂中国北方系の味と言うのが正鵠を得ているように思う。

Dsc07880 焼き餃子

一方「担担水餃子」は、辛いスープに浸っており、餃子の味そのものというよりも、担担スー
プとのコンビネーションが良い一品であった。

Dsc07881 担担水餃子

「大陸」の餃子は比較的小ぶりであるので、結構多くの種類を楽しむことが可能である。
この日は、追加で「水餃子」と「蒸餃子」を注文した。
どちらもその個性を活かした美味しい餃子であった。
なお、残しておいた担担スープに浸していただいたが、これも美味しかった。

Dsc07884 水餃子

Dsc07887 蒸餃子

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コメント

餃子は、中国から来たものだけあって多彩ですね。大阪の餃子も、宇都宮の餃子もうまいですが、バリエーションをつくりやすいのでしょう。

Kincyanさん
「大陸」には10年以上前でしたが、一緒に行きましたよ。
確か、新宿でビリヤードをやった後だったと記憶していますが・・・。

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