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2013年11月 1日 (金)

銀座/星福(オリジナル酸辛麺)

Dsc02669001 「星福」の入っているビル

今回はOBのYH氏と訪問した。早い時間に訪れたのであったが、厨房に近いテーブルに案内された。他に空いているテーブルが多数あったのでテーブルを変更できるか訊いてみたが、全て予約されているとのことであった。

Dsc02670 メニュ

さて、YH氏は辛いのが苦手であるので、「特製薬膳海鮮つゆそば」を選択した。「特製薬膳海鮮つゆそば」は醤油味で美味しいとのことであった。具材も帆立、烏賊、海老、各種野菜、がとろみの付いたスープに絡められ、麺という範疇では贅沢な逸品であった。

Dsc02676 特製薬膳海鮮つゆそば

一方、私は「星福」のスペシャリテである「オリジナル酸辛麺」を選択した。「オリジナル酸辛麺」の方は最初は強い辛味はなかったが、食べ進む内に辛味がじわりと効いてきて、後頭部も含め汗だくとなった。

Dsc02673 オリジナル酸辛麺

最後に、杏仁豆腐のデザートで体中にしみわたった辛さを静めて店を出たのであった。

なお、「星福」では自家製ラー油を販売しているので買い求めようとしたら、売り切れであった。

Dsc02684 テーブル上の自家製ラー油

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コメント

「薬膳」と銘打つからには薬効あらたかな、山野草や乾物でも入っているのでしょうか。ちょっと見には具が盛りだくさんの豪華麺!という風に見受けられます。ところでメニューをよく見たら「発汗麻婆豆腐」というすごい名前のものがありますね。着替え持参でいただくのでしょうか。興味津々です。

Kabochanさん
薬膳そばの感想・効果をYH氏に聞いておきます。ここの料理はネーミングに工夫を凝らしているようですが、「発汗」だけは店の雰囲気にそぐわないような気がします。とはいいながら、「発汗麻婆豆腐」にチャレンジしてみたくもあります。

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